Linfröbiverkningar: 6 Sätt Det Kan Orsaka Skada

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Linfrön härrör från växten Linum usitatissimum. Denna växt odlades som en gröda i det gamla Egypten och användes också i ayurvedisk medicin i århundraden. Fröna betraktas som funktionella livsmedel med olika näringsmässiga fördelar.

Emellertid kan överskott av linfrön utlösa flera negativa effekter. Dessa kan inkludera allergier, blödningsstörningar och förstoppning. Fröna kan också öka risken för cancer hos vissa individer. Dessa effekter kan tillskrivas de anti-näringsämnen som finns i linfrön.

I den här artikeln kommer vi att undersöka de negativa effekterna av linfrön och hur du potentiellt kan undvika dem.

Innehållsförteckning

• Vad är linfrön?
• Hur kan linfrön vara skadliga?
• Vilka är biverkningarna av linfrön?
• Vad är den säkra dosen av linfrön?

Vad är linfrön?

Linfrön är rika på oljor medan stjälkarna är fyllda med fiber av hög kvalitet. Fröna innehåller cirka 55% ALA, 28-30% protein, 35% fiber och fytoöstrogener (1).

Alfa-linolensyra (ALA) och lininnehållet i linfrön är ansvariga för deras hälsofördelar. ALA är en essentiell fleromättad fettsyra som har antiinflammatoriska och antitrombotiska (antikoagulerande) egenskaper (1).

Förutom de fördelaktiga näringsämnena innehåller linfrön också vissa molekyler som kallas anti-näringsämnen. Dessa anti-näringsämnen bildar giftiga mellanprodukter i kroppen och förhindrar absorption av mineraler (1).

Linfrön eller linfröolja används ofta som ersättning för fiskolja. Du kan också hitta fröna eller deras produkter i fiberstänger (granola barer), bröd, muffins, spannmål och köttförlängare (1).

Hur kan linfrön vara skadliga?

Omfattande forskning har visat förekomsten av näringsämnen i linfrön. Anti-näringsämnen är molekyler som kan ha negativa effekter på din hälsa. Cyanogena glykosider och fytinsyra är de mest förekommande anti-näringsämnena som finns i dessa frön (1), (2).

Anti-näringsämnen är värmekänsliga. De bryts ner när du stekar eller kokar linfrön. Närvaron av dessa komponenter i råa frön resulterar emellertid i olika biverkningar. Som diskuterat bildar anti-näringsämnena dödliga mellanprodukter. En sådan mellanprodukt är vätecyanid, som kan störa absorptionen av mineraler såsom kalcium, zink, magnesium, koppar och järn.

Överdriven konsumtion av linfrön kan ytterligare förbättra de skadliga effekterna av näringsämnen. Dessa kan leda till biverkningar.

Vilka är biverkningarna av linfrön?

Överkonsumtion av linfrön kan orsaka uppblåsthet, gas, magont och illamående. Det finns också flera kroniska problem associerade med linfröintag.

1. Kan orsaka en allergisk reaktion

Liksom andra nötter och frön kan linfrön (och linfröolja) fungera som allergener. Enligt anekdotiska bevis kan fröna orsaka hudutslag och svår förstoppning. I en studie på barn orsakade vissa livsmedelsprodukter som innehåller linfrön hudutslag, kräkningar och stickningar (3).

Andfåddhet (dyspné) och nässelfeber rapporterades hos en 42-årig kvinna som hade linmjöl. Anafylaksi är en annan risk i samband med intaget av dessa frön. I vissa fall kan du också märka svullnad i ansiktet (ansiktsödem) (4).

2. Kan öka blödningen

Linfrön innehåller höga halter av omega-3-fettsyror. Dessa fettsyror är viktiga för att hjärnan, hjärtat och kroppen ska fungera korrekt. De kan dock också orsaka blödningsstörningar. Genom direkt forskning är begränsad, vissa studier kopplar störningarna till omega-3-fettsyror, som linfrön är rika på.

Omega-3-fettsyror är kända för att bromsa blodproppar och öka blödningen. De hämmar aggregationen av blodplättar, vilket är ett viktigt steg i bildandet av en blodpropp (5).

Därför är det viktigt att titta på ditt linfröintag om du har blodförtunnning eller hjärtmedicinering. Konsumera inte aspirin eller andra växtbaserade läkemedel tillsammans med dessa frön (6). Dessa läkemedel kan interagera med fettsyrorna och förlänga blödningstiden och blodförlusten.

3. Kan leda till fiberöverbelastning och förstoppning

Linfrön är rika på kostfiber (7). Plötslig överkonsumtion av dessa frön ökar fiberbelastningen i kroppen. För mycket fiber kan täppa till magen och tarmarna (8).

