9 Bästa Fördelarna Med Vattenmelonfrön För Hud, Hår Och Hälsa

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Jag älskar vattenmelon. När jag doppar mina hundar i det saftiga köttet upplever jag vad de flesta skulle kalla lycka. Men vänta - är det med frön eller utan dem? Kommer inte ihåg det. För jag visste aldrig fördelarna med vattenmelonfrön, eller hur?

Och det gjorde du inte heller, antar jag. Men oroa dig inte. Vi har allt detta täckt i det här inlägget. Fortsätt bara läsa.

Innehållsförteckning

1. 1. • Vad är vattenmelonfrön?
      • Kan du äta vattenmelonfrön?
      • Men varför ska du äta dem?
      • Vad är näringsprofilen för vattenmelonfrön?
      • Vad är hälsofördelarna med vattenmelonfrön?
      • Hur gagnar vattenmelonfrön hår?
      • Hur är frön bra för huden?
      • Vad är några intressanta fakta om vattenmelon?
      • Hur man rostar vattenmelonfrön?
      • Hur man äter vattenmelonfrön?
      • Hur groddar du vattenmelonfrön?
      • Vanliga frågor

Vad är vattenmelonfrön?

Som namnet antyder (tarbooj ke beej på hindi) är dessa frön som finns i vattenmelonfrukten. De har låga kalorier och höga näringsämnen, och nej, de är inte giftiga men de kan vara svåra att smälta för vissa.

Och de erbjuder stora fördelar. Några av dessa inkluderar att öka hjärthälsan och immuniteten och hålla blodsockernivån under kontroll. Fröna är rika på många mikronäringsämnen som kalium, koppar, selen och zink - näringsämnen som du kanske inte får från din kost i tillräckliga mängder.

Du kan konsumera vattenmelonfrön som de är eller i pulverform. Vad som gör fröna ännu mer speciella är deras protein- och vitamin B-innehåll. Fröna kan ge ett roligt och billigt mellanmål - något du kan äta på mellan dina måltider.

Och inte bara fröna, utan även fröoljan är fylld med fördelar. Fröoljan extraheras efter kallpressande soltorkade frön. Oljan har stor popularitet i västra Afrika och fungerar mirakulöst bra för din hud och hår. Den har utmärkta fuktgivande egenskaper och en subtil konsistens, varför den ofta används i babyoljor. Oljan är rik på mineraler, vitaminer och andra essentiella fettsyror. En av dess viktiga ingredienser är linolsyra - vilket är bra för huden och till och med förhindrar hjärtsjukdomar och stroke.

Vissa människor föredrar fröfri vattenmelon - frukten som är utvecklad för att inte ha några mogna frön. Och eftersom det är lättare och bekvämare att konsumera en fröfri frukt (speciellt vattenmelon) har den också ett högre kommersiellt värde. Men ur ett hälsoperspektiv kan utsäde vattenmelon vara mer näringstät.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Kan du äta vattenmelonfrön?

Det är hela affären, eller hur? Och ja, det kan du säkert.

Det borde du faktiskt göra.

Du kan helt enkelt äta på fröna när du äter frukten. Det är det enklaste sättet att göra det. Eller så kan du äta grodda vattenmelonfrön. Att äta groddarna är mer fördelaktigt. Detta beror på att du får hela dosen protein och andra näringsämnen. Du kan äta fröna efter att de har grodd, efter att du har tagit bort de hårda svarta skalen. Denna process kan ta några dagar, men det är värt det. Allt du behöver göra är att blöta fröna i vatten över natten (vissa förespråkare av vattenmelonfrön föreslår mot blötläggning, eftersom det kan uppmuntra svamputvecklingen. Du vet dock bättre om du försöker). Vänta några dagar tills fröna synligt har grodd. Efter detta kan du torka dem under solen eller i ugnen - och du kan äta dem som ett hälsosamt mellanmål.

Du kan också steka fröna. Sprid bara fröna på ett bakplåt och lägg dem i ugnen i cirka 15 minuter (325 ^o F). Fröna blir bruna och krispiga. Nackdelen är att du kan förlora något av näringsinnehållet - men de är ett gott mellanmål. Du kan också förbättra ditt mellanmål med lite olivolja och en nypa salt.

