6 Hälsofördelar Med Majs Och Näringsfakta

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Majs är en favoritmat hela tiden i alla åldersgrupper. Var det kokt sockermajs, varm och smörig popcorn, råa och klädda majskolvar, tortillor, nachos eller majsmjöl - den här ljusa och vackra grönsaksmaken smakar himmelsk.

Förutom dess utsökta smak och konsistens är majs det bästa alternativet för olika hälsoproblem. Det ökar hårväxten och minskar inflammation. Om du vill veta mer om denna jack-of-all-trades, bläddra ner och komma igång!

Innehållsförteckning

Majs: En djupgående insikt
Typer av majs
Näringsprofil av majs
Vad är fördelarna med att äta majs?
Hälsosamma recept med majs
Har majs några biverkningar?

Majs: En djupgående insikt

Majs (Zea mays) är den ätbara säden (utsäde) av spannmålsväxten som tillhör gräsfamiljen (Poaceae). Denna tama gröda har sitt ursprung i Amerika och är en av de mest distribuerade livsmedelsgrödorna i världen.

Majs används som djurfoder, livsmedel, biobränsle och råvara i flera industrier. De mest populära sorterna för konsumtion är gul och vit majs.

Det finns också sorter av majs med röda, blå, rosa och svarta kärnor som ofta är bandade, fläckiga eller randiga. Det är resultatet av ett otroligt genetiskt samspel!

Det finns olika typer av majs baserat på kärnstruktur. Låt oss ta en titt på några av dem.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Typer av majs

Dent Corn: Har en fördjupning i kärnans krona som orsakas av ojämn torkning av den hårda och mjuka stärkelsen som utgör kärnan.

Flint majs: Innehåller lite mjuk stärkelse och har ingen depression.

Mjölkorn: Till stor del består av mjuk stärkelse och har mjuka, mjuka, lättmalda kärnor.

Sockermajs: Har skrynkliga genomskinliga frön. Växt socker omvandlas inte till stärkelse som i andra typer, vilket ger det sötma.

Popcorn: En extrem typ av flint majs som kännetecknas av små hårda kärnor utan mjuk stärkelse. Uppvärmning gör att fukten i cellerna expanderar och kärnorna exploderar.

Majs består inte bara av stärkelse utan är också laddat med fiber, kolhydrater, mineral, vitaminer och andra mikronäringsämnen. Kolla in nästa avsnitt för dess näringsvärde.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Näringsprofil av majs




