Är Det Säkert Att Frysa Mat I Plastbehållare?

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Kan du frysa plastbehållare? Chansen är att du har använt plast otaliga gånger i ditt liv. Plast är ett bra material, vars otroliga mångsidighet gör det oumbärligt för viktiga hushålls- och kommersiella användningsområden. Men är det, med så många användningsområden, säkert att frysa mat i plastbehållare? Eller är det bra att laga mat i en plastbehållare? Och vilka typer av plast är säkra? Du hittar svaren i det här inlägget! Läs vidare!

Innehållsförteckning

• Typer av plast

  • Säker plast
  • Osäker plast
• Frysning av mat
• Är det säkert att frysa mat i plastbehållare?

Typer av plast

I allmänhet är livsmedelsbehållare av plast tillverkade av olika typer av plast. Vanligtvis innehåller triangelmärket ett "hartsidentifieringsnummer" inuti det. Detta nummer anger faktiskt graden av återvinningsbarhet av plasten, och triangeln avgör om plasten är återvinningsbar eller inte.

Säker plast

Vissa plaster föredras framför andra när det gäller förvaring och förpackning av mat. I allmänhet innefattar säker plast material som:

1. Polyetylentereftalat (PET eller PETE):

Detta är den mest populära formen av plastbehållare på marknaden. Används för att lagra alla typer av livsmedel och drycker som vatten, juice, majonnäs etc.. PET-burkar kan återanvändas när de har rengjorts med tvålvatten. Men ett försiktighetsord: forskning visar att tvätta PET-flaskor om och om igen kan leda till att plastens giftiga och cancerframkallande kemikalier kommer in i lagrad mat eller vatten. Kasta din PET-burk om den blir sprucken eller verkar grumlig.

2. Högdensitetspolyeten (HDPE):

En annan säker plast som används för att tillverka mjölkkanna och vattenflaskor, polyeten med hög densitet, släpper inte ut giftiga eller cancerframkallande kemikalier i mat eller vatten och accepteras av de flesta återvinningsföretag.

3. Lågdensitetspolyeten (LDPE):

Dessa typer av plast släpper inte ut kemikalier i lagrad mat, men de accepteras inte lätt av återvinnare. LDPE-plast används vanligtvis för att tillverka förseglingsbara smörgåsar, plastfolie och klämbara kryddflaskor.

4. Polypropylen (PP):

Denna typ av plastbehållare släpper inte ut kemikalier i mat eller vatten, men inte alla organisationer återvinner polypropen. Den används främst för att tillverka yoghurt och andra återanvändbara snacksbehållare.

5. Bioplast:

Denna plast används vanligtvis för att göra plastkoppar, picknickplattor och redskap. Det är skapat med förnybara källor som majs, potatis, sockerrör och andra stärkelsehaltiga livsmedel.

Osäker plast

Dessa plaster är ganska farliga och kan orsaka kroniska sjukdomar. Osäkra plaster inkluderar:

1. Polyvinylklorid (PVC):

Denna typ av plast används regelbundet för att tillverka plastfolie och andra plastbehållare. PVC släpper ut dioxiner som klassificeras som humana cancerframkallande ämnen. PVC innehåller också ftalater som kan leda till felaktig hormonell funktion och kan till och med orsaka hormonell skada.

2. Polystyren (PS):

Denna plast används för att göra koppar, kartonger och uttagsbehållare. Den populära vita skumkoppen består av polystyren, vars tillverkning frigör cancerframkallande och giftiga kemikalier som kan leda till många hälsotillstånd.

3. Polykarbonat (PC):

Vanligtvis används för att tillverka vattenkylare och babyflaskor, polykarbonat innehåller bisfenol A, som har kända hormonstörande egenskaper.

[Läs: Skadliga livsmedelskonserveringsmedel och deras biverkningar]

Frysning av mat

Vanligtvis är den bästa plastbehållaren för lagring av frysta livsmedel en ångbeständig plastbehållare med lock. Dessa plaster är ganska säkra och kan användas i flera år. Å andra sidan kan du överväga att använda Pyrex-glasbehållare med lock för att frysa, mikrovågsugn och lagra mat. Dessa är tillgängliga ganska enkelt och utgör inga hot, till skillnad från giftiga och cancerframkallande kemikalier som används för att tillverka plast (1).

Är det säkert att frysa mat i plastbehållare?

Du har tittat på de olika säkra och osäkra plasterna och vilka typer av plast du effektivt kan använda för att frysa mat. Plast har många hushålls- och industriella användningar, men det är inte ett bra material att laga, värma, frysa och förvara mat i, även om plasten är märkt med mikrovågsugn eller temperaturbeständig. Så nästa gång du håller på att frysa lite mat, överväga att förpacka den i en aluminiumfolie istället för att hålla fast.

Och berätta om dina metoder för lagring av mat. Lämna en kommentar nedan!