32 Bästa Hälsofördelarna Med Gurka (Kheera)

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Gurka är populärt känd som 'khira / kheera' eller 'kakdi' på hindi och är en av de äldsta odlade grödorna, som antas ha sitt ursprung i den indiska subkontinenten. Det är också känt som 'Dosakaya' i Telugu, 'Kakkarikkari' på tamil, 'Kani Vellarikka' i Malayalam, 'Kakdi' på Gujarati, 'Sosha' på bengalska, 'Kakadi' på Marathi och 'Tar' på Punjabi. Gurka eller Cucumis sativus är en ranka som tillhör den gurka familjen.

Den har en ljus till mörkgrön färg, tunn hud, fuktrikt kött med små ätbara frön inuti och njutas bäst i sallader, smörgåsar eller som en juice. Den har ett högt vatteninnehåll som hjälper till att hålla din kropp hydratiserad, och det låga kaloriinnehållet gör det till ett utmärkt val för en viktminskningsdiet. Så låt oss försöka förstå hur gurkor hjälper till att hålla våra kroppar i toppform.

Fördelar med gurka

Hudfördelar

1. Revitaliserar huden
2. Omvänd hudgarvning
3. Kontrollerar Puffiness of the Eyes
4. Hjälper lugna solbränna
5. Föryngrar huden
6. Behandlar öppna porer
7. Bekämpar celluliter
8. Minskar mörka cirklar
9. Behandlar fläckar
10. Minskar ögonrynkor
11. Ta bort överflödigt vatten
12. Under ögonväskor

Hårfördelar

1. Minskar hårfallet
2. Ger glänsande hår

Hälsofördelar

1. Lindrar förstoppning
2. Håller njurarna friska
3. Hjälpsmältning
4. Bekämpar tarmmaskar
5. Upprätthåller elektrolytbalansen
6. Minskar inflammation
7. Gynnsamt för diabetiker
8. Är ett cancerförebyggande
9. Bra för tandhälsan
10. Kurerar baksmälla
11. Bra för behandling av blodtrycksfrågor
12. Avgiftar din kropp
13. Stärker ben
14. Behandlar Alzheimers
15. Hjälpmedel för viktminskning
16. Fördelar med nervsystemet

Andra fördelar

1. Fungerar som fläckborttagare
2. Kontrollerar skadedjur

Hudfördelar med gurka

1. Revitaliserar huden

Den största och viktigaste hudfördelen med gurka är att den hjälper till att återuppliva huden.

Vad du behöver

• 2 ¼-tums skivor gurka
• 1 msk + 1 tsk grekisk yoghurt
• 1 tesked aloe vera gel
• 1 tesked honung
• 1/2 tsk citronsaft

Vad du behöver göra

1. Purera gurkan i en mixer och lägg sedan till de andra ingredienserna.
2. Applicera sedan ett lager av masken på fuktig hud och låt den vara i fem minuter.
3. Följ upp den med den återstående masken ytterligare en eller två gånger under totalt 15-20 minuter.
4. När det är torrt, skölj av det med ljummet vatten. Följ upp det genom att stänk ansiktet med kallt vatten för att stänga hudens porer.

Varför fungerar det?

Ansiktsmasker som innehåller gurkajuice är fördelaktiga för åtdragning av huden (1).

Tillbaka till innehållsförteckningen

2. Omvänd hudgarvning

Gurka är en mild sammandragande som hjälper till att bli av med solbränna.

Vad behöver du

Saft av en riven gurka

Vad du behöver göra

1. Efter att ha gurkt gurka, ta en ren tvättduk och använd den för att pressa ut saften.
2. Applicera sedan saften på ditt ansikte.

Varför fungerar det?

Den har en mild blekningsegenskap som kan hjälpa till att jämna ut hudtonen och ge dig en ungdomlig och glödande hud (2).

Tillbaka till innehållsförteckningen

3. Kontrollerar svullnad i ögonen

Om du är orolig för ögonsvullnad kan gurkor ge dig omedelbar lindring.

Vad du behöver

En skivad gurka

Vad du behöver göra

Lägg två skivor gurka på ögonen och låt den stanna så länge du vill.

Varför fungerar det?