Mättat fett 1g	Transfett 0 g	Kolesterol 0 mg	Natrium 58 mg	Totalt kolhydrat 123g	Kostfiber 12g	Socker 1g	Protien 16g	Vitamin A	C-vitamin	Kalcium	Järn
Kalorier										Belopp per vald servering		Totalt kolhydrat
Totalt fett									Totalt trans-mono-fettsyror	Totalt trans-polyenoic fettsyror	Totalt Omega-3 fettsyror
Protein		Belopp per vald servering			Vitamin A					Vitamin E (alfa-tokoferol)			Belopp per vald servering	Kalcium	Majs har också en intressant fytokemisk profil. Bland spannmål har majs en av de högsta nivåerna av fenolföreningar. Detta innebär att den har utmärkta antioxidant-, antiinflammatoriska och cancerframkallande egenskaper. Antocyaniner, kumariner, trihydroxibensoesyra, vanillinsyra, koffeinsyra, ferulsyra, klorogensyra, hydroxifenylättiksyra finns i majs. Flavonoider som quercetin, rustin, hirsutrin, morin, kaempferol, naringenin, hesperitin, zeaxanthin, lutein och deras derivat ses också ofta i denna spannmål. Vänta en minut Out of all the colors available in corn, purple corn is said to be the healthiest option because it is a reservoir of anthocyanin. The total flavonoid content in purple corn ranges from 307.42 to 337.51 mg/kg, while yellow-hued corn contains between 248.64 to 281.20 mg/kg. Since corn is a treasure chest of phytochemicals, eating it will give you a total health makeover. The antioxidants present in corn help cure a broad spectrum of diseases. Want to know which ones? Alright, then! Brace yourselves for a healthy dose of science and evidence. Back To TOC What Are The Benefits Of Eating Corn? 1. Controls Diabetes Hyperglycemia (increased blood glucose levels) results in hypoxia (low oxygen level in blood). Hypoxia gets aggravated when there are free radicals in your blood. These free radicals or reactive oxygen species trigger inflammation of tissues and undesired proliferation of cells. The anthocyanins and flavonoids present in corn are potent free radical scavengers. They eliminate free radicals, improve blood flow, protect pancreatic β-cells, increase insulin secretion and sensitivity, and prevent renal failure (2), (3). 2. Might Aid Weight Loss Corn silk – which is the stigma of maize – is a soft, thread-like waste material that is either green or yellow. Corn silk has many essential flavonoids, tannins, saponins, alkaloids, sitosterol, along with calcium, potassium, and magnesium. These phytochemicals in corn silk regulate the genes that control fat accumulation, fat cell (adipocytes) differentiation while increasing the rate of lipolysis, and fatty acid metabolism. This can potentially help you lose weight (4). However, many papers have demonstrated the role of corn and its starch in weight gain and obesity (5). 3. Could Reduce Inflammation Inflammation is your body’s way of responding to threats like pathogens, free radicals, heavy metals, toxic intermediates, overdose, deficiency, external stimuli, and any other unfavorable physiological stress. The proteins and phytochemicals present in different part of maize offer protection to your body from such pro-inflammatory agents. Corn gluten is one such protein. Flavonoids like quercetin, naringenin, and lutein, along with anthocyanins, also inhibit the activation of several pro-inflammatory genes and cellular mechanisms (6)(7). As per this theory, a corn-rich diet can reduce constipation, asthma, arthritis, irritable bowel disease, GERD, and dermatitis. However, there is extensive evidence out there that shows corn is a pro-inflammatory agent. Blame the starch and fats! 4. Boosts Iron levels Anemia develops as a result of iron deficiency in your body. A fall in hemoglobin levels leads to several developmental issues. Anemic children have stunted growth, retarded cognitive and psychomotor development, and weak/underdeveloped immune system. Iron plays a vital role in oxygen and nutrient transport, energy metabolism, and menstruation. You must have noticed in the nutritional profile of corn that it contains iron in abundance. Adding maize or corn derivatives to your diet in required amounts can solve issues related to anemia, particularly in children and women. Having optimum iron in your body is also essential for the health of your eyes, hair, and skin (8). 