19 Fantastiska Hälsofördelar Med Syrblad

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Jag vet inte om du har hört talas om sorrelblad tidigare. Men jag slår vad om att du skulle ha hört att gröna blad är fyllda av näringsämnen och alla andra hälsosamma saker. Men det är inte anledningen till att jag pratar om sorrelblad. Det finns mer.

Det är smaken. Allvarligt. Näring och hälsosamhet är vanligt för alla gröna bladgrönsaker. Men det är den distinkta och smakrika smaken som skiljer sorrelblad från varandra. Och hej, de otroliga fördelarna med sorrelblad också. Vill du veta mer, eller hur? Fortsätt bara läsa.

Sorrel - A Brief

Vetenskapligt namn - Rumex acetosa

Native - Europa och Nordasien

Sorrel är en flerårig ört, även känd som fårsorrel, spenatdocka, sura gripar och gräs på grund av dess skarpa, syrliga och sura smak (1). Örten förväxlas ofta med spenat och hibiskus. Sorrel har spadformade löv och rödgröna blommor som blir lila efter full blomning, vilket betecknar deras sura natur. Fröna är bruna.

Kommer du ihåg det speciella Essiac-teet? Sorrel leaf är en av de viktigaste ingredienserna i denna dryck.

Näringsdeklaration

• Sorrel är rik på vitaminerna A, B1, B2 och B9.
• Den har stora mängder vitamin C.
• Den innehåller oxalsyra, vilket orsakar dess sura smak.
• Rikt på kalium, kalcium, fosfor, natrium och järn.
• Även om den är rik på proteiner och kolhydrater, har den en försumbar mängd fett.
• Rik på flavonoider.

Låt oss nu titta på de olika hälsofördelar som dessa gröna blad har att erbjuda.

Fördelar med surblad

1. Förbättra synen
2. Hjälp i viktminskning
3. Avgifta din kropp
4. Förhindra cancer och tumör
5. Lägre blodtryck
6. Minska munsår och feberblåsor
7. Bota hudsjukdomar
8. Hjälpsamt att minska mjölkflödet
9. Förhindra skörbjugg
10. Behandla sömnlöshet och högt blodtryck
11. Gör ditt hår friskt
12. Läka sår
13. Stärka ben
14. Behandla anemi
15. Hjälpsam vid behandling av urinvägsinfektion, gonorré och blödningar
16. Förbättra din matsmältningshälsa
17. Öka energin
18. Stärka immuniteten
19. Hjälp till att upprätthålla njurhälsa

Hälsofördelar med surblad

1. Förbättra synen

Om du har haft synproblem nyligen, är det dags att lägga till dessa löv i din kost.

Sorrelblad innehåller en bra mängd A-vitamin som hjälper till att förbättra synen och eliminerar nattblindhet (2), (3).

Tillbaka till innehållsförteckningen

2. Hjälp i viktminskning

Ser du fram emot att kasta några pund för att passa in i din sexiga lilla svarta klänning till middagsdatumet? Varför går du inte efter surrblad?

Sorrelblad är rika på många vitaminer, mineraler, proteiner och kolhydrater. De innehåller en försumbar mängd fett och har låga kalorier. Därför är sorrelblad ett bra alternativ för hälsobevisade människor som vill gå ner i vikt.

[ Läs: Power Yoga Hjälp i viktminskning]

Tillbaka till innehållsförteckningen

3. Avgifta din kropp

Sorrel innehåller flavonoider och andra antioxidanter som gör det till ett bra diuretikum och renande. Detta hjälper till att spola ut skadliga gifter från kroppen. Sorrelblad innehåller protokatechuic syra som hjälper till att avgifta kroppen. Sorrel te och sorrel-infunderat vatten används ofta för avgiftning av kroppen. Det lindrar också uppblåsthet (4).

Tillbaka till innehållsförteckningen

4. Förhindra cancer och tumör

Visste du att sorrelblad också används vid växtbaserad cancerbehandling?

Oxalsyran som finns i de färska sorrelbladen fungerar som en förebyggande åtgärd för cancer och tumörer. Men kom ihåg att begränsa ditt intag eftersom överdriven konsumtion kan vara skadlig (5). Sorrelblad innehåller klorofyll och karotenoider tillsammans med många vitaminer och mineraler som hjälper till att bekämpa, förebygga och behandla bröstcancer (6).

Tillbaka till innehållsförteckningen

5. Lägre blodtryck

I dagens tid och ålder ser vi att många faller offer för högt blodtryck på grund av stress. Sorrelblad kan hjälpa till att hålla blodtrycket under kontroll.

Sorrelblad är rika på antioxidanter som hjälper till att sänka det dåliga kolesterol- och triglyceridnivån i kroppen samt minska den totala inflammationen. Detta resulterar i lägre blodtrycksnivåer (7).

Tillbaka till innehållsförteckningen

6. Minska munsår och feberblåsor

Munsår och feberblåsor uppträder vanligtvis runt läpparna och munnen och huden runt dem är öm och smärtsam.

Sorrelblad är rika på flavonoider och oligomera och polymera proanthocyanidiner som har visat sig vara till hjälp vid behandling av munsår och feberblåsor.