Askorbinsyra och koffeinsyra i gurka sänker vattenretentionen vilket i sin tur minskar svullnaden och svullnaden runt ögonen (3). Gurka kan lätt minska svullnaderna i dina ögon. Skär helt enkelt skivor gurka, kyl det en stund och placera det på dina slutna ögonlock varje dag. Detta kommer inte bara att minska svullnaderna utan också hjälpa dig att slappna av. Det återfuktar dina ögon och minskar svullnader.

Tillbaka till innehållsförteckningen

4. Hjälper till att lugna solbränna

Gurka läker också solbränd hud och ger omedelbar lindring.

Vad du behöver

Skivad eller renad gurka

Vad du behöver göra

Applicera försiktigt puréad gurka eller skivor försiktigt och generöst på det drabbade området och låt det sitta så länge du vill.

Varför fungerar det?

Gurka är ett naturligt och skonsamt sätt att behandla solbränna eftersom det hjälper till att dra den latenta värmen ut ur kroppen (4).

Tillbaka till innehållsförteckningen

5. Föryngrar huden

Den vanligaste användningen av gurka är att förbättra och föryngra huden.

Vad du behöver

• Gurkajuice
• Citron juice

Vad du behöver göra

1. Blanda gurkajuice med några droppar citronsaft. Applicera blandningen som en ansiktsmask.
2. Låt det sitta ett tag och använd sedan en våt handduk för att klappa huden torr.

Varför fungerar det?

Applicering av denna mask förbättrar hudfärgen och kommer att ge en glöd i huden eftersom gurka är både en mild sammandragande och innehåller mycket vatten (5).

Tillbaka till innehållsförteckningen

6. Behandlar öppna porer

Du kan också använda gurka för att behandla öppna porer och värmebula på benen.

Vad du behöver

• Gurkajuice
• Äppelcidervinäger (valfritt)
• Tomatmassa (valfritt)
• Aloe vera gel (valfritt)

Vad du behöver göra

1. Blanda gurkan för att få saften och använd den som en toner.

2. Du kan också blanda det med äppelcidervinäger, tomatmassa och aloe vera gel för att göra det mer effektivt

Varför fungerar det?

Gurkajuice kan absorbera värmen, göra svalna och stänga öppna porer (6).

Tillbaka till innehållsförteckningen

7. Bekämpar celluliter

Gurka kan också hjälpa till att förvisa celluliter från låren.

Vad du behöver

• Gurkajuice
• Malt kaffe
• 1 msk rå honung

Vad du behöver göra

1. Blanda lite malt kaffe med gurkajuice och rå honung för att göra en tjock pasta.
2. Applicera detta på de drabbade områdena, linda in det i ett musselduk och exfoliera försiktigt efter 30 minuter.

Varför fungerar det?

Gurkajuice innehåller fytokemikalier som hjälper till att producera kollagen, det fiberliknande proteinet som ansvarar för hudens elasticitet och avlägsnar celluliter (7).

Tillbaka till innehållsförteckningen

8. Minskar mörka cirklar

Att använda gurkskivor runt ögonen minskar också uppkomsten av mörka cirklar snabbt.

Vad du behöver

• Skivad gurka

  Eller

• Bomullsbollar indränkt i gurkajuice

Vad du behöver göra

1. Lägg två gurkaskivor på ögonen och låt dem stå i 20 minuter.
2. Alternativt kan du också suga två bomullstussar i gurkasaft och lägga dem på dina ögon.

Varför fungerar det?

Överflödet av antioxidanter och kiseldioxid i gurka kan hjälpa till att sakta blekna mörka ringar (8). Även om gurka inte kan bota dina mörka cirklar permanent kan det säkerställa att huden runt dina ögon tillfälligt blir ljusare. Huden runt våra ögon finns ofta missfärgad, och dessa mörka ringar förstör de vackraste ansikten. Gurka tröstar fartyg runt dina ögon; därmed hjälper till att få tillbaka sin normala nyans.

Tillbaka till innehållsförteckningen

9. Behandlar fläckar

Du kan använda riven gurka för att behandla fräknar och fläckar.

Vad du behöver

• Gurkajuice eller massa
• 1 tsk havre

Vad du behöver göra

1. Blanda havregryn i gurkamassan och låt den sitta i en halvtimme.
2. Applicera den över ansiktet och låt den vara i 20 minuter.
3. Tvätta sedan ansiktet med ljummet vatten och följ upp det genom att stänka kallt vatten.