5. Enhances Endurance And Physique Förbättrar uthållighet och kroppsbyggnad All scientists agree that carbohydrates are the best fuel for your body during prolonged exercise. Our hero – corn – oozes carbs. What’s even better is that corn has a moderate glycemic index of about 56 to 69. The fiber and carbs present in corn help in building your dream body. Though carbs digest quickly compared to protein or fat, they can be stored in your cells for a long time without triggering inflammation. Therefore, corn is the solution, especially for athletes and regular heavy-duty gymmers (9). 6. Improves Vision Lutein and zeaxanthin are two carotenoids that play an important role in vision development. Deficiency of these carotenoids causes cataract, macular degeneration, and age-related ophthalmologic disorders. Corn contains 21.9 μgg of lutein and 10.3 μg/g of zeaxanthin, along with ß-cryptoxanthin and ß-carotene. When white, yellow, high-carotenoid, blue and red corns were tested for their lutein content, it was found to be the highest in yellow corn (406 µg/100 g) and lowest in blue and white corns (5.2 and 5.7 µg/100 g, respectively) (10). Want to get rid of those thick spectacles? Binge on some fresh corn. What’s the best way to have corn? By adding it to your daily diet, of course. I’ve collected some simple, quick, and healthy recipes with corn for you. Let’s see how they turn out! Back To TOC Healthy Recipes With Corn 1. Tangy Corn Salsa Tangy Corn Salsa What You Need Corn on the cob: 4 ears, with husk Black beans: 2 cans (15 oz.), unsalted, drained, and rinsed Plum tomatoes: 6, chopped Green bell pepper: 1, chopped Red onion: 1, diced Jalapeno peppers: 2, chopped Lime juice: 1 lime (equivalent) Cilantro: 2 teaspoons, freshly chopped Garlic: 2 cloves, minced Tomato juice: 14 oz. Tomato sauce: 14 oz. Kosher salt: 1 pinch or to taste Black pepper: 1 pinch, ground, or to taste Let’s Make It Preheat the grill on medium heat and lightly oil the grate. Place the corn ears on the heated grill and roast them until the husks show burn marks on all sides, and the corn kernels are cooked through. This could take about 20 minutes. Keep turning the corn ears at regular intervals. Let the corn ears cool down until they can be touched. Pull back the husks and remove the roasted kernels from the ears. Place the cooked kernels in a large salad bowl. Lightly toss the corn with black beans, plum tomatoes, green bell pepper, red onion, jalapeno peppers, lime juice, cilantro, and garlic. Pour the tomato juice and tomato sauce over the salsa and toss all the veggies again. Season the salsa with kosher salt and black pepper. Chill the salsa for at least an hour, preferably overnight. Serve it along with some crispy nachos or tortillas. 2. Quick-n-Creamy Corn Cake Quick-n-Creamy Corn Cake What You Need Butter: ½ cup, melted Eggs: 2, beaten Dry cornbread mix: 1 packet (8.5 oz) Whole kernel corn: 1 can (15 oz), drained Creamed corn: 1 can (14.75 oz) Sour cream: 1 cup Let’s Make It Preheat oven to 350°F (175°C), and lightly grease a 9×9 inch baking dish. In a medium bowl, combine the butter, eggs, corn bread mix, whole corn, creamed corn, and sour cream. Spoon the mixture into the prepared baking dish. Bake the mix in the preheated oven for 45 minutes or until the top is golden brown. Serve fresh and warm with some cranberry crush or homemade cream. Once you taste these dishes, you will not want to stop cooking and experimenting with corn. Corn is one of the tastiest additions to any dish. But does that mean you should have it every day? How do you think your body would react to high doses of corn? Read on to find out. Back To TOC Does Corn Have Any Side Effects? Yes, it does! The high starch, fatty acids, and linoleic acid content of corn can cause the following side effects: Inflammation Stomach cramps Constipation Acute dermatitis or skin allergy (if you are allergic to grass) Bloating and gas Intestinal blockage Hemorrhoids Sudden weight gain Back To TOC In Conclusion… Corn is one of the finest vegetable grains that is wholesome and tasty. The starch, essential fats, and fiber in it help in protecting the vital organs