4 Skäl Som Getost är Bättre än Koost

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Överskuggas din kärlek till ost av skulden att svälja rena kalorier? Är du också en av dem som önskade en ideal, kalorifri och skuldfri ostsort?

Jag har några goda nyheter för dig. Det finns precis den typ av ost du och jag önskade - och det är getost.

Vad mer? Getost kommer med en mängd hälsofördelar, och du kan laga en storm med stora bitar av den. Vill du inte veta allt om det? Fortsätt sedan och bläddra ner!

Innehållsförteckning

Vad är getost?
Fördelar med getost över koost
Hur man gör getost hemma
Läckra och enkla recept med getost
Vad är domen?

Vad är getost?

Getost är gjord av getmjölk och är friskare och bättre än osten tillverkad av komjölk.

Den har mindre laktos, lägre natrium, mindre och lätt att smälta fetter och liknande om inte högre vitaminer och mineraler jämfört med koost. Du får en bättre bild när du tittar på näringsdata senare.

Liksom andra ostvarianter finns getost i olika typer och texturer. Du har det omoget (friskt) eller moget, och strukturen hos varje definieras som mjuk, halvmjuk, fast eller hård (vilket indikerar fuktinnehållet).

Du kan antingen ha den omogna, färska i dina sallader eller låta den åldras med vissa mikrobiella kulturer och använda den som åldrad koost.

Men varför ska du byta från koost till getost? Vad ger getost en överhand och gör det till ett hälsosammare alternativ? Svaren ligger i dess näring och biokemiska sammansättning och de effekter den har på din kropp.

Läs vidare för att förstå vad jag menar.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Fördelar med getost över koost

1. Har mindre mättade fetter och kolesterol

Getost är ett fettfattigt alternativ till vanlig ost. Den har korta och medelstora fettsyrakedjor, såsom kapronsyra, kaprylsyra och kaprinsyra, som är lättare att smälta.

Getost från Semisoft innehåller 22 mg kolesterol per uns medan cheddarost har 28 mg. Sänk kolesterolnivåerna, sänk risken för hjärt-kärlsjukdomar och leverskador. De ackumulerade kolesterolderivaten påverkas av fria radikaler och orsakar skador på dina vitala organ.

2. Har lägre natriumnivåer

Det rekommenderade natriumintaget för genomsnittliga vuxna är 2300 mg per dag, men det är bättre att begränsa det till under 1500 mg per dag. Överskott av natrium kan leda till dödliga tillstånd som högt blodtryck, ischemisk attack och njursvikt (1).

Å andra sidan är det inte lika farligt att inte ha tillräckligt med salt i kosten. Om du är en ostälskare kommer du gärna att veta att getost bara har 118 mg natrium, medan riven parmesanost har 511 mg per uns.

Det är dags att byta, eller hur?

3. Innehåller mindre skadlig kaseinvariant

Kasein är det vanligaste proteinet i ko- och getmjölk. Det bidrar också till en betydande del av proteinhalten i ost. Varianten av kasein i koost visar sig utlösa typ 1-diabetes och insulinresistens.

Men getost har en annan variant av kasein (A2 beta-kasein), tillsammans med högre kalcium (251 mg per uns), vilket kan skydda dig mot diabetes och öka insulinkänsligheten (2).

4. Är rik på vitaminer och spårämnen

Även om den kommer från en liten och ödmjuk växtätare, innehåller getost mer mineraler och vitaminer än koost. Det ökar också absorptionen av dessa element från kostkällor (3).

Det är särskilt rikt på vitaminerna A, K, riboflavin, folat och niacin, som upprätthåller ben- och exoskeletthälsan och hjälper till vid syntes av röda blodkroppar (RBC) och blodproppar.

Getost är den bästa källan till mineraler som inte kan produceras av din kropp men som är väsentliga för näring.

Spårämnena (mineraler), såsom fosfor, magnesium, kalcium, järn och koppar - alla dessa säkerställer att enzymatiska processer fungerar smidigt och syntes och aktivering av dessa enzymer, hormoner och andra kofaktorer.