Varför fungerar det?

Gurka innehåller antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att lugna din hud (9).

Tillbaka till innehållsförteckningen

10. Minskar ögonrynkor

Gurka är en naturlig fuktighetskräm. Huden runt våra ögon är den tunnaste i vår kropp. Att placera kalla gurkskivor i ögonen kan hydrera dina ögon och huden runt. Detta kan i sin tur hjälpa till att minska linjer och rynkor runt ögonen. Hydrerad hud betyder mjukare hud. Du kan faktiskt kalla gurka en ögonfuktighetskräm.

Tillbaka till innehållsförteckningen

11. Avlägsna överflödigt vatten

Kalla gurkskivor i ögonen hjälper till att avlägsna överflödigt vatten. Detta är ett utmärkt sätt att dra överflödig fukt ut ur hudcellerna runt ögonen. Detta antas minska svullnaden i ögonen.

Tillbaka till innehållsförteckningen

12. Under ögonväskor

Gurka hjälper också till att tona ner påsar under ögonen. Ta en liten tum av en kall gurka och gör en fin pasta genom att mala den. Tillsätt nu antingen lavendelolja eller kamomillolja tillsammans med lite honung. Blanda det väl och gör det till en fin pasta. Applicera nu detta under ögonen med fingrarna lätt. Låt stå på i cirka 10-15 minuter och torka av med en fuktig trasa. Detta hjälper mycket att minska påsarna under ögonen.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hårfördelar med gurka

13. Minskar hårfallet

Drick gurkajuice dagligen för att kontrollera hårfallet.

Vad behöver du

Gurkajuice

Vad du behöver göra

Applicera gurkajuice i håret och hårbotten. Låt stå på i en timme och sedan schampo.

Varför fungerar det?

Den viktigaste fördelen med gurka för hår beror främst på dess innehåll av kisel, svavel, natrium, fosfor och kalcium som är några av de mest nödvändiga näringsämnena som krävs för hårväxt (10).

Tillbaka till innehållsförteckningen

14. Ger glänsande hår

Gurkajuice kan också användas som hårsköljning för att få silkeslen och glänsande hår.

Varför fungerar det?

Det konditionerar håret på grund av närvaron av kiseldioxid och gör det vackrare (11).

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hälsofördelar med gurka

15. Lindrar förstoppning

Daglig konsumtion av gurkor kan ses som ett effektivt laxermedel.

Varför fungerar det?

Mängden kalorier i gurka är mycket låg, men dess fiberinnehåll ökar din tarmmassa och lindrar problem som förstoppning (12).

Tillbaka till innehållsförteckningen

16. Håller njurarna friska

Gurkor hjälper till att behandla problem som uppstår i urinvägarna.

Vad du behöver

Gurkajuice

Vad du behöver göra

Drick gurkajuice två gånger dagligen.

Varför fungerar det?

Gurkajuice är en potent diuretisk mat som hjälper till att spola ut gifter från kroppen. Det underlättar också trycket på dina njurar och håller dem friska (13).

Tillbaka till innehållsförteckningen

17. Hjälpsmältning

Matsmältningsproblem som halsbränna, surhet, gastrit och sår kan botas genom att konsumera gurka.

Vad du behöver

Skivad gurka eller gurkajuice

Vad du behöver göra

Inkludera gurka i din dagliga kost.

Varför fungerar det?

Gurka innehåller en hög mängd fiber som hjälper till med matsmältningen (14).

Tillbaka till innehållsförteckningen

18. Bekämpar tarmmaskar

Gurka anses vara ett naturligt botemedel för att eliminera bandmask från tarmkanalen.

Varför fungerar det

Gurka innehåller enzymet erepsin som är känt för att döda bandmaskar (15).

Tillbaka till innehållsförteckningen

19. Upprätthåller elektrolytbalansen

Gurkor reglerar blodtrycksnivån i kroppen optimalt.

Varför fungerar det?

Gurkor är en av de bästa kaliumkällorna och innehåller 136 milligram kalium per 100 gram (16). Kalium i blod neutraliserar effekterna av natrium och hjälper till att upprätthålla elektrolytbalansen (17).

Tillbaka till innehållsförteckningen

20. Minskar inflammation

Färska gurkextrakt är också kända för att minska oönskad inflammation.