Tillbaka till innehållsförteckningen

7. Bota hudsjukdomar

Sorrelblad är som ett elixir för vår hud och bekämpar alla typer av hudsjukdomar som eksem, ringorm etc.

Sorrel är rik på vitamin C. Faktum är att en skål med sorrelsoppa kan ge upp till 53% av det dagliga intaget av C-vitamin, vilket hjälper till att behandla många hudproblem och sjukdomar (8). Torkade sorrelblad används för att behandla klåda och ringmaskar. Sorrelblad, när de används som ansiktsförpackning, förhindrar rynkor och drar åt huden. De har också antimikrobiella och antiallergiska egenskaper.

Tillbaka till innehållsförteckningen

8. Hjälpsamt för att minska mjölkflödet

Sorrel anses vara säkert för kvinnor eftersom det hjälper till att förhindra bröstcancer. Men läkare avråder från konsumtion av sorrel under och efter graviditet. Det kan bero på att sorrel har vissa biverkningar och kan skada barnet, och också på grund av att sorrel minskar produktionen av bröstmjölk. Denna effekt blir dock användbar vid tidpunkten för avvänjning när målet är att minska mjölkflödet.

Tillbaka till innehållsförteckningen

9. Förhindra skörbjugg

Skörbjugg är en sjukdom som orsakas av brist på vitamin C. Sorrel, som är rik på vitamin C, förhindrar och botar detta smärtsamma tillstånd (9).

Tillbaka till innehållsförteckningen

10. Behandla sömnlöshet och högt blodtryck

Högt blodtryck kan leda till sömnlösa nätter. Och du vet hur viktigt det är att få en god sömn. Om du är sömnlös och letar efter ett botemedel för att lösa ditt problem, här är hjälp. Drick ett glas sorrelte eller lägg till några örter i din sallad. Lita på mig det fungerar!

Sorrelblad används för att behandla sömnlöshet och högt blodtryck (10). Du kan göra sorrelte med kryddor som kanel, kardemumma och ingefära, eller värma sorrelblad med ricinolja och konsumera det.

Tillbaka till innehållsförteckningen

11. Gör ditt hår friskt

Sorrelblad är en utmärkt tonic för din man. De kan göra ditt hår friskt, starkt och glänsande.

Sorrel är rik på vitamin A, B och C. Alla dessa vitaminer är fantastiska för torrt och skadat hår. De förhindrar och stoppar även hårfall och behandlar skallighet.

Tillbaka till innehållsförteckningen

12. Läk sår

De sårbladens antiinflammatoriska egenskaperna är till nytta när du vill behandla sår.

Sorrel löv behandlar sår, kokar, svullnad och scorbutic sjukdomar effektivt. De kan också användas som motgift mot skorpiongift (11).

Tillbaka till innehållsförteckningen

13. Stärka ben

Du vet att dessa löv är rika på kalcium, så varför inte stärka dina ben genom att inkludera dem i din kost? Dom är

särskilt fördelaktigt för kvinnor eftersom deras ben blir svaga när de når 30-talet.

Tillbaka till innehållsförteckningen

14. Behandla anemi

De flesta kvinnor blir anemiska på grund av näringsbrist, kraftig blödning under perioder eller efter graviditet.

Sorrel är en bra källa till järn, natrium och fosfor och innehåller också klorofyll. Det hjälper till att öka hemoglobinnivån i kroppen och är därför fördelaktigt för personer med anemi.

Tillbaka till innehållsförteckningen

15. Hjälpsam vid behandling av urinvägsinfektion, gonorré och blödningar

Sorrelblad kan hjälpa till att behandla olika tillstånd som urinvägsinfektion (UTI), gonorré och blödning.

De diuretiska egenskaperna hos sorrel hjälper till vid behandling av UTI (12).

Tillbaka till innehållsförteckningen

16. Förbättra din matsmältningshälsa

Du kan förbättra din matsmältningshälsa genom att lägga till detta underblad i dina drycker, soppor och sallader för att förhindra olika tillstånd som förstoppning, uppblåsthet, diarré och många andra gastrointestinala störningar.

Sorrelblad är fulla av kostfiber som ger bulk till avföringen, vilket gör tarmrörelserna enkla. Det hjälper också till att minska kolesterolnivåerna i kroppen (13).

Tillbaka till innehållsförteckningen

17. Öka energin

Känner du dig trött efter en lång dag på jobbet? Att konsumera sorrel kan hjälpa till att återuppliva dina förlorade energinivåer. Här är hur.

Sorrel innehåller mycket järn som ökar produktionen av RBC. Detta ökar blodcirkulationen i kroppen. Detta, tillsammans med ökad syretillförsel i kroppen, hjälper till att öka energinivåerna (14).

Tillbaka till innehållsförteckningen

18. Stärka immuniteten

Regelbunden konsumtion av sorrelblad kan skydda din kropp från toxiner och skadliga element.

C-vitamininnehållet i sorrel hjälper till att optimera och stärka din immunitet. Askorbinsyran ökar också WBC-antalet och antikropparna, vilket skyddar din kropp från främmande invasion (15).

