Är Garam Masala Bra För Hälsan?

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Garam masala är en av de mest populära kryddorna i Indien. Det har många terapeutiska fördelar och tillverkas vanligtvis med en hel massa ingredienser. Vilka är hälsoeffekterna av Garam masala? Är garam masala i första hand bra för hälsan?

Läs det här inlägget och känn dig själv.

Innehållsförteckning

• Hälsofördelar med Garam Masala
• Reaktioner och biverkningar
• Att göra Garam Masala
• Användningar av Garam Masala

Hälsofördelar med Garam Masala

Garam masala tillverkas med 32 kryddor och är en av de mest populära kryddorna i Indien. Låt oss titta på några av hälsofördelarna med detta krydda. Här är några av de mest populära hälsofördelarna:

Garam Masala hjälper

1. Bekämpa sjukdomar och bygg immunitet
2. Lindra smärta och inflammation
3. Sakta åldringsprocessen
4. Främja och initiera viktminskning
5. Öka vitamin-, mineral- och proteinabsorptionen
6. Lindra mag-tarmproblem, halsbränna och lugnar också upprörd mage
7. Sänk ditt glykemiska index, vilket i sin tur hjälper till att sänka blodsockernivån
8. Minska uppblåsthet
9. Avgifta kroppen
10. Eliminera dålig andedräkt (1)

[Läs: Fördelar med kryddnejlika]

Ingrediensfördelar

Garam Masala är rik på många kryddor. De flesta av dessa kryddor är ganska friska och hjälper till att lösa många problem.

• Kummin är rik på järn, vilket gör garam masala bra för att främja syresättning i blodet och för att förhindra tillstånd som anemi. Det hjälper också till att förbättra matsmältningen och minskar risken för cancer.
• Kardemumma, eller Elaichi, är en av de viktigaste ingredienserna i garam masala. Förutom att behandla IBS, hosta, halsbränna och bronkit, har kardemumma många andra fördelar för din kropp.
• Koriander är en annan ingrediens som har många hälsofördelar, inklusive sänkning av kolesterolnivåerna i blodet och kontroll av blodsockernivån.

Reaktioner och biverkningar

Garam masala är en eldig krydda och kan leda till många biverkningar och reaktioner hos personer som inte är riktigt vana vid kryddig mat eller som är benägna att allergier. Vanligtvis upplever människor biverkningar. En studie från 1999 av garam masala drog slutsatsen att kryddor hjälper till att påskynda gastrointestinal transittid, vilket i grunden innebär att mat som innehåller kryddor passerar snabbare genom tarmen (2).

Andra biverkningar av Garam Masala inkluderar:

• Allergiska reaktioner
• Kontaktdermatit
• Kryddaoljebaserad garam masala kan också utlösa anafylaktisk chock

Vår slutsats

Fördelarna med att ha Garam masala uppväger långt de möjliga biverkningarna. Kryddor är farmaceutiska ämnen med terapeutiska fördelar. Du måste blanda rätt dos för att undvika biverkningarna och njuta av de många fördelarna med garam masala. Om du får mer än vad som behövs, är chansen att du kommer att drabbas av några av de biverkningar som nämns ovan. En reglerad dos kommer dock att förbättra din matsmältningshälsa.

Så att svara på frågan: Garam masala är inte dåligt för din hälsa. Det är ett farmaceutiskt ämne som kan påverka kroppen negativt. Så mät hur mycket du lägger till så ska du vara säker.

Att göra Garam Masala

Nu när vi vet om garam masala verkligen är bra för din hälsa, låt oss titta på hur man gör enkla garam masala hemma. Vi säger enkelt, traditionellt finns det 32 kryddor i garam masala. Detta enkla recept kan dock hjälpa dig att göra några lika bra garam masala.

Garam Masala Ingredienser:

• ¼ kopp korianderfrön
• 2 msk kardemumma
• 2 msk peppar
• 2 msk kryddnejlika
• 1 msk fänkålsfrön
• 3-4 stjärnanis
• 4 (1 tum) kanelstänger
• Halv- eller kvarts muskotnöt
• 2 lagerblad

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt alla kryddor i en stekpanna och torka dem i cirka 3-5 minuter.
2. Mal blandningen i en mixer tills den blir ett fint pulver. Din Garam masala är redo att användas.

Notera:

Kvaliteten på kryddor du använder är direkt relaterad till hur effektiv masalaen blir. Överväg att använda kryddor av hög kvalitet, även om de är dyra.

[Läs: Fördelar med svartpeppar]

Användningar av Garam Masala

Garam Masala har många kulinariska användningsområden, inklusive:

1. Det används mest som en baskrydda för beredning av curryrätter.
2. Det kan också användas som garnering för vitt ris eller färsk fruktsallad.

Berätta om eventuella recept du har gjort med Garam masala. Våra läsare skulle gärna höra från dig. Du kan kommentera i rutan nedan!