För att få en bättre uppfattning om värdet av färsk (omodnad), hård getost, ta en titt på näringstabellen nedan:



Mättat fett	Transfett		Kostfiber	Sockerarter	Protein	Vitamin A	C-vitamin	Kalcium	Järn
Kalorier									Belopp per vald servering			Totalt kolhydrat
Totalt fett								Totalt trans-mono-fettsyror	Totalt trans-polyenoic fettsyror	Totalt Omega-3 fettsyror	Totalt Omega-6 fettsyror
Protein		Belopp per vald servering		Vitamin A	C-vitamin			Vitamin E (alfa-tokoferol)					Belopp per vald servering	Kalcium	Här är några enkla och välsmakande recept för att göra getost och använda den i andra recept också. Så, låt oss komma till köket! låt oss komma till köket Image Giphy Tillbaka till innehållsförteckningen Hur man gör getost hemma Du kan göra färsk getost genom att kombinera getmjölk med antingen ättika eller citronsaft. Du kan också göra det med en startkultur och löpe, beroende på vad som är tillgängligt. Vad du behöver Kokande kruka eller en gryta Getmjölk (hel, opastöriserad): 1 gallon (du kan skala upp volymen) Citronsaft eller ättika: ¼ kopp Fin och ren ostduk eller kökshandduk Låt oss göra det Heat a gallon of goat’s milk and bring it to a gentle boil. Once you see bubbles forming around the corners, turn off the heat. Add one-fourth cup (or slightly more) of lemon juice or vinegar. Let it sit for 10 minutes so that curds are formed. Pour the curds into a clean cheesecloth. Bundle the cheesecloth around the curds and hang the bundle so that the moisture drips out for 1-2 hours. And your fresh homemade goat cheese is all ready! Personal Touch Marinate the hung curd (now goat cheese) with salt and seasonings like garlic, chili flakes, sundried tomatoes, bay leaves, parsley or cilantro, fresh basil and mint leaves, cumin seeds, olive oil, and anything that comes to your mind. Store it in the refrigerator for 1-2 hours. You can have it cold or sauté chunks of it in olive oil and serve it hot. Woah! Now THAT is some burst of fresh flavors! Let’s take a step forward and whip up some delicious dishes for your main course. Back To TOC Delicious and Simple Recipes Using Goat Cheese 1. Goat Cheese Potato Scoops Getostpotatisskopor What You Need Maris Piper potatoes, peeled and chopped: 500 g Small onion, peeled and roughly chopped: 1 Egg, lightly beaten: 1 Soft goat cheese, mashed with a fork: 50 g Plain flour: 60 g Salt and black pepper Vegetable oil, for frying (you can use regular cooking oil too) Let’s Make It Preheat the oven to 180o C/160o C/gas mark 5. Blitz the potato and onion in a food processor. Squeeze out as much moisture as possible over a colander. Pat the mixture dry with some kitchen paper to make sure it is as dry as it can get. Mix in the egg, goat cheese, and flour, and season with salt and pepper. Heat the vegetable oil in medium pan over medium heat. Carefully drop in large dessert spoonfuls or ice cream scooper full of the mixture into the pan and fry the potato cakes for 2 minutes on each side. Place in the oven for 10 minutes. Serve with some tangy ketchup or mildly dressed crunchy salad. After an overdose of potatoes and oil, let’s move on to making something that’s fresh, herby, tasty, and detoxifying. 2. Sweet-n-Salt Goat Cheese And Berry Salad Söt-n-salt getost och bärsallad What You Need Torn romaine lettuce or arugula leaves: 3 cups Blueberries: ½ cup Dried cranberries: ¼ cup Sunflower seeds: ¼ cup Walnut pieces: ¼ cup Crumbled goat cheese: ¼ cup Maple syrup: ¼ cup or to taste Grapeseed oil or olive oil: ¼ cup or to taste Salt: to taste Let’s Make It Toss the romaine lettuce, blueberries, dried cranberries, sunflower seeds, walnut pieces, and goat cheese in a large bowl. Pour the maple syrup, and grapeseed oil over the salad, one at a time. Toss until the salad is evenly coated. Season with salt. Binge on it – because it is free of carbs and guilt. What a versatile ingredient goat cheese is! It is an ideal replacement for all the high-fat, cow cheese varieties in business. Don’t you agree? Back To TOC What’s The Verdict? Cow milk and dairy products have caused severe gastric troubles in children and adults because of their high saturated fats, lactose, and unknown allergen content. Substituting cow cheese with goat cheese can satiate the