Ett annat sätt att inta näringsämnena i vattenmelonfrön är genom deras olja. Du kan köpa vattenmelonfröolja från marknaden och använda den vid matlagning. Du kan också droppa oljan på sallader och till och med använda den lokalt.

Kärnan är - fröna är fantastiska, och du måste inkludera dem i din kost. Men vänta, fortfarande inte övertygad, eller hur?

Tillbaka till innehållsförteckningen

Men varför ska du äta dem?

Det är här vi går lite djupare.

Om du inte tror att intag av fröna kan antända tillväxten av en stor frukt inuti magen, kan du få dem. Du kan också ha dem annars.

Första saker först - att äta frön direkt från frukten är bra, men de groddar är bättre. Bara cirka 1/8 kopp frön erbjuder cirka 10 gram protein. Spiring av frön tar också bort föreningarna i fröna som gör dem svårare att absorberas av kroppen. Fröna är packade med protein, magnesium, vitamin B och enkelomättade och fleromättade fettsyror. Alla dessa sänker kolesterolnivåerna, minskar inflammation och förhindrar hjärtsjukdomar och stroke (1).

Proteinet i vattenmelonfrön innehåller flera aminosyror - en av dem är arginin. Våra kroppar producerar viss arginin, men ytterligare arginin har fler fördelar. Det kan reglera blodtrycket och till och med hjälpa till vid behandling av kranskärlssjukdom. Andra aminosyror i proteinet i vattenmelonfrön inkluderar glutaminsyra, tryptofan och lysin.

Fröna är också rika på B-vitaminer, som enligt American Cancer Society hjälper till att omvandla mat till energi och stödja andra viktiga kroppsfunktioner. Vattenmelonfrön är rika på niacin, ett potent B-vitamin som bibehåller nervsystemet och matsmältningssystemet och hudens hälsa. Andra B-vitaminer i vattenmelonfrön är folat, tiamin, vitamin B6, riboflavin och pantotensyra.

Mineralerna rik på vattenmelonfrön inkluderar järn, kalium, koppar, magnesium, mangan, natrium, fosfor och zink. Och som vi såg, är fetterna i fröna enkelomättade och fleromättade fettsyror.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vattenmelonfrön näringsfakta

Jämfört med andra snacks där ute, kommer vattenmelonfrön näringsvärde långt fram. Vattenmelonfrön anses vara låga i kalorier och är näringsrika med protein, essentiella fettsyror, vitaminer och mineraler. Kolla här vad är vattenmelonfrön näringsämnen i detalj.

Näringsfakta och kalorier Mängder per 1 kopp (108 g)
Dina dagliga värden kan vara högre eller lägre beroende på dina kaloribehov

Fortfarande svårt att bli övertygad? Det är dags att vi kommer till kärnan i det vi pratar om.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad är hälsofördelarna med vattenmelonfrön?

Fördelarna med vattenmelonfrön är många som inkluderar att bidra till ett starkt immunsystem och ett friskt hjärta och att förbättra hjärnans funktion. Några av de viktiga överraskande fördelarna med att äta vattenmelonfrön beskrivs.

1. Främja hjärthälsa

Magnesiumet i vattenmelonfrön bidrar mycket till hjärthälsan. Det underlättar normal hjärtfunktion och reglerar blodtrycket.

Enligt en studie från Kentucky kan de positiva effekterna av vattenmelonfrön på hjärtat bero på deras antioxidativa, antiinflammatoriska och vasodilaterande (utvidgning av blodkärl) egenskaper (2). Fröna är också en rik källa till ett ämne som kallas citrullin, vilket har visat sig sänka blodtrycket i aortan - i slutändan skydda hjärtat. Extraktet av frön visade sig också sänka kolesterolnivåerna. Citrullin kan också vara användbart vid atletisk prestanda och uthållighet.

En amerikansk studie belyser också vikten av magnesium i denna aspekt. Magnesium är ett av de mineraler som bidrar till elektrolytbalansen i kroppen - en faktor som är viktig för kardiovaskulär stabilitet (3). Och hos patienter med hjärtsvikt fungerar närvaron av tillräckligt total kroppsmagnesium som ett hjälpmedel.

