2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-07 21:59
Blackberry är infödd till den europeiska kontinenten och en vanlig syn i de brittiska länderna. Det är en forntida medlem av örtmedicin, och dess varianter odlas nu i Nordamerika och Indien.
Blackberry-extrakt visade sig skydda huden från ultraviolett skada i mössstudier. Frukten kan uppnå detta genom att bekämpa inflammation (1).
Blackberry är också rik på näringsämnen som mangan, fiber och vitamin C och K. Den innehåller också tanniner, antocyaniner och liknande fytonäringsämnen. Vissa undersökningar hävdar att det kan hjälpa till med viktminskning.
Du kan njuta av björnbärens godhet genom att konsumera deras växtblad direkt. Att göra en juice eller te av bären är ett annat sätt att njuta av dem. I den här artikeln kommer vi att diskutera de största fördelarna med björnbär och de enkla sätten att konsumera dem.
Innehållsförteckning
- Vilka är hälsofördelarna med björnbär?
- Näringsprofil för björnbär
- Vilka är de olika varianterna av björnbär?
- Hur man plockar och lagrar björnbär på rätt sätt
- Snabba och enkla sätt att servera björnbär
- Har björnbär några biverkningar eller därmed sammanhängande risker?
Vilka är hälsofördelarna med björnbär?
1. Kan öka hudens hälsa med högt C-vitamin
Fenolföreningarna i björnbär kan bromsa åldrandet och skydda huden från UVB-strålning.
Björnbär är rika på vitamin C. En kopp av dessa frukter (144 gram) innehåller cirka 30 milligram näringsämne (2).
I mössstudier kan extrakt av frukten skydda huden från UVB-inducerad skada. Den aktuella appliceringen av extraktet kan hjälpa till i detta avseende (1).
Björnbär är också rika på fenolsyror. Studier visar att fenolföreningar kan ha potential att behandla olika hudproblem, inklusive tecken på åldrande och skada (3). Björnbär kan ge hud som ser yngre ut, även om mer forskning är motiverad för att fastställa detta.
Växtfenoler har i allmänhet potential att förhindra eller vända tecken på åldrande. Dessa kan inkludera rynkor och hyperpigmenteringsmärken (3).
Dessa fenoler kan också ha fördelaktiga effekter på läkning av sår och brännskador (3).
2. Kan komplettera dina viktminskningsinsatser
Antocyaninerna i björnbär kan undertrycka fettansamling och kan hjälpa till med viktminskning.
Björnbär eller några mörkfärgade bär är synonyma med antocyaniner. Dessa mörka pigmentmolekyler kan undertrycka fettansamling och kan utlösa viktminskning.
Antocyaniner som cyanidin-3-glukosid (C3G), flavan-3-ol och hydroxykanelsyror inducerar förändringar i uttrycksnivåerna av adipocytokiner i din fettvävnad. Resultatet av detta är undertryckning av fettansamling och minskning av lipidsyntes (LDL) i levern och vit fettvävnad (4).
Det finns dock begränsad forskning om björnbärens anti-fetmaeffekter. Ytterligare studier kan hjälpa oss att förstå den lipidsänkande aktiviteten hos antocyaniner (4).
3. Kan öka hjärnhälsan
Blackberry antioxidanter kan hjälpa till att förhindra åldersrelaterat minnesförlust.
Vilda björnbär är rika på vitaminer C, A, K, och folat och kalium. De innehåller också rikligt med polyfenoler och tanniner. Dessa näringsämnen och fytokemikalier skyddar dina nervceller (hjärnceller) från oxidativ skada (5).
Dessa bär förbättrade kognition, beteende och motorneuronkoordination hos åldrade råttor (5). En 2% björnbärrik diet kan också vända åldersrelaterade minnesunderskott hos åldrade råttor (6).
De aktiva komponenterna i björnbär är antiinflammatoriska och antioxidativa. Därför kan de hjälpa till att kontrollera åldersrelaterat minnesförlust och andra förändringar (7).
4. Kan bidra till att förebygga cancer och DNA-skador
Björnbär är kända för sin antioxidantprofil. Fria radikaler, inklusive peroxid- och superoxidjoner, omvandlas till mindre cancerframkallande mellanprodukter av bärjuicer gjorda av björnbär, tranbär, hallon etc. (8).
Björnbär innehåller också enzymer som rensar fria radikaler. Ganska stora mängder essentiella antioxidantenzymer, som katalas, glutationreduktas och askorbatperoxidas, identifierades i jordgubbar och björnbär. Detta kan innebära skydd mot DNA-skador orsakade av cancerframkallande ämnen (8).
Antioxidanterna i björnbär hjälper till att minska risken för cancer i bröst, livmoderhals och matstrupe (9). Det finns dock otillräckliga bevis för deras effekt på prostatacancer (8).
5. Kan hjälpa till att bekämpa inflammation
Antocyaninerna i björnbär kan hjälpa till att bekämpa inflammation i kroppen.