Varför fungerar det?

Det utför uppgiften genom att hämma produktionen av prostaglandin, den inflammatoriska föreningen (18). Gurka har ett ämne som kallas betakaroten. Detta fungerar som en antioxidant. Det hjälper till att bekämpa fria radikaler och kontrollerar skador. Det främjar också läkning. Gurkor är också rika på flavonoider som är bra för att minska inflammation.

Tillbaka till innehållsförteckningen

21. Gynnsamt för diabetiker

Gurkor är också en effektiv behandling för diabetes.

Varför fungerar det?

Gurkajuice innehåller hormoner som bukspottkörteln behöver för att producera insulin (19).

Tillbaka till innehållsförteckningen

22. Är ett cancerförebyggande

En ny studie har visat att gurka är ett effektivt botemedel mot olika typer av cancer.

Varför fungerar det?

Det är känt att gurkor innehåller lignaner som visar sig minska risken för att utveckla bröstcancer, livmodercancer och prostatacancer (20). Den har några av de viktigaste ingredienserna som lariciresinol, pinoresinol, secoisolariciresinol som hjälper till att minska risken för alla typer av cancer. Det har foto-näringsämnen som kallas lignaner som hjälper till att förebygga cancer. C-vitamin som finns i gurkafrön fungerar som en antioxidant och förbättrar också immunförsvaret.

Tillbaka till innehållsförteckningen

23. Bra för tandhälsan

Gurka bekämpar också dålig andedräkt.

Vad du behöver

Gurka skiva

Vad du behöver göra

Ta en skiva gurka och tryck den mot munnen med tungan i 30 sekunder.

Varför fungerar det?

Frukten släpper ut fytokemikalier som dödar dålig andedräkt som orsakar bakterier (21). Gurkajuice kan effektivt behandla tandköttssjukdomar som pyorré och svaga tandkött (22). Gurka håller tandköttet och tänderna friska eftersom det tar bort dålig lukt från munnen. Den fotokemiska närvarande i den dödar bakterierna i munnen. Regelbunden konsumtion av gurka med fröna neutraliserar syror i munnen och främjar saliv.

Tillbaka till innehållsförteckningen

24. botar baksmälla

Gurka kan också användas för att bota en baksmälla och den huvudvärk som är förknippad med den.

Vad du behöver

Få skivor gurka

Vad du behöver göra

Ät några gurkskivor innan du går och lägger dig.

Varför fungerar det?

Detta beror på att de hjälper till att återfukta kroppens näringsämnen och eliminera de toxiner som finns på grund av intaget av alkohol. Sockret, vitamin B och elektrolyter i gurkan kommer att minska baksmälla och huvudvärk (23).

Tillbaka till innehållsförteckningen

25. Bra för behandling av blodtrycksfrågor

Gurka kan också hjälpa till att sänka blodtrycket.

Varför fungerar det?

Gurka har milda urindrivande egenskaper på grund av dess höga kalium- och vatteninnehåll som reglerar blodtrycket och behandlar både högt och lågt blodtryck (24).

Tillbaka till innehållsförteckningen

26. Avgiftar din kropp

En av de vanligaste fördelarna med gurka är att det är en fantastisk avgiftning.

Varför fungerar det?

Gurka innehåller 95 procent vatten som återfuktar och fyller kroppen genom att eliminera toxinerna. Den höga vattenhalten i gurka fungerar som ett systemrengöringsmedel och sveper avfallsprodukterna ur systemet (25).

Tillbaka till innehållsförteckningen

27. Stärker ben

Gurka är också känt som ett bra botemedel för att stärka dina ben.

Varför fungerar det?

K-vitamin i gurkor spelar en mycket viktig roll för att stärka benen genom att främja ortotrop aktivitet (26). Den höga mängden kiseldioxid i den främjar också ledhälsan genom att stärka bindväven (27).

Tillbaka till innehållsförteckningen

28. Behandlar Alzheimers

En annan fördel med gurka är dess förmåga att behandla kognitiva funktionshinder som Alzheimers sjukdom.

Varför fungerar det?

Gurkor innehåller en flavonoid som kallas fisetin som är neuroskyddande och ökar kognitiva förmågor, vilket fördröjer uppkomsten av Alzheimers (28).