Låga magnesiumkoncentrationer, särskilt vid operationen, kan leda till hjärtglykosidtoxicitet. Detta betyder i grunden att brist på magnesium kan vara dödlig, mer så hos hjärtpatienter. Och elektrolytavvikelser, som vi såg, och potentiellt farliga för patienter med hjärtsvikt (4). Magnesium är också viktigt vid behandling av hjärtarytmier (oregelbunden hjärtrytm) (5).

Enligt en rapport från Graduate School of Integrative Medicine kan vattenmelonfrön hjälpa till att sänka blodtrycksnivån. För att uppnå detta kan du torka fröna och sedan koka dem i vatten för att dricka som te (6).

Enligt University of Maryland Medical Center har kostintag av magnesium kopplats till minskad risk för plötslig hjärtdöd. Dessutom behöver kalcium magnesium (vid exakta förhållanden) för att ditt hjärta ska fungera ordentligt (7). Men var försiktig och ta råd när det gäller att ta magnesiumtillskott. Magnesium hjälper blodkärlen att slappna av - men det är också viktigt att notera att för mycket magnesium kan leda till en diuretisk effekt - överskott av mineralet kan gå förlorat genom urinen, och detta minskar dess nivåer i kroppen och orsakar en farlig elektrolytobalans (8).

Vattenmelonfrön är också rika på zink, vilket spelar en nyckelroll i hjärthälsan. Det reglerar hur kalcium rör sig i dina hjärtceller. Detta är viktigt eftersom överdrivna kalciumnivåer kan leda till hjärtsvikt. Och patienter med hjärtsvikt visade sig ha svår zinkbrist, vilket helt enkelt förklarar varför detta mineral är så viktigt för hjärtat (9).

2. Stärka immunsystemet

Vattenmelonfrön, särskilt den rostade sorten, är packade med järn - och mineralet förbättrar immunfunktionen. B-vitaminerna i fröna hjälper också i detta avseende.

Och magnesium, enligt en kubansk studie, har en stark relation till immunsystemet (10). I en annan studie på gnagare kopplades magnesiumbrist till nedsatt immunfunktion (11). Magnesium spelar också en skyddande roll i allergiska reaktioner, vilket tyder på hur viktigt det är för vårt immunsystem.

[Läs: Hemmet för att öka ditt immunsystem]

3. Förbättra fertiliteten hos män

Zink i vattenmelonfrön är viktigt för det manliga reproduktionssystemet. Enligt en kinesisk studie kan zinktillskott avsevärt förbättra spermiekvaliteten hos infertila män (12). Dessutom är zink bara det andra som stryker som det vanligaste elementet i mänskliga vävnader. Och spårämnen som zink spelar en viktig roll i det manliga reproduktionssystemet eftersom de uppvisar hög aktivitet på molekylär nivå. Studier har också funnit lägre nivåer av zink i infertila mäns sädesplasma än hos normala män. Även om ytterligare studier krävs är möjligheten uppmuntrande.

Frön från vattenmelonfrukten är också bra källor till mangan. Enligt University of Maryland Medical Center kan låga nivåer av mangan också bidra till infertilitet (13).

4. Behandling av hjälpdiabetes

Enligt en iransk studie har vattenmelonfrön positiva effekter på ackumuleringen av glykogenförråd, vilket kan vara till hjälp vid diabetesbehandling (14). Extrakten av fröna anses vara antidiabetiska, med tanke på deras förmåga att sänka plasmaglukosnivåerna.

En rapport från International Journal of Basic and Applied Sciences talar om omega-6-fettsyrorna i vattenmelonfrön och säger att de kan hjälpa till att förhindra typ 2-diabetes (15). En annan studie kopplar lågt magnesiumintag till utvecklingen av typ 2-diabetes och metaboliskt syndrom (16). Många fall av typ 2-diabetes var kopplade till magnesiumunderskott. Och i vissa råttstudier visade sig magnesiumtillskott fördröja uppkomsten av diabetes. En annan studie utförd på icke-diabetiska afroamerikaner visade att magnesium med låg kost var associerad med insulinresistens.