Omfattande forskning visar björnbärens antiinflammatoriska förmåga. Polyfenoler, särskilt antocyaniner, motverkar olika typer av proinflammatoriska föreningar i din kropp (10).
Till exempel främjar kväveoxid inflammation och utlöser endotel dysfunktion i din kropp. Intressant nog visade sig att björnbärantocyaniner hämmade produktionen av kväveoxid. På detta sätt kan de minska inflammation i kroppen och dess celler (10).
Vi behöver dock fler studier för att förstå effekterna av hela björnbär jämfört med renade björnbärantocyaniner och de potentiella synergistiska effekterna av antocyaniner med andra näringsämnen i bären (10).
6. Kan förbättra hjärthälsan
Antocyaninerna i björnbär kan minska risken för kranskärlssjukdom (11).
LDL (dåligt kolesterol) ackumulering är en av de största riskfaktorerna för hjärt-kärlsjukdomar (CVD). LDL-molekyler interagerar med fria radikaler och bildar aterosklerotiska plack i dina blodkärl (10).
Studier tyder också på att björnbärantocyaniner hämmar blodplättaggregering och stärker blodkapillärerna. Dessa åtgärder kan skydda cellerna från oxidativ skada och minska risken för hjärtsjukdomar (12).
7. Kan förbättra benhälsan
Benförlust efter klimakteriet blir vanligare hos dagens kvinnor. Oxidativ stress råkar vara den största orsaken här.
Att konsumera livsmedel som är rika på antocyaniner kan bromsa benmineralförlusten till viss del. Cyanidin-3-glukosid i björnbär är en sådan antocyanin som effektivt kan bekämpa oxidativ stress. En råttstudie rapporterade att en 5% cyanidin-3-glukosidrik björnbärskost förbättrade benmineraldensiteten hos skenbenet, ryggraden och lårbenet (13).
As per another mice study, blackberries also inhibit the release of IL-12 (a pro-inflammatory compound), and this may have a positive effect on bone health (14).
8. May Promote Dental Health
In studies, blackberry extract was found to fight certain groups of microbes that cause periodontitis and dental caries (F. nucleatum, P. gingivalis, and S. mutans). The anti-inflammatory and antimicrobial properties of the fruit could be the reason here (15).
The exact mechanism behind this action is yet to be understood.
A decoction of the leaves of the blackberry plant could help treat oral thrush (when gargled). The formulation also makes for a good general mouthwash (9).
We have seen that blackberries contain antioxidants and other nutrients. In the following section, let’s explore the nutritional profile of this fruit.
Nutritional Profile Of Blackberries
| Unit | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | Energy | Protein | Total lipid (fat) | Ash | Carbohydrate, by difference | Fiber, total dietary | Sugars, total | Minerals | |||||||||||||
| Iron, Fe | Magnesium, Mg | Phosphorus, P | Potassium, K | Sodium, Na | Zinc, Zn | Copper, Cu | Manganese, Mn | Selenium, Se | Vitamins | ||||||||||||
| Thiamin | Riboflavin | Niacin | Pantothenic acid | Vitamin B-6 | Folate, total | Folate, food | Folate, DFE | Choline, total | Betaine | Vitamin A, RAE | Carotene, beta | Vitamin A, IU | Lutein + zeaxanthin | Vitamin E (alpha-tocopherol) | Tocopherol, beta | Tocopherol, gamma | Tocopherol, delta | Vitamin K (phylloquinone) | Anthocyanidins | ||
| Pelargonidin | Peonidin | Flavan-3-ols | |||||||||||||||||||
| (-)-Epigallocatechin | (-)-Epicatechin | (-)-Epigallocatechin 3-gallate | Flavonols | ||||||||||||||||||
| Myricetin | Quercetin | Proanthocyanidin | |||||||||||||||||||
| Proanthocyanidin trimers | Proanthocyanidin 4-6mers | Proanthocyanidin 7-10mers | Proanthocyanidin polymers (>10mers) |
Blackberries, raw Blackberries are storehouses of dietary fiber, vitamins A, C, K, and folate, potassium, minerals like calcium, magnesium, and phosphorus, sugars, and polyunsaturated fatty acids (9). Blackberries have an exotic phytochemical profile and are full of antioxidants and anti-inflammatory compounds. These include alkaloids, flavonoids, tannins, glycosides, terpenoids, sterols, saponins, organic acids, tannins, and volatile oils (9). Flavonols like kaempferol-glucoside, quercetin-glucoside, rutin, myricetin-glucoside, and anthocyanins, including cyanidin-3-glucoside, cyanidin-3-rutinoside, pelargonidin-3-glucoside, and peonidin-3-glucoside, are present in blackberries (16). Phenolic acids like ellagic acid, ellagitannins (sanguiin and lambertianin C), gallic acid, and coumaric acid also contribute to the antioxidant potential of blackberries (16). Now you know why/how blackberries have a whopping ORAC (antioxidant potential per 100 g) score of 2036 units! Blackberries are available in different variants. Though they all have a similar nutritional profile and offer similar benefits, it is important to know briefly about each. We have that covered in the following section. What Are The Different Variants Of Blackberries?Some blackberry shrubs trail along the surface, while some grow erect. Trailing blackberries have canes that are not self-supporting, so they grow as creepers using a trellis system. Erect blackberries have stiff, arching canes that are somewhat self-supporting, so they might grow as climbers. Initially, the plant grows rapidly as a primocane – only with leaves across its length. In the second year, the plant produces flowers as a floricane. Under favorable conditions, the floricane develops green fruit pods. These mature from green to red, and finally to rich black (9). In blackberries, you have the semi-erect, erect, primocane-fruiting, and trailing varieties. These are a few members of each variety:
The variants are specific to climatic conditions. Their number and diversity keep increasing. Though the variants appear complex, the fruit is a simple delicacy. Fresh and properly stored blackberries taste delicious. Here are a few tips for buying and storing blackberries the right way. You can come up with your own maintenance routine, though. Take a look! How To Pick And Store Blackberries The Right Way
If you are clueless about what to do with the blackberries in your kitchen or freezer, you can try these options. Quick And Simple Ways To Serve Blackberries
Before you go blackberry shopping, it is important to know if they may cause any adverse effects. Do Blackberries Have Any Side Effects Or Associated Risks?Hardly a few adverse effects have supporting evidence. Berry polyphenols, in general, may interfere with certain digestive enzymes and inhibit their activity. These include flavonols, anthocyanins, and ellagitannins (17). This interference can have mild to severe undesirable effects on your body (17). Since these effects have not been studied and characterized well, it is difficult to state preventive measures or how many of these berries you can ideally eat in a day. In A Nutshell…Blackberries are a therapeutic treat and a beautiful addition to your kitchen garden. In addition to taste, these berries deliver potent antioxidants, vitamins, minerals, and essential dietary fiber to your body. Try including blackberries in your meals and snacks, and watch your immunity and memory improve. 17 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Rekommenderas:Makeup För Kvinnor över 40 - En Enkel Handledning Och Tips
Damer, kom ihåg detta: skönhet har ingen åldersgräns. Men när du går in i 40-talet kommer din hud att gå igenom några ganska dramatiska förändringar, varav de flesta är relaterade till förlusten av kollagen och elasticitet. Även om dessa förändringar är oundvikliga och åldrandet är helt naturligt - är det viktigaste tricket att åldras graciöst att omfamna det. Om du är i 40-talet Topp 10 övningar Före Och Efter Födseln Och Deras Fördelar
De nio månaderna av graviditeten är extraordinära för varje kvinna. Om du passerar det här steget just nu måste du inse hur speciellt det är.Att vara orolig för denna speciella fas är väldigt normalt, så om du känner dig nervös kan du koppla av! För att lind Topp 15 Kaliumrika Livsmedel Och Deras Fördelar - Fördelar Och Dosering
Kalium är ett viktigt mineral som hjälper till att upprätthålla elektrolytbalansen i kroppen. Och eftersom det är det tredje mest förekommande mineralet i kroppen, är det också viktigt för hjärtats, njurarnas, hjärnans och muskelvävnadens funktion. I den här a 10 Dagliga Yogaställningar För Kvinnor över 60 år - Fördelar Och Tips
Yoga ökar i popularitet hos äldre vuxna, särskilt kvinnor över 60 år. Och varför inte? Med tanke på de otaliga fördelarna som denna traditionella form av kondition ger, är denna trend inte alls chockerande.Yoga kan dock vara en skrämmande upplevelse, särskilt om du tränar för första gången och är helt i form. Den goda nyhete 21 Huskurer För Att Bli Av Med Utslag I Ansiktet + Tips Och Förebyggande Tips
Vi har alla haft utslag någon gång i våra liv. De orsakar inte bara klåda och smärta utan får dig också mycket obehag. Medan några försvinner på egen hand tar andra tid. Hudutslag kan också vara ett resultat av ett allvarligare underliggande hudtillstånd - en annan anledning att undvika dem. Finns det n Intressanta artiklarGuava är en trädfrukt som vanligen odlas i tropikerna och sub-tropikerna. Färgen varierar från gul till ljusgrön. Guava äts bäst rå i sin naturliga form. Det äts också i fruktsallader i kombination med andra frukter och konserveras som sylt, gelé och juice för långvarig användning. Du kommer att Prinsessan Margaret, grevinnan av Snowdon - en kvinna känd för sina kontroversiella livsval. Val, som idag verkar vanligt, men skakade Englands kyrka när prinsessan Margaret var en ung flicka.Ofta överskuggad av drottningen av England, som råkar vara hennes äldre syster, har prinsessan Margaret fortfarande en egen plats i annalerna av British Royalty.Topp Kycklingklumpar är läckra och älskade av både barn och vuxna. Men de är lite på den ohälsosamma sidan om du köper frysta och bearbetade från butiken. Och naturligtvis måste du titta på vad dina barn äter och ta hand om vad du konsumerar också eftersom konserveringsmedlen kan ha en dålig effekt på din hälsa på lång sikt. Så här är topp 20 | |||||||||||||||||
