3 Fördelar Med Lök I En Viktminskning Diet

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Lök är en mångsidig grönsak som är populärt i matlagning. Men visste du att den här skarpa grönsaken kan hjälpa dig att tappa lite vikt? Detta beror på att lök innehåller en flavonoid som kallas quercetin. Quercetin hjälper till att förhindra fettansamling och ökar ämnesomsättningen (1), (2).

I den här artikeln kommer vi att prata om varför lök är bra för viktminskning och hur man införlivar denna mångsidiga grönsak i din kost. Låt oss börja!

Fördelar med rödlök för viktminskning

1. Låg kalorier

Lök är extremt låg i kalorier. 1 kopp (160 g) hackad lök ger 64 kcal energi (3).

En kalorifattig diet med ökat intag av frukt och grönsaker är effektivt för att hjälpa viktminskning (4).

2. En ganska bra källa till fiber

1 kopp lök innehåller 3 g fiber. Således lägger det till dina måltider (2).

Den lösliga viskösa fibern som finns i lök förbättrar mättnad (känslan av fullhet) och hjälper dig att undvika extra kaloriintag, vilket hjälper viktminskning (5).

3. Anti-fetmaeffekten av Quercetin

Lök är rik på en växtförening som kallas quercetin. Denna flavonoid har en anti-fetma egenskap (6), (7).

En studie på råttor med hög fetthalt visade att den quercetinrika lökskal kan ha en anti-fetmaeffekt (8). Men mer forskning krävs för att underbygga detta påstående.

Nu när du vet allt om förhållandet mellan lök och viktminskning, låt oss kolla in tre sätt att integrera dem i din kost.

Hur man använder lök för viktminskning

1. Lökjuice

Att dricka lökjuice är det bästa sättet att lägga till denna grönsak i din kost. Att steka det kan förstöra näringsämnena. För att skörda alla hälsofördelar dricker du därför lökjuice. Här är det bästa sättet att förbereda lökjuice för viktminskning.

Beredningstid - 5 min; Tillagningstid - 7 min; Serverar - 2

Ingredienser

• 1 lök färsk vitlök
• 3 koppar vatten

Hur man förbereder

1. Ta bort löken på skivan och skiv den.
2. Tillsätt en kopp vatten i en kastrull och koka den.
3. Ta bort den från lågan efter 4 minuter och överför den till en mixer.
4. Blanda det väl och tillsätt ytterligare två koppar vatten.
5. Häll löksaften i ett glas och drick den.

2. Löksoppa

Soppor är otroliga när det gäller viktminskning. De fyller dig och är fyllda med näring. Du kan äta soppa till lunch eller middag. Här är ett bra sätt att förbereda löksoppa som smakar fantastiskt och hjälper dig att gå ner i vikt.

Förberedelsetid - 15 min; Tillagningstid - 15 min; Serverar - 2

Ingredienser

• 4-5 stora röda lökar, skalade och hackade
• 1 kopp hackad tomat
• 1 kopp strimlad kål
• 3 koppar grönsaker eller kycklingbuljong
• 3 kryddnejlika vitlöksklyftor
• ½ tum riven ingefära
• ¼ tesked svartpeppar
• 1 tsk olivolja
• Salt att smaka
• En handfull koriander att garnera

Hur man förbereder

1. Tillsätt olivolja i en soppkruka.
2. Tillsätt ingefära och vitlök och stek i 2 minuter.
3. Tillsätt lök och grönsaker. Rör om och koka i 30 sekunder.
4. Lägg nu till grönsaks- eller kycklinglagret.
5. Tillsätt svartpeppar och salt. Rör om och täck. Koka i 10-15 minuter.
6. Överför soppan till en skål och garnera den med koriander.

3. Rå lök

Ingen överraskning att om kokt lök kan vara så hälsosamt är rålök ännu bättre. Fytonäringsämnena i lök genomgår inte värmeinducerad nedbrytning när du äter dem råa. Så du får det bästa av näringsämnena i lök, vilket kan hjälpa dig att gå ner i vikt effektivt. Så här rekommenderar vi att du äter rå lök för viktminskning.

