7 Fördelar Med Kardemummet Som Får Dig Att älska Det ännu Mer

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Te har en speciell plats i många av våra hjärtan. Är det inte?

Vissa gillar det med socker och andra vill ha det svart. Några av oss lägger till basilika (tulsi) blad, medan andra gillar det med citron och ingefära. Men det finns ett tepreparat som är lika älskat av alla - oavsett om de är säsongsdrinkare eller te missbrukare. Och det är kardemumma.

Vad gör det så unikt och fördelaktigt? Det är vad den här artikeln handlar om. Vi har också något spännande i väntan på dig. Låt oss börja!

Innehållsförteckning

• Vad är kardemommate?
• Vilka är fördelarna med att dricka kardemumma?
• 4 roliga sätt att göra kardemommate
• Risker och biverkningar av att dricka kardemumma

Vad är kardemommate?

Kardemumma te bereds genom att koka krossade kardemumfrön i vatten, ibland tillsammans med teblad. Dessa frön släpper ut sina bioaktiva ingredienser i vattnet, vilket ger denna infusion ett högt terapeutiskt värde.

Kardemumma är en traditionell aromatisk krydda som odlas i stor utsträckning i länder som Sri Lanka, Indien, Nepal, Indonesien, Guatemala och Tanzania. Kardemumskida och frön används i stor utsträckning i indiska och libanesiska rätter. Vanligtvis används det som smakämne i bageriprodukter och drycker - som kardemommate.

Du kanske undrar vad indianerna eller libaneserna ser i dessa kardemommafrön för att införliva dem i deras mat och dryck.

Läs vidare för att ta reda på vilka dessa hemliga bioaktiva ingredienser är som gör kardemumtekniska ändå så goda.

Vad innehåller kardemommate?

Teet har essentiella fenolsyror och steroler som har potenta antioxidantegenskaper.

Andra biologiska metaboliter av kardemumma inkluderar pinene, sabinene, limonen, cineol, linalool, terpinolen och myrcen, som har cancer, antiinflammatoriska, antiproliferativa, antidiabetiska, antimikrobiella, blodtryckssänkande och diuretiska effekter på din kropp.

Läs vidare för att förstå vad detta förenklade te kan göra för din kropp.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vilka är fördelarna med att dricka kardemumma?

Det finns en anledning till att specifika kryddor som kardemumma hittar sin plats i kokböcker och traditionella recept.

Bläddra ner för att gå igenom det spektrum av fördelar som kardemummet har att erbjuda, så förstår du varför jag säger det!

1. Är ett matsmältningsstöd

Att ha en liten kopp örtte efter måltiderna är en bra vana. Om du lägger till kardemommafrön i det här bryggan blir det ännu bättre!

Att dricka kardemumma hjälper till med fullständig matsmältning och assimilering av den intagna maten. Det förhindrar matsmältningsbesvär och uppblåsthet efter att du har haft en tung måltid genom att stimulera magsyrautsöndringen.

Om du känner dig illamående kan kardemumtete ge dig snabb lättnad. Det kan också behandla förstoppning och akuta magkramper som åtföljer den ganska effektivt (1).

2. Förbättrar hjärthälsa och blodcirkulation

Kardemommate är rik på antioxidanter som pinen, linalool, limonen och andra fenolföreningar som kan minska de fria radikaler som orsakar högt blodtryck (2).

Flavonoiderna i detta te förhindrar ansamling av kolesterol i blodkärlen utan att HDL-nivåerna (bra kolesterol) i serum förändras. Vissa komponenter modifierar eller blockerar också kalciumtransporten genom blodkärlen så att de förblir dilaterade (3).

Som ett resultat cirkulerar blod fritt genom kärlen och utövar mindre stress på ditt hjärta och kärlväggar. Detta hjälper till att upprätthålla hjärthälsan och skyddar dig mot hjärt-kärlsjukdomar (4).

3. Är effektivt mot influensa

Höga halter av steroler, polyalkoholer och vitamin A och C ger kardemumtete antivirala, svampdödande, antimikrobiella, antiinflammatoriska och immunmodulerande egenskaper.

Kardemommate kan behandla ont i halsen och torr hosta och rensa överdriven slem som genereras på grund av mikrobiella infektioner (t.ex. influensa) eller överkänslighet (t.ex. pollenallergi) genom att förbättra din immunitet.

Det kan också minska svårighetsgraden av inflammation i lungorna och associerade organ i tillstånd som astma, bronkit och lunginflammation genom att utlösa produktionen av antiinflammatoriska enzymer som COX-hämmare.