in your body. Anthocyanins and carotenoids are plentiful in corn, which makes it a healthy source of natural antioxidants. However, just because something is good does not mean having it in excess amounts is a great idea! Keep a watch on how much corn you are ingesting daily. Its starch and fiber can lead to the harmful effects listed above. And you don’t want to associate corn with a lousy gut! One more thing to remember is that each person has their own capacity for digesting corn. Plan your meals according to your ability, not by blindly following a googled diet chart. Please share your comments, suggestions, and more fun recipes with corn. Use the comments box below. Happy corn popping! References: “Health Benefits of Purple Corn…” Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Institute of Food Technologists “Anti-diabetic effect of purple corn…” Nutrition research and practice, US National Library of Medicine “Anthocyanin-Rich Purple Corn Extract…” PLOS One, US National Library of Medicine "Hög maysin majssilkextrakt minskar …" Nutrition Research and Practice, US National Library of Medicine "Vilka frukter och grönsaker är bäst …" Harvard Heart Letter, Harvard Medical School "Antiinflammatorisk effekt av enzymatisk hydrolysat …" The Journal of Pharmacy and Pharmacology, US National Library of Medicine “Antiinflammatoriska effekter av Zea mays …” BMC komplementär och alternativ medicin, US National Library of Medicine "Effekter av dietkorn på hematologisk …" The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine "Bygg din egen högpresterande …" John McDougall “Kostkällor till lutein och zeaxantin …” näringsämnen, US National Library of Medicine Rekommenderas: 9 Hälsofördelar Med Torkade Aprikoser + Näringsfakta Torkade aprikoser tillverkas genom att torka aprikosfrukter. Deras vattenhalt avdunstas utan att deras näringsvärde minskas (1).Dessa aprikoser är energitäta. En kopp torkade aprikoshalvor innehåller cirka 313 kalorier (2). De är också rika på kalium, fiber, järn och vitamin A, C och E.Deras fi Groddar: 7 Hälsofördelar + Näringsfakta Groddar är näringskraftverk. De hjälper till att minska blodsockernivån och underlätta matsmältningen. De anses också vara potenta cancerbekämpande livsmedel. Det finns flera typer av groddar - alla erbjuder otroliga fördelar. I det här inlägget kommer vi att titta på de viktigaste sätten att äta groddar varje dag kan gynna dig.Innehållsfö Cashewnötter: Potentiella Hälsofördelar, Näringsfakta Och Möjliga Biverkningar Cashewnötter är tekniskt sett inte nötter. De är frön av det vintergröna trädet Anacardium occidentale som är infödd i Brasilien.Cashewnötter är populära som mellanmål (aptitretare) och används för att göra sås, bakverk, vegansk mjölk och nötsmör.Cashewnötter är när Linfröolja: Fördelar, Näringsfakta, Biverkningar Och Hur Man Använder Linfröolja har en kraftfull näringsprofil och erbjuder ett stort antal fördelar för människor. Det kan främja hudens hälsa och kan lindra inflammation.Man tror att olja kan orsaka viktminskning och öka hårväxten. Oljan är gjord av linfrön som har sina egna fördelar att erbjuda. Oljan finns De 8 Bästa Fördelarna Med Njurbönor + Näringsfakta Att vara ett vanligt tillskott till de läckra måltiderna över hela världen är det som gör njure bönor så populära. Deras namn kommer från deras nära likhet med njurar, och deras näringsprofil är kopplad till sänkta cancer- och hjärtsjukdomar. Det finns mer Intressanta artiklar Läs Mer Hårvård Topp 10 Milda Schampon Tillgängliga I Indien Schampon kan vara hårt för ditt hår. När du har torrt hår tar de flesta schampon bort de naturliga oljorna från håret, vilket gör att det känns grovt och skadat.