cravings of people with lactose intolerance and/or gastric ulcers. Also, there’s nothing much to worry about consuming it in high quantities. Remember, these fats are simpler to digest. However, you still have to balance it with enough fiber and water in the diet. I have now completely switched to goat cheese and add it to all my dishes. Though it’s a tad bit more expensive, it saves you the pain of burning unnecessary fat and dealing with acidity and gastric troubles. If you agree with this after trying the goat cheese recipes discussed here, tell us what how you feel by leaving your comments, suggestions, and feedback in the box below. We’d love to get some more creative recipes and experiences with goat cheese from you guys too! Back To TOC Expert’s Answers For Readers’ Questions Can you eat goat cheese during pregnancy? Unless the cheese is made from pasteurized goat milk, pregnant women should not consume cheese and fermented dairy products because unpasteurized milk or milk products can cause Listeriosis. This disease is caused by a bacterium and can be lethal to the mother. And in some cases, it gets passed on to the baby too. Can you freeze goat cheese? How long does it last? Fresh and soft-ripened goat cheese is very perishable. Wrap it loosely in waxed paper and refrigerate it. This way, it can last for 2-3 weeks. Fresh, spreadable goat cheese or logs can last for up to 2-3 months in the freezer if wrapped tightly. When you want to use this frozen goat cheese, thaw it very slowly. Preferably, do it overnight. Use it within 2 months from the date of opening. References 1.”Hälsorisker och sjukdomar relaterade till …” Harvard School of Public Health 2.”Rollen av vitamin D och kalcium i typ …” Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, US National Library of Medicine 3. “Hur getmjölk är hälsosammare Än koens mjölk”Nationell Rekommenderas: Getmjölk: Hälsofördelar Och Varför Det Kan Vara Bättre än Komjölk Getmjölk har en högre smältbarhet än de flesta andra typer av mjölk. Mjölken är också naturligt homogeniserad och erbjuder vissa terapeutiska värden i mänsklig näring (1).Intressant är att getmjölk råkar innehålla mer kalcium och vitamin A och B6 än komjölk (1). Betyder det att 11 Matchande Klockor Som Du Kan Flagga Med Din Bättre Hälft Modern dejting handlar om att vara grumlig och söt. En av de trender som par följer nuförtiden är att visa sin kärlek till sin partner genom att bära något liknande som påminner dem om varandra. Bedårande, eller hur?ProdukterKolla prisKonxido-par klockor med trehandsbrunt läderKolla prisMenton Ezil Taktiska klockorKolla prisMenton Ezil Digitala analoga armbandsurKolla prisOLEVS kvartsklockorKolla prisBewell par modeklockorKolla prisSinobi klockor Kokosolja Vs Olivolja - Vilket är Bättre? Det finns alltid en debatt, alltid ett argument - vilken olja är hjärtvänlig? Vilken olja är bättre för din hud? Vilken olja gör håret blankare – olivolja eller kokosnötolja? Vi är inte de som tar sida! Så den här artikeln försöker en ärlig jämförelse av de friska oljorna, deras näringsämne och deras fördelar och nackdelar.Innehållsförtecknin 16 Bästa Vitamin C-serum För Bättre Hud - 2020 C-vitamin, retinol, hyaluronsyra och en miljon andra ord skapar ett surr i den kosmetiska industrin idag. Om du letar efter ingredienser som hjälper dig att bekämpa åldrande, är chansen att du redan känner till C-vitamin och hur viktigt det är för din hud. Det sk 10 Bästa Anti-snarkningskuddar Som Hjälper Dig Att Sova Bättre - 2020 Varje person i denna snabba värld önskar en sak - sund sömn. Ja, att få god sömn får allt att se bättre ut. Men vad händer om du har stört sömn på grund av hindrad andning eller snarkning? Har du försökt hitta en lösning för din störda sömn? Visste du att de Intressanta artiklar Läs Mer Mode Bästa Crossbody Väska För Resor - Vår Topp 10 Är ensamresor din grej? Är du tvångsvandrare? Vill du bli en globetrotter? Du borde veta att resljus är det enda sättet att flyga högt och bekvämt. Att vara handsfree är vägen att gå, och som kvinnor kunde vi inte komma överens mer. Oavsett om Läs Mer Ingredienser 5 Fantastiska Hälsofördelar Med Att Använda Clay Water Pot Har du någonsin haft vatten från en lerkruka? Tja, om du inte har gjort