2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-07 21:59
Moroten (Daucus carota) är en näringstät rot rik på antioxidanter, fiber, betakaroten och andra vitaminer och mineraler. Forskning tyder på att morötter kan förbättra synen, främja hudens hälsa och minska risken för vissa former av cancer.
I den här artikeln kommer vi att undersöka hur morötter kan gynna människors hälsa och de potentiella risker de kan orsaka.
Innehållsförteckning
- Kort om morötter
- Vilka är hälsofördelarna med att äta morötter?
- Vad är morötternas näringsprofil?
- Vilka är riskerna med morötter?
Kort om morötter
Människor har ätit morötter i över 5000 år. Grönsaken har sitt ursprung i Mellanöstern och Afghanistan och var ursprungligen endast tillgänglig i lila och gula färger. Den välbekanta orange moroten utvecklades först senare, på 1600-talet.
Forskare idag odlar morötter i olika färger, inklusive gul, ljusröd och mörkorange för att göra dem mer tilltalande. Men det som fångar uppmärksamhet är uppsättningen pigment i morötter som erbjuder viktiga fördelar (1).
Vilka är hälsofördelarna med att äta morötter?
1. Kan främja ögons hälsa
A-vitamin, i rekommenderade mängder, är viktigt för god syn och morötter erbjuder näringsämnet i överflöd. Om en person berövas vitamin A för länge börjar de yttre delarna av ögons fotoreceptorer försämras. Detta leder till nattblindhet (2).
Otillräckligt A-vitamin kan störa de normala kemiska processerna i synen. Återställning av adekvat vitamin A-intag kan underlätta synhälsan (3).
2. Kan minska risken för cancer
Morötter innehåller många fytokemikalier som är väl studerade för sina cancercanceregenskaper (4). Några av dessa föreningar inkluderar betakaroten och andra karotenoider. Dessa föreningar främjar immunitet och aktiverar vissa proteiner som hämmar cancerceller. Studier visar att juice från morötter också kan bekämpa leukemi (5).
Karotenoiderna som finns i morötter kan minska risken för mag-, kolon-, prostata-, lung- och bröstcancer hos kvinnor (6), (7), (8), (9).
Vissa tror att morötter också kan minska risken för oral cancer. Men mer forskning är motiverad i detta avseende.
3. Kan främja hudens hälsa
Morötter är rika på karotenoider. Forskning tyder på att frukt och grönsaker som är rika på dessa föreningar kan förbättra hudens utseende och också hjälpa människor att se relativt yngre ut (10).
Men överkonsumtion av morötter (eller andra livsmedel med höga karotenoider) kan leda till ett tillstånd som kallas karotenemi, där din hud verkar gul eller orange (11).
4. Kan förbättra hårväxten
Morötter är kraftverk av vitamin A och C, karotenoider, kalium och andra antioxidanter. Anekdotiska bevis tyder på att grönsakerna kan bidra till hårets hälsa. Det behövs dock mer forskning i detta avseende.
5. Kan hjälpa till med viktminskning
Råa färska morötter är cirka 88% vatten (1). En medelstor morot har bara cirka 25 kalorier. Att inkludera morötter i din kost är därför ett smart sätt att fylla på dig själv utan att ha på dig kalorier.
Morötter innehåller också fiber. I en studie resulterade måltider som innehöll hela och blandade morötter i högre mättnadsnivåer hos försökspersonerna (12).
6. Kan reglera blodtrycket
En studie hävdade att morotsjuice bidrog till en minskning av systoliskt blodtryck med 5%. De näringsämnen som finns i morotsjuice, inklusive fiber, kalium, nitrater och C-vitamin, befanns stödja denna effekt (13).
7. Kan hjälpa Diabetesbehandling
Att följa en hälsosam, balanserad kost och bibehålla hälsosam vikt kan minska risken för typ 2-diabetes. I studier hittades låga nivåer av vitamin A i blodet hos personer med diabetes. Avvikelserna i glukosmetabolismen skulle behöva ett ökat behov av att bekämpa oxidativ stress, och det är där antioxidanten A-vitamin kan hjälpa (14).