Magnesium i vattenmelonfrön befanns också förhindra insulindysreglering (vilket kan orsaka diabetes) (17). Och om du väljer magnesiumtillskott kan du välja magnesiumtreonat - vilket har visat löfte den senaste tiden på grund av dess förmåga att tränga igenom cellmembran. Konsultera dock din läkare först - eftersom vissa experter uttrycker sin oro över användningen av magnesiumtillskott.

Studier har också funnit att prediabetiker de med borderline diabetiska blodsockernivåer nästan alltid har lågt magnesiumintag. Mineralet är också viktigt för att aktivera tyrosinkinas, ett enzym som krävs för att insulinreceptorer ska fungera korrekt. Ett problematiskt matsmältningssystem och alkoholism kan också försämra kroppens absorption av magnesium, vilket så småningom kan leda till diabetes. Oavsett personens vikt kan magnesium spela en skyddande roll mot diabetes (18). Det kan också sänka blodtrycket hos diabetespatienter.

Zink i frön, enligt studier, visade sig ha positiva effekter på glykemisk kontroll. Mineralet är också viktigt vid insulinverkan och kolhydratmetabolism. Och tro det eller inte - zinkbrist ökar i flera länder, samma länder med en ökning av diabetesfall (19). Enligt American Diabetes Association är högre zinkintag associerat med en minskad risk för typ 2-diabetes hos kvinnor (20). Det är dock viktigt att notera att det kan finnas skillnader i hur människor reagerar på zink (21). Ta därför råd från din läkare om du planerar att ta zinktillskott eftersom alla tillskott potentiellt kan ha biverkningar eller interaktioner med andra tillskott och mediciner.

5. Förbättra hjärnhälsan

Magnesium i vattenmelonfrön kan hjälpa till att förbättra minnet. Det kan också bekämpa minnesförluster i samband med åldrande (22). Studier visar också att magnesiumbaserade behandlingar kan fungera med stor framgång för åldersrelaterat minnesförlust. En amerikansk studie säger att hjärnmagnesium kan förbättra minnet och till och med påskynda inlärningen (23).

Låga nivåer av magnesium har också kopplats till Alzheimers. Det har visat sig att behandling av demenspatienter med näringsmagnesium kan förbättra minnet (24). Mineralet kan också påverka många biokemiska mekanismer som är viktiga för neuronal funktion. Det har neuroskyddande effekter, och magnesiumbehandling i tidiga skeden kan sänka risken för kognitiv nedgång hos patienter med Alzheimers sjukdom.

De högsta nivåerna av zink i kroppen finns i hippocampus i hjärnan. Mineralet har använts med stor framgång för att behandla många hjärtsjukdomar och till och med vissa former av schizofreni (25). Zink har också visat sig förbättra kommunikationen mellan nervcellerna och hippocampus - och frånvaron av detta mineral, i många studier, hade minskat denna kommunikation. Brist på zink över tiden kan leda till demens och kognitiv nedgång.

Sänkta zinknivåer kan också orsaka andra hjärnsjukdomar som Wilsons sjukdom och Picks sjukdom. De kan också leda till epileptiska anfall i allvarliga fall.

En av B-vitaminerna vattenmelonfrön innehåller är niacin. Det är det vanligaste B-vitaminet i fröna, och det är viktigt för nervsystemet. Vissa tillstånd som hjärndimma, tillsammans med vissa psykiatriska symtom, var ofta förknippade med niacinbrist (26).

6. Förbättra matsmältningshälsan

Magnesiumet i vattenmelonfrön aktiverar enzymer som hjälper kroppen att absorbera näringsämnen. Detta gör att kroppen kan bryta ner maten och smälta den bättre. Det hjälper också till att producera och transportera energi under matsmältningen. Och brist på magnesium kan leda till dålig matsmältning.

Zinkbrist har också kopplats till matsmältningsbesvär. Det kan orsaka läckande tarmsyndrom och andra problem med magsyra. I själva verket är diarré ett av de vanligaste symptomen på zinkbrist.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur gagnar vattenmelonfrön hår?