det, missar du en mängd hälsofördelar. Att använda en lerkruka för vatten är inte bara ett traditionellt alternativ till stål-, glas- och plastbehållarna, utan det är också ett hälsosamt alternativ.Undrar du Läs Mer Mode Hur Man Bär En Flanell / Rutig Skjorta - Outfitidéer En flanellskjorta är en enkel, dynamisk och mångsidig klädsel. Det kan förvandla dig från söt till grungy till tomboyish till feminin till rockchick i ett ögonblick. Men de flesta av oss tycker att det är svårt att bära det på något annat sätt än bara knappknappen, och jag förstår det. Men varför kall Trends Redaktionen 11 Bästa Hårserum Tillgängliga I Indien 2020 Du känner den känslan du får när du kör fingret genom nyklippt hår? Det känns så mjukt och smidigt och du svär vid dig själv att du kommer att göra allt som krävs för att hålla det så tills ditt nästa möte. Men livet börjar, med all dess föroreningar och de dagar då du bara inte kan undvika värmestyling, och att hålla håret friskt blir en svår uppgift. Det är här hårserum kom Perfekt Rörigt - 50 Olika Röriga Frisyrer Du kan bära en stökig, orättfärdig frisyr till röda mattan eller till en enkel husfest. Från stökiga hästsvansar till flätor till jämna pixies, alternativen för de icke-skräddarsydda stilarna är otaliga. Det finns inget behov av någon stylingprodukt som håller stilen på plats. Den röriga flya 70 Vackra Uppdateringar För Kort Hår - Känner du dig alltid förvirrad när du stylar ditt korta hår? Undrar du hur man uppdaterar kort hår? Tja, kort frisyr betyder inte nödvändigtvis att vara en trubbig bob eller en hög hästsvans. Du kan också bära underbara upp doser och se fantastiska från alla aspekter. En updo hän 10 Brudfrisyrer För Mellanlångt Hår Medellångt hår ger oss mycket frihet att leka, särskilt när det gäller att välja brudfrisyrer för medelhår.Här är några av de bästa brudfrisyrerna för medelstort hår som du kan prova för ditt bröllop.Brudfrisyrer för medium hår1. Back Victory Roll 12 Apple Face-förpackningar För Alla Hudtyper Var och en av oss har säkert hört talas om det berömda ordspråket”Ett äpple om dagen håller en läkare borta”. Denna fördelaktiga frukt är rik på vitamin C, vitamin A och koppar, som är hudvänliga näringsämnen. C-vitaminet i äpplet hjälper till att lagra kollagenhalten i huden igen. Kollagen ger huden 50 Klassiska Idéer För Styling Av Långt Hår Styling av ditt långa hår var aldrig så enkelt. Har du svårt att tro? Låt oss vara lite detaljerade. Om du har vackert hår med avundsvärd längd kan du utforma det på ett antal sätt. Räta ut det, krulla det, vrid det, reta det, vik det, fläta det, färg det och gör vad du än vill göra. Allt du behöver 10 Stökiga Uppdateringar För Långt Hår Är du besatt av den röriga uppdateringen men är inte säker på hur du utformar dina långa lås? Och letar du efter en lösning? Då har du kommit till rätt plats! Vi har hittat de tio enkla röriga uppdateringarna för långt hår som hjälper dig! Oavsett om det 50 Fantastiska Twist-frisyrer För Kort Hår Så du tycker att kort hår är absolut värdelöst för att vrida. Kom igen! De flesta av de eleganta och bekväma twist-frisyrerna är kända för att vara lämpliga för kort hår. Tro oss inte.Snarare kolla in följande 50 fantastiska twist-frisyrer för kort hår som vi har ordnat för tjejer som du:1. Liten och snodd 10 Stiliga Pannfrisyrer För Att Inspirera Dig Vill du göra ett stort stiluttalande med ditt "do"? Välj ett huvudband! Oavsett om du planerar att gunga en bob eller ha på dig håret, har vi sammanställt en lista med tio pannband frisyrer som du faktiskt kommer att hitta användbara! Bejeweled, blommigt eller läder, dessa ögonblickliga pannband är ett snyggt tillskott till jazz upp ditt tråkiga utseende.Läs vid 50 Flätade Frisyrer Som är Perfekta För Prom Studentbal! Den stora natten tränger över horisonten! Efter mycket övervägande har du äntligen hittat den perfekta klänningen. Men du tillbringar många sömnlösa nätter och funderar över din frisyr. Ska du lägga upp den i en bulle för att visa upp din rygglösa klänning? Eller vill du Trends Mode Kondition Hårvård Hårstilar Hälsa och välmående Ingredienser Utgöra Modeller Näring Relationer Hudvård Sidor © Copyright sv.womanishglory.com, 2024 Maj \| Om webbplatsen \| Kontakter \| Integritetspolicy.