Morötter innehåller mycket fiber. Studier visar att ökat fiberintag kan förbättra glukosmetabolismen hos personer med diabetes (15). Grönsakerna kan läggas till en diabetesmåltid.
8. Kan öka immuniteten
A-vitamin reglerar ditt systems funktion och förhindrar infektioner. Det uppnår detta genom att öka kroppens immunitet (16). Få detta immunförstärkande vitamin från morötter. Morötter innehåller också C-vitamin som bidrar till produktionen av kollagen, vilket är viktigt för sårläkning. Detta näringsämne bidrar ytterligare till ett starkt immunsystem (17).
9. Kan stärka ben
Vitamin A påverkar bencellsmetabolismen. Karotenoider är förknippade med förbättrad benhälsa (18). Även om det inte finns någon direkt forskning som säger att morötter kan hjälpa till att förbättra benhälsan, kan deras vitamin A-innehåll hjälpa. Fler studier behövs för att ytterligare förstå denna mekanism.
10. Kan sänka kolesterolnivåerna
Enligt råttstudier kan morotkonsumtion minska kolesterolabsorptionen och öka din kropps antioxidantstatus. Dessa effekter kan också främja kardiovaskulär hälsa (19). Rå morötter är också rika på en fiber som kallas pektin som kan hjälpa till att sänka kolesterolet (20).
11. Är bra för tänderna och tandköttet
Tuggning av morötter kan främja munhygien (21). Vissa tror att morötter också kan fräscha andetag, även om det inte finns någon forskning för att underbygga uttalandet. Anekdotiska bevis tyder på att morötter kan neutralisera citronsyror och äppelsyror som vanligtvis lämnas kvar i munnen, vilket främjar oral hälsa.
12. Kan främja leverhälsan och eliminera toxiner
Carrots contain glutathione. The antioxidant was found to have the potential to treat liver damage caused by oxidative stress (22). The veggies are also high in plant flavonoids and beta-carotene, both of which stimulate and support your overall liver function. The beta-carotene in carrots may also combat liver diseases (23).
13. May Help Treat PCOS
Carrots are non-starchy veggies with a low glycemic index. These properties may make them a good treatment for PCOS. However, there is no direct research that states that carrots can help in PCOS treatment.
These are the multiple ways carrots can benefit you. We saw a few of the powerful nutrients in carrots. In the following section, we will look at their complete nutritional profile.
What Is The Nutritional Profile Of Carrots?
| Calories | Amounts Per Selected Serving | Total Carbohydrate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Protein | Amounts Per Selected Serving | Vitamin A | Vitamin E (Alpha Tocopherol) | Amounts Per Selected Serving | Calcium |
USDA Carrots contain beta-carotene and alpha-carotene – two carotenoids that our bodies convert to vitamin A. Vitamin A plays a significant role in boosting vision and immune function, maintaining healthy cells, and activating carcinogen-metabolizing enzymes, among other roles. Carrots also contain luteolin, a flavonoid phytochemical that exhibits antioxidant, anti-inflammatory, and anticancer effects (24). They are also great sources of folate, dietary fiber, and several other vitamins and minerals (1). However, not everyone may get the same benefits with carrots. The veggies may cause adverse effects in some individuals. What Are The Risks Associated With Carrots?Excess consumption of carrots can be toxic. Carrots may interact with some medications such as acitretin (Soriatane) and isotretinoin (Accutane) for the treatment of psoriasis and acne (25), (26). People on these medications may be required to limit their intake of carrots. Some people are allergic to carrots (27). This may trigger swelling and breathing-related issues. Sometimes, it leads to anaphylaxis, a severe allergic shock (28). ConclusionCarrots are rich in fiber, low in calories and sugar, and offer numerous health benefits. They can boost vision and promote immunity. More importantly, they can also help in the treatment of chronic ailments. You can include them in your diet. However, be wary of drug interactions and allergies. If you experience any symptoms, stop the intake and visit your doctor. Expert’s Answers For Readers’ QuestionsCan you eat raw carrots every day? Yes, you can. The carotenoids in carrots are converted into vitamin A in the