Roliga fakta om kardemumma och dess te

• På grund av sin effektiva antioxidant och antiinflammatoriska verkan används kardemumtextrakt och fröextrakt för att bota cancer.
• Att applicera kardemommafrö avkok i hårbotten och håret kan eliminera mjäll, främja ny hårväxt och läka svamp- eller hudinfektioner i hårbotten och rötterna.
• Kardemommapälsar släpper ut epigallocatechin-3-gallat, en fytokemikalie som visar signifikanta neuroskyddande och antioxidativa effekter på CNS och hjärnan.
• Sådana fytokemikalier kan förebygga och bota neurodegenerativa sjukdomar som Parkinsons och stimulera inlärning och minne.

4. Behandlar dålig andedräkt och tandproblem

Att ha kardemumfrön, antingen i teet eller direkt, kan hjälpa till att bekämpa dålig andedräkt (halitos). Dålig andedräkt kan orsakas av dålig munhygien, tugga eller röka tobak, sjukdomar som leder till muntorrhet, kraschdieter etc.

Vanligtvis bryts mat fast i dina tänder och tandkött av vissa bakterier för att producera svavelföreningar, som ger din andedräkt lukt. Men vissa svamp- eller bakterieinfektioner i tandköttet och tårfickorna orsakar också halitos.

De antiseptiska och antimikrobiella komponenterna i kardemumfrön, såsom cineol och pinen, dödar dessa bakterier och läker blödning och infekterade tandkött (5).

Vilket sätt att börja dina morgnar, säger jag!

5. Är en komplett detoxdrink

De aktiva komponenterna i teblad och kardemumfrön spolar tillsammans ut allt avfall som cirkulerar i blodomloppet. Kardemomte har väsentliga terpener som myrcen, sabinene, karene, limonen, eudesmen, cedren och terpinolene, tillsammans med polyalkoholer som linalool, geraniol, verbeneol, terpinylacetat och deras derivat i överflöd.

Dessa komponenter eliminerar fria radikaler, giftiga mellanprodukter och tungmetalljoner från ditt blod genom att släppa ut dem i urinen.

På grund av sin lindrande diuretikum och lipolytiska aktivitet minskar detta te uppblåsthet och vattenretention i vävnader och leder, förhindrar kolesteroluppbyggnad i kroppen och leder till slut till viktminskning.

6. Är en hudvårdsexpert

Orent eller avoxiderat blod med fria radikaler ger upphov till

finnar, akne, psoriasis, ojämn hudton, utslag, pigmentering och många andra hudproblem.

Tillsätt kardemumafrön i ditt vanliga te förstärker dess nivåer av flavonoider och glutation. Flavonoider är potenta antioxidanter som tar bort de fria radikalerna i ditt blod.

Kardemommate har också antiinflammatoriska och tillväxtstimulerande egenskaper. Därför kan det bota utslag, sår, bett, ärr och blåmärken.

7. Är ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel

Inflammation är antingen orsaken eller resultatet av många sjukdomar - vare sig det är extremt smärtsam och kronisk artrit eller den gnisslande och akuta förkylningen.

Att inkludera kardemumte i din kost är den enklaste försiktighetsåtgärden du kan vidta mot sådana förhållanden. Jag säger detta eftersom teet är förpackat med antiinflammatoriska föreningar som fenolsyror, terpenoider, fytosteroider, vitaminer och mineraler.

Dessa fytokemikalier kan förebygga och bota olika kroniska och akuta inflammatoriska sjukdomar som artrit, typ 2-diabetes, astma, överkänslighet, irritabelt tarmsyndrom (IBS), muskelkramper, demens, Alzheimers, magsår och dermatit med minimala biverkningar.

OK. Det är en hel del vetenskap. Nu ska vi komma överraskande.

Jag har samlat några enkla, roliga och uppfriskande recept på kardemummet te för dig. Testa dessa och se 'kryddedrottningen' komma igång!

Låt oss börja!

Giphy

Tillbaka till innehållsförteckningen

4 roliga sätt att göra kardemommate

1. Kardemommapulverte - Enkelt och typiskt

Vad du behöver

• Kardemumspulver: 1 msk
• Vatten: 4 koppar
• Honung eller socker eller sötningsmedel
• Tekanna eller liten kastrull

Låt oss göra det

1. Koka upp vattnet i en kastrull eller en tekanna.
2. Medan vattnet kokar, skalar du kardemommafröken och samlar frön.
3. Slipa dem till ett fint pulver eller krossa dem med mortel och stöt för grovt pulver.
4. Tillsätt detta pulver till det kokande vattnet.
5. Sänk värmen för att simma i 15 minuter.
6. Ta av från värmen och låt den branta i 1-2 minuter.
7. Sila blandningen i en tekopp.
8. Tillsätt honung eller ditt vanliga sötningsmedel.
9. Luta dig tillbaka och njut!

