10 Läckra Gujarati-frukostrecept Du Måste Prova

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Kände du någonsin att hoppa över din frukost bara för att den var för tråkig och vanlig? Berör monotonin av maten du äter dig? Då är det hög tid att du byter några saker! Och den första av dessa är att prova gujaratiska rätter!

Rätterna från Gujarat är så otroligt läckra och så varierade i sin smak att du inte kan låta bli att bli trollbunden av dem.

Och gissa vad? Recepten du ska läsa nu är så enkla att du kan laga mat med minsta ansträngning.

Så vad väntar du på? Fortsätt och få mat från Gujarati!

Här är några hälsosamma Gujarati-frukostrecept som du kan prova:

1. Magiska Khaman:

via: källa

Khaman är nästan synonymt med Gujarat. Även om receptet verkar vara komplicerat är det ganska enkelt att förbereda.

Ingredienser:

• Ingefära vitlökspasta
• Gröna chili
• Bengal gram
• Hing (Asafetida)
• Socker
• Citroner
• Olja
• Senapsfrön

Hur man gör:

1. Blanda socker, citronsaft och salt.
2. Värm vatten och blötlägg dal i det.
3. Mala den våta dal och gröna chili för att bilda en fin pasta.
4. Sprid lite olja i en kastrull och sprid blandningen i den.
5. Förvara pannan i ugnen (i 15 minuter) och spisen utan visselpipa (i 40 minuter).
6. Skär den kylda blandningen i lika stora bitar.
7. Värm olja i en kastrull. Tillsätt senapsfrön, ingefära vitlökspasta och häng på den.
8. Tillsätt de skurna bitarna av Khaman-bitar i pannan och servera varma.

[Läs: Smaskiga indiska vegetariska frukostrecept]

2. Atta Ka Sheera:

via: källa

Detta är ett lätt att laga Gujarati-recept för människor på språng.

Ingredienser:

• Socker
• Ghee
• Vetemjöl
• Kardemumma

Hur man gör:

1. Värm olja i en kastrull.
2. Tillsätt mjölet till det.
3. Koka tills mjölet blir ljusbrunt.
4. Tillsätt pulveriserat socker och kardemumma. Slå bra, och din frukost är redo att serveras!

[Läs: Läckra Kerala frukostrecept]

3. Methi Muthias:

via: källa

Detta fantastiska Gujarati-frukostrecept är en fest för hälsomedvetna människor.

Ingredienser:

• Methi
• Vetemjöl
• Gram mjöl
• Ingefära
• Chili
• Gurkmeja
• Socker
• Citron
• Salt
• Olja

Hur man gör:

1. Hacka methi och gröna chili.
2. Fräs alla ingredienser för att förbereda degen.
3. Skär degen i små och runda bitar.
4. Ta ut bakplåten och olja ytan.
5. Lägg de runda degbitarna i den.
6. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
7. Lägg bakplåten i ugnen och koka i 10 minuter så är din maträtt färdig.

4. Basundi:

via: källa

Detta populära Gujarati-recept är också en söt maträtt. Det är en huvudrätt och efterrätt rullad till en!

Ingredienser:

• Fullmjölk
• Socker
• Kardemumma
• Saffran
• Cashewnötter
• Mandlar

Hur man gör:

1. Koka mjölk i 70 minuter i låg låga.
2. Tillsätt socker och kardemumma. Rör om tills blandningen blir tjock.
3. Fyll på det med saffran, hackade cashewnötter och mandel.

5. Bhakri:

via: källa

Denna krispiga maträtt är ett av få Gujarati-recept som inte kräver socker. Men det smakar gott!

Ingredienser:

• Vetemjöl
• Ghee
• Jeera
• Ajwain
• Salt

Hur man gör:

1. Blanda alla ingredienser för att förbereda degen.
2. Rulla degen till små rotiliknande rullar.
3. Koka rullarna med olja tills de blir skarpa på båda sidor.
4. Servera varmt!

6. Thepla:

via: källa

Detta är ett proteinrikt Gujarati-frukostrecept. Om du letar efter ett hälsosamt frukostrecept för dina barn, så är det här du ska prova!

Ingredienser:

• Flaska kalebass
• Vetemjöl
• Ostmassa
• Gurkmeja
• Olja
• Salt
• Chili

Hur man gör:

1. Blanda alla hackade ingredienser för att förbereda degen.
2. Ta små portioner av degen för att göra chapati-liknande rullar.
3. Koka rullarna med olja på båda sidor.

7. Ganthia Nu Shaak:

via: källa

Detta recept avslöjar Gujarats unika och mystiska smaker.

Ingredienser:

• Ganthia
• Olja
• Ostmassa
• Gurkmeja
• Salt
• Jeera
• Chili pulver

Hur man gör:

1. Värm olja i en kastrull. Lägg till jeera till den.
2. Tillsätt vatten, gurkmeja pulver, chilipulver och ostmassa i pannan.
3. Tillsätt salt efter tillagning i 8 minuter.
4. Tillsätt ganthia till blandningen och koka i ytterligare 2 minuter.
5. Servera skålen varm.

8. Golpapdi:

via: källa

Golpapdi är perfekt för frukost, kvällsmat och till och med middag.

Ingredienser:

• Vetemjöl
• Ghee
• Vallmofrön
• Jaggery
• Kardemumma
• Mandlar
• Kokos

Hur man gör:

1. Koka vetemjöl med ghee tills det blir gyllenbrunt.
2. Tillsätt jaggery, kardemumma och kokospulver till blandningen.
3. Släpp vallmofrön på en smord tallrik. När blandningen från steg 2 svalnar och blir ljum, lägg den till den smorda plattan.
4. Skär i fyrkantiga bitar. Garnera med hackade mandlar.

[Läs: Läckra Karnataka frukostrecept]

9. Handva:

via: källa

Handva är en populär Gujarati-maträtt som kan göras på mindre än 20 minuter. Det är den perfekta rätten för dagar när du tävlar mot tiden!

Ingredienser:

• Idly mix
• Olja
• Hackad dhania
• Jeera
• Salt
• Senapsfrön
• Ostmassa

Hur man gör:

1. Blanda tom smet, ostmassa, hackad dhania och salt. Slå bra.
2. Tillsätt oljan i en kastrull. Och lägg sedan till senapsfrön och jeera till det.
3. Låt dem knäcka i 30 sekunder i ugnen.
4. Smörj en panna med olja och tillsätt smeten. Tillsätt de spruckna fröna på toppen av blandningen.
5. Koka i 5 minuter.
6. Skär i lika stora bitar och servera varm.

7. Khakhra:

via: källa

Detta näringsrika Gujarati-frukostrecept behöver cirka 30 minuter. Kom igen, du kan ta dig tid till det här receptet!

Ingredienser:

• Vetemjöl
• Salt
• Olja

Hur man gör:

1. Blanda vetemjöl med olja och salt för att förbereda degen.
2. Ta små portioner och rulla dem till chapati-liknande rullar.
3. Använd olja för att laga Khakhra från båda sidor.

Så det här är några läckra frukostrecept från Mahatmas land. Varje maträtt innehåller en hälsosam stans och smakar också bra!

Nöj dig inte bara med några skivor bröd till frukost! Ge dina smaklökar och hälsa en smak av Gujarat! Fortsätt, skäm bort dina sinnen!

Vilket är ditt favoritrecept för Gujarati-frukost? Vad har du till frukost i allmänhet? Dela dina frukostrecept med oss, i kommentarfältet nedan!