Här är hur dessa frön hjälper dig att ge dig en frisk man. Se dock till att du konsulterar din hudläkare innan du använder fröna för detta ändamål.

7. Stärka håret

Bortsett från att stärka håret, spelar magnesium en roll för att förhindra hårbrott - vilket främjar hårväxt. Låga nivåer av magnesium, enligt vissa studier, kan påskynda håravfall. Det är viktigt att notera att ditt hår förändras vart sjunde år - och att konsumera tillräckligt med magnesium är ett av sätten att bevara dina lockar.

Enligt en koreansk studie hämmar zink hårsäckens regression och påskyndar till och med återhämtningen av hårsäckarna (27).

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur är frön bra för huden?

Vattenmelonfrön erbjuder många fördelar när det gäller din hudhälsa. Läs vidare för att veta vad de är. Se dock till att du konsulterar din hudläkare innan du använder fröna för detta ändamål.

8. Rengör huden och förbättra hudens hälsa

Magnesiumet i fröna kan hjälpa till att förbättra hudens övergripande utseende. Det minskar akne och behandlar andra hudproblem. Mineralet uppnår detta genom att sänka kortisolnivåerna, förbättra cellulära processer och balansera hormoner.

Aktuellt magnesium kan också behandla rodnad eller rosacea. Det rengör huden inifrån och förhindrar framtida problem. Det kan också förhindra rynkor eftersom enzymerna som reglerar DNA-replikering och reparation behöver mineralet för att göra sitt jobb. Även hudceller som växer utan magnesium visade sig vara dubbelt så benägna att drabbas av attacker från fria radikaler.

Hudallergier som eksem är ett vanligt symptom på magnesiumbrist. Låga magnesiumnivåer gör att kroppen skapar histaminer - vilket orsakar kliande hud (på grund av svullnad i blodkärl som så småningom läcker vätska i huden och vävnaderna). Låga nivåer av magnesium minskar också nivåerna av fettsyror på huden - detta leder till minskad hudelasticitet och fukt, vilket orsakar inflammation och torr hud.

Magnesium hjälper också till att bekämpa stress, vilket på ett sätt kan minska akne. Några sällsynta former av akne har kopplats till zinkbrist - och eftersom vattenmelonfrön är rika på zink kan de hjälpa till i detta avseende.

Zink används också för att behandla herpes simplexinfektioner och påskynda sårläkning (28).

9. Sakta ner åldrandet

Enligt studierna kan magnesium sakta ner cellulär åldrande (29). Och zink spelar en roll i proteinsyntes, celldelning och cellulär reparation - varför det kan hjälpa till att sakta ner åldrandet.

Det var vad vi var tvungna att se om fördelarna med vattenmelonfrön. Och nu, vad sägs om några intressanta fakta?

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad är några intressanta fakta om vattenmelon?

1. 1. • Över 1200 sorter av frukten odlas över hela världen.
      • I Kina och Japan är vattenmelon en populär gåva att ta med till en värd.
      • Varje del av vattenmelonen är ätbar - frön och till och med skalen, även om de kan vara svåra att smälta för många människor.
      • Vattenmelon odlas i över 96 länder världen över.
      • Den tyngsta vattenmelonen odlades i Tennessee 2013 och den vägde över 350 pund.

Om du vill göra ett gott mellanmål av dem kan du steka fröna.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur man rostar vattenmelonfrön?

Det är ganska enkelt. Allt du behöver göra är att skölja fröna och sedan tömma och torka dem. Du kan kasta frön med olivolja och salt (eller någon annan krydda) och rosta dem i en stekpanna tills de blir krispiga och gyllene. Du kan lika gärna använda ugnen - sprida fröna på ett bakplåt (i ett enda lager) och steka vid 325 ^oF i cirka 20 minuter eller tills de blir gyllenbruna.

Och sedan kan du äta dem.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur man äter vattenmelonfrön?