Du kan uppleva magont, kramper och förstoppning i sådana fall. Otillräckligt vattenintag kan också förvärra ditt tillstånd. Att äta små portioner linfrön med tillräckligt med vatten är rätt väg att gå.

Dessutom har personer med irritabelt tarmsyndrom (IBS) eller förstoppning en högre risk att uppleva sådana biverkningar. Det är bäst att konsultera en vårdgivare för att lära dig mer om doseringen och säkerheten för linfrön.

4. Kan öka cancerrisken

Forskning är oklar i detta avseende. Linfrön är rika på fytoöstrogener. I studier visade fytoöstrogener ingen skyddande effekt mot prostatacancer (9). Vissa tror att lignaner och fytoöstrogener som finns i linfrön kan öka risken för prostatacancer, även om fler studier krävs för att förstå denna mekanism.

5. Kan orsaka problem under graviditet och amning

Det finns begränsad forskning i denna aspekt. Under amningsperioden kan en linfrödiet påverka metabolismen av sköldkörtelhormoner (10). Men mer forskning krävs för att förstå linfröns effekt under graviditeten. Rådgör med din läkare innan du konsumerar linfrön under graviditeten.

6. Kan orsaka cyanidtoxicitet

Nötter och frön som mandel, baljväxter och linfrön har spår av cyanidföreningar. Det är okej att konsumera dessa i små mängder (11), (12).

Dessutom är de flesta cyanoglykosiderna värmekänsliga. De bryts ned till mindre molekyler som avdunstar eller blir mindre giftiga när du rostar eller kokar linfrön.

Problemet uppstår när du äter stora mängder rå linfrön. Eftersom rå linfrön har de skadliga cyanidresterna intakta kan de orsaka cyanidtoxicitet. Forskning tyder dock på att de rekommenderade mängderna av omega-3-fettsyror (ALA) kan erhållas genom att konsumera cirka 9 g linfrö per dag (13). Att hålla sig till denna gräns gör ingen skada.

Vad är den säkra dosen av linfrön?

Det rekommenderas att konsumera cirka 1-2 matskedar markfröfrön eller 1 matsked linfröolja varje dag för att skörda hälsofördelarna. Att ha 9-10 g eller en matsked av dessa frön om dagen kan ge de erforderliga nivåerna av ALA (1,6 g / dag för män och 1,1 g / dag för kvinnor) (13).

Du kan använda linfrön för att tillverka bakverk, energibarer / granola barer, tandkött och förtjockningsmedel.

Men kom ihåg att dricka tillräckligt med vatten (minst 2-4 liter / dag) för att förhindra biverkningarna av dessa frön.

Poängen

Linfrön växer populära som funktionella livsmedel. Men att konsumera linfrön eller deras produkter i stora mängder kan leda till en överbelastning av fiber och anti-näringsämnen. Biverkningar som förstoppning, allergier, toxicitet och mineralbrist kan följa.

För att undvika sådana problem, äta små portioner linfrön, hydrera kroppen väl och akta dig för läkemedelsinteraktioner. Kontakta din vårdgivare för att förstå deras dosering och säkerhet.

13 källor

Stylecraze har strikta riktlinjer för inköp och bygger på peer-reviewed studier, akademiska forskningsinstitutioner och medicinska föreningar. Vi undviker att använda tertiära referenser. Du kan läsa mer om hur vi säkerställer att vårt innehåll är korrekt och aktuellt genom att läsa vår redaktionella policy.

• • Linfrö - en potentiell funktionell livsmedelskälla, Journal of Food Science and Technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4375225/

  • Biobearbetning av funktionella ingredienser från linfrö, molekyler, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6222892/

  • Linfröallergi hos barn: ett framväxande allergen ?, Allergi, astma och klinisk immunologi: Official Journal of the Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3374192/

  • Fallrapport: Ett första fall av linfröinducerad anafylaxi i Korea, Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5728827/

  • Det är något fiskigt med denna blödning, NDT Plus, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4421441/

  • Biverkningar associerade med interaktioner med kosttillskott och växtbaserade tillskott bland inpatienter, British Journal of Clinical Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5346861/

  • Kost linfrö som en strategi för att förbättra människors hälsa, näringsämnen, c

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567199/

  • Effekt av kostfiber på förstoppning: En metaanalys, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/

  • Fytoöstrogener och risk för prostatacancer, förebyggande medicin, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15916986

  • Matlinens linfrökost under amningsprogram sköldkörtelhormonmetabolism och verkan hos vuxna manliga avkommor hos råttor, hormon och metabolisk forskning, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21448850

  • Biotillgänglighet av cyanid efter konsumtion av en enda måltid av livsmedel som innehåller höga nivåer av cyanogena glykosider: en crossover-studie på människor, Archives of Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4754328/

  • Cyanidtoxicitet, StatPearls, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507796/

  • Lin och linfröolja: en gammal medicin och modern funktionell mat, Journal of Food Science and Technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4152533/