Beredningstid - 5 min; Tillagningstid - 5 min; Serverar - 2

Ingredienser

• 1 medelstor rödlök, skivad
• 1 kalkkil
• En nypa rosa Himalayasalt

Hur man förbereder

1. Kasta den skivade rålök i en skål.
2. Pressa saften av lime på lökskivorna.
3. Strö över lite rosa himalayasalt.
4. Ät det som en sida för lunch eller middag.

Det var de tre bästa sätten att konsumera lök för fettförlust. Här är några fler lökrecept för viktminskning som gör att du kommer tillbaka för mer! Ta en titt.

Lökrecept för viktminskning

1. Granatäpplök

Granatäpplök är utsökt och kan avnjutas med icke-vegetarisk eller vegetarisk mat. Den innehåller ingredienser som främjar viktminskning. Detta recept är super lätt att göra.

Förberedelsestid - 15 min; Tillagningstid - 10 min; Serverar - 6

Ingredienser

• 4 röda lökar, skalade och kvarts
• 4 msk granatäpplemassa
• 1 msk tahini
• 2 msk olivolja
• 4 msk granatäpplejuice
• En nypa nymalt svartpeppar
• Salt att smaka
• 1 msk hackad persilja

Hur man förbereder

1. Kasta lökarna i olivolja och spett dem.
2. Placera dem på en grill.
3. Blanda granatäpplemassa, granatäpplejuice, svartpeppar, en nypa salt och tahini i en skål.
4. Ta bort lökarna från spetten och torka av blandningen av granatäppelmelass.
5. Garnera med persilja.

2. Bakad lök, sötpotatis, korv och paprika

Om du är på viktminskningsuppdrag måste du titta på vad du äter. Konsumera hälsosam mat och laga det på rätt sätt att skörda all godhet i varje grönsak. Så här förbereder du bakad lök med grönsaker för viktminskning.

Förberedelsestid - 20 min; Tillagningstid - 25 min; Serverar - 2

Ingredienser

• ½ kopp skivad korv
• 1 kopp skivade lökbitar
• ½ kopp sötpotatiskilar
• ½ kopp paprika kilar
• 4 msk olivolja
• 4 msk vitt vin
• ¼ kopp kycklingbuljong
• ½ tesked torkad rosmarin
• ½ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Förvärm ugnen till 400 grader F.
2. Värm 2 teskedar olivolja i en stekpanna och koka korvarna tills de blir bruna.
3. Lägg nu till alla grönsaker i en ugnsform och torka en generös mängd olivolja.
4. Tillsätt kycklingkraften och krydda den med salt, peppar och torkad rosmarin.
5. Tillsätt den kokta korven och baka den i 25-30 minuter.

3. Zucchini och lök i Teriyakisås

Denna smaskiga maträtt är full av smak och perfekt för viktminskning. Den är fylld med antioxidanter och kostfiber, vilket hjälper till att förhindra fettupptagning och förbättra tarmrörelsen. Så här förbereder du det.

Hur man förbereder zucchini och lök i teriyakisås

Förberedelsestid - 20 min; Tillagningstid - 25 min; Serverar - 2

Ingredienser

• 1 stor lök, tunt skivad
• 1 ½ kopp zucchini-remsor
• 3 msk olivolja
• 2 msk teriyakisås
• 1 msk sojasås
• 1 tsk sesamfrön
• ¼ tesked svartpeppar
• Salt, om det behövs

Hur man förbereder

1. Värm olivolja i en stekpanna och stek lökarna.
2. Tillsätt nu zucchini, salt, peppar, teriyakisås och sojasås. Koka den tills zucchinin blir mjuk och kokt.
3. Kontrollera om salt krävs och lägg till lite om det behövs.
4. Överför den till en tallrik och garnera med sesamfrön.

4. Karamelliserad lök och sallad med röd chard

istock

Sallader är en av de bästa sakerna du kan ha när du vill gå ner i vikt. De tynger dig inte och stöder matsmältningen. Så här är ett läckert lök salladsrecept som du kan prova.