Ett sätt är att äta helt enkelt som de är. Ett annat sätt är att skära fröet först. Vilket är enkelt. Håll bara ett frö vertikalt (den mindre änden måste vara vänd mot din mun). Bita fröet och tryck lätt på det tills du hör att det spricker. Du kan långsamt knäcka fröet på samma sätt lite längre tills du ser det utsatt.

Du kan också göra te med vattenmelonfrön. Ta cirka 4 matskedar färska vattenmelonfrön (tas bort från en färsk vattenmelon) och 8 koppar vatten. Mal vattenmelonfrön först (du kan använda en mixer eller en kaffekvarn). Placera vattnet på en spis och koka upp det. Häll nu det kokande vattnet över de markfrön. Låt fröna branta i kokande vatten i cirka 10 till 15 minuter. Efter att blandningen har svalnat, sila vätskan.

Och om du undrar …

[Läs: Vad är vattenmelondiet och dess fördelar]

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur groddar du vattenmelonfrön?

Blötläggning av frön är den allmänna metoden som följs. Men vattenmeloner kan vara ett undantag från denna regel. Blötläggning av fröna innan du planterar dem kan öka risken för svamptillväxt - försök därför själv innan du fortsätter.

Fröna är också frostkänsliga. Att utsätta dem för kyla kan döda dem snabbt. Plantera därför fröna i torvkrukor cirka tre till fyra veckor före det sista frostdatumet i ditt område. När riskerna för frost har passerat kan du transportera plantorna i marken.

Du kan också öka markens fertilitet för bättre resultat. Använd 3 pund 5-10-10 gödselmedel för varje 100 kvadratmeter planteringsutrymme.

Att öka temperaturen hjälper också. Ju varmare jorden desto snabbare blir groning. Fröna tar ungefär 10 dagar att gro i 70 ^° F, men bara 3 dagar i 90 ^° F. Om du bor inomhus, använd bara en värmedyna för att öka temperaturen. Om du är utomhus, lägg en svart plastbark över planteringsplatsen - detta hjälper till att absorbera mer solljus och öka marktemperaturen under dagen.

Och se till att du inte planterar fröna för djupt. Begrava dem på ett djup av ½ till 1 tum. Inget mer.

Som vi redan såg är grodda vattenmelonfrön bättre än den rostade varianten - eftersom den förra är näringsrikare.

Vi vet att du har några fler frågor. Här har du!

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vanliga frågor

Experts svar för läsares frågor

Göds vattenmelonfrön?

Nej. Eftersom de utgör en så liten del av din kost, kan du behöva äta ett betydligt stort frömontering för att de kan orsaka viktökning, även om mat som äts i överskott kan orsaka viktökning.

Varför har vattenmeloner så många frön?

Vetenskapligt finns det inget konkret svar.

Men vissa botanister tror att djur som tenderar att äta frukten också äter frön. Om de utsöndrar fröna, banar det väg för nästa generation av frukten. Men tänk om de tuggar bort dem? Det är ett problem. Men tänk om det finns fler frön? Antalet frön som flyr från djurens hundar skulle vara relativt mer. Problemet löst.

Tja, det låter lite roligt. Men det är det enda svaret vi har nu.

Varför har vattenmeloner svarta och vita frön?

De svarta frön är mogna och bördiga. Och de vita frön är bara omogna svarta frön. Vattenmeloner innehåller vanligtvis en blandning eftersom inte alla frön skulle ha blivit mogna vid samma tidpunkt.

Hur avser man en vattenmelon?

För det första, tappa inte en vattenmelon. Fröna är riktigt bra. Men om du fortfarande inte är övertygad om fördelarna, kan du verkligen fortsätta.

Ta en stor kniv och skär en tum från vattenmelonens topp och botten. Skär sedan den i tvärsnitt. Placera vattenmelonens skärsida på en snidbräda och skär av ringen (med kniven) och kasta den. Skär nu frukten vertikalt i en tum tjocka skivor. Arbeta med en skiva i taget - bryt försiktigt vattenmelonen längs frön. Skrapa bort fröna och överför de fröfria vattenmelondelarna till en skål. Upprepa med de andra skivorna.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Och berätta hur det här inlägget har hjälpt dig. Kommentera i rutan nedan.

Skål!