2. Kardemumma ingefära te (indisk stil) - energisk och kraftfull

Vad du behöver

• Tekanna eller liten kastrull
• Vatten: 3 koppar
• Assam teblad
• Mjölk: 1-2 koppar
• Kardemumfrön (krossad)
• Ingefära skiva i liten storlek (krossad)
• Socker eller honung eller något sötningsmedel

Låt oss göra det

1. I en kastrull eller tekanna, tillsätt vatten, kardemumfrön, krossad ingefära och teblad.
2. Koka upp innehållet så att kärnan av kardemumma, ingefära och teblad dras in i vattnet.
3. Tillsätt mjölken i det kokande vattnet, sänk värmen och låt den simma i 5-7 minuter.
4. Lägg till socker, honung eller ditt vanliga sötningsmedel till en tekopp.
5. Sila innehållet i kastrullen i tekoppen.
6. Sparka din lathet och den gnagande huvudvärken med lite kraftfull ingefära och kardemum chai (te i indisk stil)!

3. Kardemumma kanel gurkmeja te - terapeutisk och rengöring

Vad du behöver

• Vatten: 1-2 koppar
• Mjölk: 1 kopp (Du kan ersätta den med kokosmjölk om du vill.)
• Kardemumfrön
• Gurkmeja pulver (så mycket du kan hantera)
• Kanelstänger (små)
• Honung eller socker eller sötningsmedel
• Liten kastrull eller tekanna

Låt oss göra det

1. Låt vattnet koka i en kastrull och låt det simma.
2. När vattnet simrar, lägg till kardemumma, gurkmeja och kanel.
3. Låt innehållet tränga in i vattnet i cirka 7-8 minuter.
4. Stäng av värmen och sila innehållet i en tekopp.
5. Tillsätt mjölk och honung, socker eller sötningsmedel därefter.
6. Gå in i din trädgård, andas in lite frisk luft och smutta på det här heta teet - nu DETTA är vad jag kallar terapi!

En aning kardemumma är allt du behöver för att ge en fullständig ansiktslyftning till den intetsägande och tråkiga koppen te, håller du inte med?

Men återigen är kardemumma ett mycket intensivt krydda. Hur säkert är det att ha ett så starkt och koncentrerat te? Tänkte du någonsin på dess negativa effekter på din kropp?

Bläddra ner för att veta vad de kan vara.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Risker och biverkningar av att dricka kardemumma

Det finns väldigt få risker och biverkningar förknippade med kardemommate.

Dessa effekter uppstår bara om du är allergisk mot kardemommafrön eller hela skida eller någon av de kryddor som går in i ditt te eller om de är av undermålig kvalitet.

Här är några biverkningar och risker:

1. Kan förvärra bildandet av gallsten

Om du diagnostiseras med gallsten är det bättre att ha kardemumma i små mängder - kan vara som ett kryddstillsatsmedel i maten, men inte som ett starkt te.

Det kan orsaka smärtsamma och svåra spasmer som kan vara dödliga.

2. Kan orsaka överkänslighet

Att dricka starkt kardemommate ofta kan orsaka allergiska reaktioner om du är allergisk mot medlemmarna i släktena Elletaria och Amomum.

Detta inträffar mycket sällan, men om det gör det kan du få illamående, diarré, dermatit och inflammation i läppar, tunga och hals.

3. Riskabelt för gravida och ammande kvinnor

Det sägs att ha stora mängder kardemumma (i form av te) kan orsaka missfall hos gravida kvinnor och kan vara dödlig för den nyfödda om mamman får det medan hon ammar.

Det finns dock otillräcklig information för att stödja denna oro.

Slutligen, vad är mitt tag?

Nu när du har läst så mycket om de slag som detta grundläggande te gör för din kropp bör du utan tvekan överväga att ersätta ditt sängkaffe eller det vanliga svarta teet med kardemumte.

Det beror på att te bryggt med bara svarta teblad har en hög nivå av koffein och kan orsaka surhet.

Att ersätta kardemommate med sängkaffe eller svart te hjälper till med matsmältningen och håller surt återflöde i schack.

Jag ser redan några hälsosamma förändringar i min ämnesomsättning och skulle gärna höra samma från dig också! Vänligen skriv till oss efter att ha testat de te-recept som diskuteras här och låt oss veta vilken som är din favorit.

Du kan också dela dina kreativa recept för att göra kardemommate mer hälsosammare och trevligare i kommentarfältet nedan.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Referenser

1. "Review on Herbal Teas" Journal of Pharmaceutical Sciences and Research

2. "Anti-Hypertensive Herbs and Their …" Frontiers in Pharmacology, US National Library of Medicine

3. "Tarmmodulerande, blodtryckssänkande, diuretikum …" Journal of Ethnopharmacology

4. "Effekt av större kardemumma …" Asian Pacific Journal of Tropical Disease, ScienceDirect

5. "Cardamom comfort" Dental Research Journal