human body. A cup of cooked carrots contains five times the amount of carotenoids you should get in a day. Carrots also provide five grams of fiber, which is more than 25% of your daily need (29). How many carrots should I eat per day? The average recommended intake of five servings of various fruits and vegetables on a daily basis contains about 6 to 8 mg of carotenoids. Eating one or two to three carrots a day can be recommended. Also, moderation is key. Consuming more than four carrots a day may cause carotenemia. Can you eat carrot greens? Carrot greens contain significantly higher levels of vitamin C than the root. They also contain potassium, calcium, and protein. Though they can be a little bitter if consumed raw, sautéeing the greens in a little olive oil and salt will soften the harsh flavor. What are the benefits of eating carrots on an empty stomach? Eating carrots on an empty stomach has many health benefits. Some believe it may detoxify the blood, though more research is warranted. Is it good to eat carrots in the morning? Yes. Eating carrots in the morning before a meal is good for health. It may help boost digestion. Also, the fiber in carrots can keep one satiated and prevent overeating. 30 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Rekommenderas:Grapeseed Oil: Fördelar Och Användningar För Hud, Hår Och Hälsa
Druvkärnolja är en biprodukt från vinframställningsindustrin, och studier anger dess positiva effekter på människors hälsa. Det har funnits många bevis som tyder på oljans anticancer- och hjärtskyddsfördelar (1).De faktiska beståndsdelarna i oljan som är ansvariga för dessa effekter finns endast i mindre mängder, och man kan behöva konsumera oljan i stora mängder för att utnyttja fördelarna (1).I det här inlägget 16 Imponerande Näringsmässiga Fördelar Med Jordgubbar För Hud, Hår Och Hälsa
Jordgubbar (Fragaria ananassa) är världens mest populära bär. Tror att de har sitt ursprung i Frankrike, smakar dessa bär inte bara bra utan gör också bra.De är rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter, vilket är fördelaktigt för ditt hjärta och blodsocker.Dessa bär är 19 Fantastiska Fördelar Och Användningar Av örtte För Hud, Hår Och Hälsa
"Kom, låt oss ta lite te och fortsätt prata om glada saker" - Chaim Potok.Detta citat sammanfattar varför te är bra för oss. Te är synonymt med långa chattar, avkoppling och kul. I själva verket te är faktiskt inomhus picknick för britterna. Närmare h 16 Fantastiska Fördelar Och Användningar Av Grönkål För Hud, Hår Och Hälsa
Det kallas också det nya nötköttet och drottningen av gröna. Vi bryr oss inte vad du vill kalla det. Ät det bara. Rimligt nog? Det är grönkål för dig. Den har vad du behöver, bara om du är villig att skjuta ner den i halsen.Men innan du gör det, läs det här inlägget.Innehållsfört 25 Fantastiska Fördelar Och Användningar Av Sapota (Chikoo) För Hud, Hår Och Hälsa
Namnet "sapota" kanske inte är bekant för de flesta av oss. Sapota är ett annat namn för frukten bättre känd som ' chikoo ' eller ' chiku' på hindi, ' sapota' på telugu, ' chikku ' på marathi, ' cappotta ' på tamil och ' sapeta' på bengalska. När vi säg Intressanta artiklarDet finns något otroligt tillfredsställande med att ligga på soffan på en söndag och läsa en tidning - en ritual som ingen digital applikation kan ta över. Tidningar kan aldrig gå ur stil. De flesta av oss går alltid tillbaka till att bläddra i de silkeslena sidorna för råd om mode och livsstil (för att inte glömma kändisekolumner), tack vare utgåvor som Vogue, Cosmopolitan och de andra som har varit vår tur till Instagram Influencers och YouTube bloggare tog över. Även om det Den skurna veckögonskuggtekniken har varit en av de mest populära makeuptrenderna ett tag nu. Det har tagit över sociala medier, så oavsett om du älskar det eller hatar det, skärs vecket ner i sminkhistoriken som ett legitimt utseende. Denna Fregnar är inte bara vackra - de är helt underbara. Ett stänk av fräknar över näsan och kinderna lägger till en extra nypa karaktär i ditt ansikte. Med naturlig skönhet som blåser upp på sociala medier har fler och fler kvinnor börjat omfamna sin individualitet och alla sina unika egenskaper. Skönhetsind | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