Tillbaka till innehållsförteckningen

29. Hjälpmedel i viktminskning

Gurkafrön hjälper också till att gå ner i vikt och förhindra matsmältningsbesvär, eftersom frön och massan har ett lågt kaloriantal, högt vatteninnehåll och fyllt med vitaminer och fibrer.

Tillbaka till innehållsförteckningen

30. Fördelar med nervsystemet

Gurka har kopparmineraler som hjälper till att skapa neurotransmittorer som är nödvändiga för korrekt kommunikation i hjärnan.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Andra fördelar

31. Fungerar som fläckborttagare

Gurka kan också användas för att ta bort envisa fläckar och fläckar från rostfria verktyg, bänkskivor och väggar i huset samt för att återställa den förlorade glansen.

Vad du behöver

Skivor av gurka

Vad du behöver göra

Polera dina kärl med skivor gurka.

Varför fungerar det?

De kemikalier som finns i gurka visar sig vara mycket användbara för att dina krukor och kokkärl ska lysa (29).

Tillbaka till innehållsförteckningen

32. Kontrollerar skadedjur

Gurka är också känd för att bli av med skadedjur.

Vad du behöver

Gurka skivor

Vad du behöver göra

Placera gurkaskivor i behållare runt trädgården för att bekämpa sniglar och skadedjur i området.

Varför fungerar det?

Kemikalien i dessa grönsaker släpper ut en doft som avvärjer skadedjur och insekter (30).

Tillbaka till innehållsförteckningen

Biverkningar av gurka

Ibland har gurkor biverkningar som manifesterar sig olika hos olika människor. Några av dessa reaktioner diskuteras tillsammans med de försiktighetsåtgärder som bör tillämpas:

Allergier, särskilt runt munhålan, klåda och svullnad kan också utvecklas. Detta kan undvikas genom att laga frukten i stället för att äta den i sin råa form

Gurka kan också leda till gastritproblem hos vissa människor som främst orsakas av en förening som kallas gurka. Detta kan undvikas genom att äta gurkor som har genomgått avel eller vars förening har tagits bort

Gurka kan också orsaka toxicitet och skallighet orsakad av kemikalierna som finns i dem. Detta händer vanligtvis när man konsumerar överflödig gurka

Gurks näringsvärde

Här är näringsöversikten av gurka:

Näringsvärde
Energi	15 Kcal	<1%
Kolhydrater	3,63 g	3%
Protein	0,65 g	1%
Totalt fett	0,11 g	0,5%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfiber	0,5 g	1%
			2%
Niacin	0,098 mg	<1%
Pantotensyra	0,259 mg	5%
Pyridoxin	0,040 mg	3%
Riboflavin	0,033 mg	3%
Thiamin	0,027 mg	2%
Vitamin A	105 IE	3,5%
C-vitamin	2,8 mg	4,5%
E-vitamin	0,03 mg	0%
K-vitamin	16,4 | ig	13,6%
			0%
Kalium	147 mg	3%
			1,6%
Järn	0,28 mg	3,5%
Magnesium	13 mg	3%
Mangan	0,079 mg	3,5%
Fosfor	24 mg	3%
Fosfor
Zink	0,20 mg	2%
			-
Crypto-xanthin-ß	26 | ig	-
Lutein-zeaxantin	23 | ig	-

Urval

När du köper gurkor, se till att de är färska. Gurkornas färg bör vara ljus till mörkgrön och de ska ha en fast struktur. Undvik att köpa gurkor som har fläckar eller skär och är gula. Tvätta dem också noggrant innan du äter för att ta bort bekämpningsmedel och andra skadliga kemikalier.

Lagring

Gurkor kan förvaras i kylen i nästan en vecka. Om du har skalat gurkan kan du förvara den i en lufttät behållare för att förhindra att fukt släpper ut. För optimal näring bör en gurka ätas inom två till tre dagar efter inköpet. De bör inte heller lämnas vid rumstemperatur under lång tid eftersom det kan få dem att halta och vissna.

Denna underbara kalorifattiga grönsak har mer näringsämnen att erbjuda än bara vatten och elektrolyter. Den innehåller nästan alla näringsämnen som krävs för en balanserad diet som inte bara hjälper till att upprätthålla en frisk kropp utan också ökar många andra processer. Så njut av dess många fördelar och lev ett hälsosamt liv.