Tillbaka till innehållsförteckningen

19. Hjälp till att upprätthålla njurhälsa

Sorrelblad är perfekta för dina njurar.

De diuretiska egenskaperna hos sorrel hjälper till att bibehålla njurs hälsa. Det stimulerar urinflödet och säkerställer därmed avgiftning av njurarna.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur man använder surblad

Sorrel används oftast för att förbereda såser och soppor. Sorrelsoppa är en berömd maträtt gjord med ägg, kycklingbuljong och grädde. Dess purésås serveras med fisk. Unga, färska sorrelblad blandas också i sallader på grund av sin citronliknande smak. På Jamaica används sorrelblad och blommor för att göra te, som serveras både varmt och kyldt. Det blandas också med kärnmjölk eller används för att förbereda smoothies och juice.

Låt oss ta en titt på några recept nu.

1. Sorrel Leaves Tea

Låt oss börja med det ödmjuka teet.

Vad du behöver

• En handfull sorrel lämnar
• Kanelstång
• 2-3 kryddnejlika
• 1 kopp varmt vatten
• Sötningsmedel efter eget val (sockersirap eller honung)

Hur man gör

1. Koka vatten och överför det till en kanna. Lägg till torkade sorrelblad och kryddor till kannan.
2. Sila blandat vatten efter fem minuter i en kopp och tillsätt sötningsmedel. Ditt heta te är klart att serveras.

Obs! Du kan också göra isgrönt te. För det måste du hålla kryddorna och syren över natten i kylen.

2. Sorrel Leaf Drink - karibisk stil

Varför inte ge din tråkiga dryck en karibisk twist?

Vad du behöver

• 2 koppar torkade sorrelblad
• 1 msk vitt ris (okokt)
• 1 msk apelsinjuice
• En nypa med kanel
• 8 kryddbär
• 6 kryddnejlika
• 1 tsk riven ingefära
• 1 kopp socker

Hur man gör

1. Tillsätt socker, kryddor, juice, ris, ingefära och fyra koppar vatten i en kastrull och låt det koka.
2. Ta bort det från värmen och tillsätt de torkade sorrelbladen. Täck blandningen och låt den stelna en dag.
3. Sila blandningen och kyla. Servera kyld.

3. Sorrelsoppa

Sorrel är en utmärkt ingrediens för soppor. Så här kan du göra läppsmackande soppa.

Vad du behöver

• 3 koppar sorrelblad, tvättade och torkade
• 2 msk smör
• 1/2 hackad sötlök
• 5 till 6 små potatisar (skuren i bitar)
• 2 koppar kyckling- eller grönsaksbuljong (ditt val)
• 1 lättvispat ägg
• Salt och peppar efter smak

Garnering med en ingrediens efter eget val (koriander-, yoghurt- eller gurkaskivor)

Hur man gör

1. Skär sorrelbladen i band och lägg dem åt sidan.
2. Värm smöret på medelhög eld i en stor kastrull.
3. Tillsätt lök och koka tills de blir bruna.
4. Tillsätt sorrel och potatis i pannan. Tillsätt tillräckligt med buljong för att täcka potatisen.
5. Koka blandningen. Sänk värmen och koka tills potatisen är mjuk och väl kokt. Det tar ytterligare 15 minuter.
6. Blanda nu halva innehållet i en smidig puré. Upprepa tills allt innehåll rengörs.
7. Överför den tillbaka i pannan och vispa äggen med en del av soppan.
8. Tillsätt ägget i pannan och koka tills blandningen tjocknar.
9. Din soppa är klar! Tillsätt salt och peppar och garnera med ingredienser du väljer.

Förutom dessa recept kan du använda torkade eller fulla sorrelblad i en mängd olika rätter. Här är några intressanta:

• Sorrelsås fungerar bra med fiskar.
• Lägg till dem i din omelettmix.
• Använd dem som en fyllning för kött.
• Kan användas i potatismos.
• Används med hummus och pasta.
• Gör sorrel pesto och använd den på pizzor.

Ett ord av försiktighet

Liksom alla andra örter kan sorrelblad också ha några negativa effekter.

Sorrel innehåller en bra mängd oxalsyra. Det minskar kroppens förmåga att absorbera kalcium, vilket leder till bildandet av njursten. Sorrelblad som har passerat sin ömma ålder har en högre mängd oxalsyra. Så det är bättre att använda de ömma

På grund av närvaron av oxalsyra får sorrel inte kokas i kokkärl av aluminium eller järn eftersom syrareaktionen med metallen gör den giftig och oätlig

Att konsumera stora mängder sorrel kan orsaka diarré, magont, illamående, kräkningar, yrsel och leversjukdomar

Människor som lider av hudsjukdomar eller astma bör undvika sorrel

Medan en hardcore icke-vegetarian kan tveka att äta "löv", kvarstår faktum att dessa örter är ett utmärkt och naturligt sätt att hålla sig frisk. Fortsätt, prova dem!

Hoppas att du gillade vårt inlägg om fördelar med syreblad. Använder du örter av något slag av hälsoskäl? Har du mött någon negativ reaktion? Dela med oss i kommentarfältet nedan.