Förberedelsestid - 5 min; Tillagningstid - 7 min; Serverar - 2

Ingredienser

• 1 stor vitlök, hackad
• 1 kopp röd chard, hackad
• 2 msk olivolja
• ¼ kopp soltorkade tomater
• 2 msk limejuice
• 1 tsk brunt socker
• 7-8 skivor inlagda lök
• ½ tesked chiliflingor
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Tillsätt olivolja, limejuice, farinsocker, chiliflingor och en nypa salt i en skål och blanda väl.
2. Tillsätt lök, röd chard, inlagda oliver och soltorkade tomater i en stor skål.
3. Drizze förbandet och kasta det snabbt.

Dessa fyra lökrecept hjälper till att hålla din hunger i schack och hjälpa till med viktminskning. Du kan också försöka skapa dina egna recept för att fylla magen och mätta dina smaklökar.

Andra hälsofördelar med lök

• Det kan hjälpa till att sänka blodsockret (9).
• Det kan förbättra hjärthälsan (10).
• Det hjälper till att stärka benen (11).
• Det är prebiotiskt som stöder matsmältningssystemet och förbättrar tarmhälsan (12).
• Quercetin i lök förhindrar inflammation och rensar nästäppa (13).
• Lökextrakt kan ha en hämmande effekt på immunsvaret (14).
• Det kan främja andningshälsan (15).
• Prebiotika i lök förbättrar sömnen (16).

Även om lök hjälper till med viktminskning och i allmänhet är bra för din hälsa, måste du följa några försiktighetsåtgärder för att hålla dig på den säkra sidan. Kolla in dem nedan.

Försiktighetsåtgärder

• Överdriven lökförbrukning kan orsaka magirritation. Drick därför tillräckligt med vatten efter att ha konsumerat lök och andra svavelrika grönsaker.
• Att äta för mycket lök kan orsaka halsbränna.
• Lökförbrukning orsakar dålig andedräkt. För att bli av med det, tugga 2-3 mynta blad eller pepparmintgummi. Du kan också borsta tänderna och använda munvatten för att bli av med lökandningen.

Slutsats

Lök är ett utmärkt alternativ för att förbättra smaken på din mat och gå ner i vikt. Även om det finns begränsade studier som bevisar dess anti-fetma-effekt hos människor, kommer inte denna skarpa grönsak att läggas till dina sallader eller curryrätter.

Att leda en hälsosam livsstil, träna och äta en balanserad kost är alltid det bästa alternativet att kasta några pund under korrekt övervakning av en nutritionist.

Experts svar för läsare Frågor

Ökar lök metabolismen?

Lökjuice och lökskal hjälper till att öka ämnesomsättningen. Så det rekommenderas alltid att inkludera lök i din kost.

Är det bra att äta lök varje dag?

Ja, det är bra att äta lök varje dag. Men deras överkonsumtion kan orsaka magirritation och halsbränna. Begränsa dina portioner för bästa resultat.

Vit eller röd - vilken lök är bra för viktminskning?

Röda lök är bra för viktminskning. De är särskilt höga i quercetin, som har visat sig uppvisa anti-fetmaeffekter hos råttor.

Är vårlök bra för viktminskning?

Vårlök eller grönlök stimulerar mättnad i hjärnan och är en effektiv fettförbrännare. Du kan använda vårlök i löksoppa för att förstärka dess fettförbrännande egenskaper.

16 källor

Stylecraze har strikta riktlinjer för inköp och bygger på peer-reviewed studier, akademiska forskningsinstitutioner och medicinska föreningar. Vi undviker att använda tertiära referenser. Du kan läsa mer om hur vi säkerställer att vårt innehåll är korrekt och aktuellt genom att läsa vår redaktionella policy.