\nMedan kvinnor med fet hår tycker att när de schamponerar oftare (i vissa fall varje dag) leder det till hårskador. I situation Läs Mer Ingredienser 10 Fantastiska Hälsofördelar Med Papayajuice Och Hur Man Gör Det Papaya, även populärt känt som "änglarnas frukt", har en rik medicinsk historia sedan urminnes tider. Denna läckra frukt rik på antioxidanter, vitaminer och mineraler ger otroligt höga näringsmässiga fördelar, men här i det här inlägget lär du dig om fördelarna med papayajuice.Ett glas pap Läs Mer Hudvård 25 Enkla Tips För Att Få En Yngre Hud Vi drömmer alla om att åldras som fint vin. Men hur många av oss arbetar mot den drömmen? Om du tror att din åldrande kommer att sakta ner automatiskt har du fel. Åldrande accelereras av din livsstil, vissa miljöfaktorer och hur mycket uppmärksamhet du ägnar dig åt - saker som du kan kontrollera. Så det fö Trends Redaktionen 10 Farliga Biverkningar Av Echinacea Echinacea är en ört med en mängd olika arter och många medicinska fördelar. Roten, bladen och blommorna på växten används för läkning. Men att använda det mer än den rekommenderade dosen kan vara skadligt för dig.Topp 10 Echinacea biverkningarVill du veta hur denna ört kan ta en avgift på din hälsa? Läs vidare om d 14 Bästa Fördelarna Och Användningen Av Ko ärter (lobia) För Hud, Hår Och Hälsa Cowpea eller svartögd ärta (Phaseolus Aureus) är en viss typ av böna, som har en liten oval struktur med svart öga på den. Det kan vara av olika arter som röd, krämvit, svart, brun och så vidare. Även om det är allmänt populärt för sin fina smak och smak, kan det näringsrika värdet av grönsaken inte heller ignoreras. Men vad är de fa 15 Fantastiska Hälsofördelar Med Acerola Acerola, vetenskapligt känd som Malpighia Glabra / Emarginata, är en ljusröd saftig bär med massor av frön, god smak och många hälso- och medicinska fördelar. Det används över hela världen som ett effektivt botemedel mot förkylning, hösnuva, depression, tandköttsinfektion, tandförfall och flera andra hälsoproblem. Men grundliga u 19 Bästa Fördelarna Med Kalkvatten För Hud, Hår Och Hälsa Vem älskar inte att vara frisk och vacker? Vi önskar alla god hälsa, ljus hud och glänsande hår. Men hur många av oss vet verkligen om de fantastiska fördelarna med olika naturliga ämnen som är lätt tillgängliga? Tja, kalk är en av dessa utmärkta naturliga ingredienser som kommer med många fördelar. När saften som De 6 Bästa Dove Face Washes 2020 Tillgängliga I Indien Att bara tvätta ansiktet räcker inte. Du måste använda en ansiktsvask eller ansiktsrengöring för att hålla huden frisk. Det är dock viktigt att du använder en som inte sliter av de naturliga oljorna från ansiktet och lämnar det torrt. Det är här 15 Bästa Loreal-schampon För 2020 I Indien L'Oreal är ett välkänt varumärke som serverar människor sedan många år med sina fantastiska produkter. Deras hårvårdssortiment är också mycket populärt och de har riktigt bra schampon tillgängliga på marknaden. Om du inte har provat deras schampon ännu är det rätt tidpunkt då du börjar göra det.Idag ska jag pres Antibiotika För Akne - Allt Du Behöver Veta Om Dem En enstaka finn är lätt att hantera. Du kan också kontrollera mindre akneutbrott med korrekt hudvård och receptfria läkemedel. Men när breakouts blir problematiska kan läkarna ordinera antibiotika. Systemiska antibiotika ordineras ofta när topiska behandlingar inte ger någon lättnad. I den här Frekvent Urinering - Orsaker, Symtom, Botemedel Och Diettips Vem gillar inte att resa och få en god natts sömn? Men om du har utvecklat en plötslig och ökad lust att urinera, blir även dessa små glädjer en börda. Många individer lider av detta tillstånd, vilket orsakas av underliggande problem som diabetes eller urinvägsinfektion. Vill du få Är Bitter Kalebassjuice Bra För Viktminskning? Vill du förlora några kalorier från kroppen? Vill du ha en smal och passform? Men har du inte tid att träna i gymmet? Tja, oroa dig inte! Det finns flera sätt förutom att gå till gymmet som kan hjälpa dig att gå ner i vikt. I själva verket föreslår vi att det alltid är klokt att välja hälsosamma idéer som fungerar på din kropp inifrån. Att dricka bitter 10 Bästa Body Shop Läppbalsam Att Se Upp För 2020 Vem vill inte ha mjuka, släta och kyssbara läppar? Jag vet att du gör det och det är inte svårt att nå glansiga läppar alls. Allt du behöver är en bra läppbalsam. Idag ska jag göra en lista över de 10 bästa kroppsbutikens läppbalsam från The Body Shop precis för dig.Body Shop är Trends Mode Kondition Hårvård Hårstilar Hälsa och välmående Ingredienser Utgöra Modeller Näring Relationer Hudvård Sidor © Copyright sv.womanishglory.com, 2024 September \| Om webbplatsen \| Kontakter \| Integritetspolicy.