• Chen, Shuang, et al. "Terapeutiska effekter av quercetin på inflammation, fetma och typ 2-diabetes." Förmedlare av inflammation 2016 (2016).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5149671/

• Marrelli, Mariangela, et al. "Biologiska egenskaper och bioaktiva komponenter i Allium cepa L.: Fokusera på potentiella fördelar vid behandling av fetma och därmed sammanhängande comorbiditeter." Molekyler 24.1 (2019): 119.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6337254/

• US Department of Agriculture, Agricultural Research Service. "Näringsvärde för lök, rå."

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170000/nutrients

• Champagne, Catherine M., et al. "Kostintag i samband med framgångsrik viktminskning och underhåll under testet för viktminskning." Journal of the American Dietetic Association 111.12 (2011): 1826-1835.

  www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/weight-loss-a-healthy-approach

• Slavin, J. och H. Green. "Kostfiber och mättnad." Nutrition Bulletin 32 (2007): 32-42.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1467-3010.2007.00603.x

• Zhao, Yueshui, et al. "De positiva effekterna av quercetin, curcumin och resveratrol vid fetma." Oxidativ medicin och cellulär livslängd 2017 (2017).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613708/

• Henagan, TM, et al. "In vivo effekter av dietary quercetin och quercetin-rik rödlök extrakt på skelettmuskel mitokondrier, metabolism och insulinkänslighet." Gener och näring 10.1 (2015): 2.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277553/

• Moon, Jiyoung, et al. "Antiobesitetseffekter av quercetinrikt lökskalsextrakt på differentieringen av 3T3-L1-preadipocyter och adipogenesen hos råttor med hög fetthalt." Livsmedel och kemisk toxikologi 58 (2013): 347-354.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23684756-antiobesity-effects-of-quercetin-rich-onion-peel-extract-on-the-differentiation-of-3t3-l1-preadipocytes-and-the- adipogenes-i-hög-fett-matade-råttor /

• Det endokrina samhället. "Lök extrakt kan förbättra högt blodsocker och kolesterol." ScienceDaily. ScienceDaily, 6 mars 2015.

  www.sciencedaily.com/releases/201503-03-1506102513.htm

• González-Peña, Diana, et al. "Ny insikt om effekterna av konsumtion av lök på lipidförmedlare med hjälp av en dietinducerad modell av hyperkolesterolemi." Redoxbiologi 11 (2017): 205-212.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5192248/

• Matheson, Eric M., Arch G. Mainous III och Mark A. Carnemolla. "Föreningen mellan konsumtion av lök och bentäthet hos perimenopausala och postmenopausala icke-spansktalande vita kvinnor 50 år och äldre." Klimakteriet 16.4 (2009): 756-759.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19240657-the-association-between-onion-consumption-and-bone-density-in-perimenopausal-and-postmenopausal-non-hispanic-white-women-50- år-och-äldre /

• Slavin, Joanne. "Fiber och prebiotika: mekanismer och hälsofördelar." Näringsämnen 5.4 (2013): 1417-1435.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

• Chang, Jung Hyun, et al. "Kostf polyfenoler påverkar MUC5AC-uttryck och ciliär rörelse i andningsceller och nässlemhinnor." American journal of rhinology & allergy 24.2 (2010): e59-e62.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20338103/

• Chisty, MM, et al. "Effekt av lökextrakt på immunsvar hos kaniner." Bangladesh Medical Research Council Bulletin 22.2 (1996): 81-85.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9103661-effect-of-onion-extract-on-immune-response-in-rabbits/

• Jaber, Raja. "Andnings- och allergiska sjukdomar: från övre luftvägsinfektioner till astma." Primärvård: Kliniker i kontorspraxis 29.2 (2002): 231-261.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12391710-respiratory-and-allergic-diseases-from-upper-respiratory-tract-infections-to-asthma/

• Thompson, Robert S., et al. "Kostprebiotika och bioaktiva mjölkfraktioner förbättrar NREM-sömnen, förbättrar REM-sömnens återhämtning och dämpar den stressinducerade minskningen av dygntemperaturen och tarmens mikrobiella alfadiversitet." Gränser i beteendevetenskap 10 (2017): 240.

  www.colorado.edu/today/2017/02/23/dietary-prebiotics-improve-sleep-buffer-stress