2 Enkla Metoder För Att Göra Koncentrerade Fruktjuicer Hemma

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Juicer är välsmakande, hälsosamma och lätta att göra! Det är därför alla hälsosamma dieter rekommenderar att man dricker ett glas full av färsk juice varje dag.

I allmänhet kan fruktjuicer konsumeras direkt utan utspädning. Men koncentrerad fruktjuice måste blandas med vanligt vatten innan man dricker. Både smak och konsistens hos denna typ av vätska är starkare än vanlig fruktjuice. Ja, du kan ta en förpackning koncentrerad juice från marknaden, men de flesta av dessa färdigförpackade sorter innehåller massor av konstgjorda ingredienser. Om du verkligen vill njuta av fördelarna med juice måste du konsumera den färskt. För att hoppa över dessa skadliga element, laga din egen koncentrerade fruktjuice hemma. Men hur man gör koncentrerad fruktjuice? Här är allt du behöver veta om det:

Typer av koncentrerad fruktjuice och hur man gör dem:

I grund och botten finns det två typer av frukter - saftiga och icke-saftiga. Medan saftiga frukter är extremt lätta att smälta på och en riktig fröjd för juiceälskare, kan det vara en verklig smärta att extrahera saften från de icke-saftiga. Så beroende på fruktens saftförmåga kan du välja någon av följande två metoder för att göra koncentrerad fruktjuice:

1. Frysta koncentratmetoder:

Denna process är tillämplig på saftiga och saftiga frukter som citron, lime, apelsin, mango, gurka, vattenmelon, litchi, druvor etc.

Som namnet antyder innebär denna metod frysning av saften följt av extraktion från frukterna. Här är steg-för-steg-proceduren:

• Börja med att rengöra och tvätta de frukter du vill smörja ut. Skala och skiv upp dem (undantag: druvor) innan du tar ut saften.
• Nu är det dags att göra saften. Det finns ett brett utbud av juicepressar på marknaden och du kan välja vilken som helst av dem. Vanligtvis är en elektrisk juicepress, en handpress eller en kalkpressare de bästa alternativen. Du kan också använda dina händer om du vill.
• Överför hela saften till en frysbehållare och placera den i kylskåpet. Vänta tills den fryser helt.
• Ta nu en flaska med en smal hals som rymmer den koncentrerade saften. Ställ upp den genom att placera en medelstor tratt på munnen.
• Vänd frysbehållaren som innehåller den frysta saften över tratten. Låt den vila någon gång så att isen får rumstemperatur och börjar droppa ut.
• All koncentrerad fruktjuice kommer ut ur frysbehållaren och ackumuleras i flaskan genom tratten. Isen kommer att bli klar eller transparent gradvis. Kasta isen när hela processen är över.
• Om du vill få nog av frukten, frysa saften minst två gånger och upprepa hela metoden också. Det kommer att göra saften mer koncentrerad och smakfull. Juicens färg blir också mörkare.

2. Kokt koncentratmetod:

Denna metod är lämplig för torra, icke-saftiga frukter som äpple, banan, päron, granatäpple, papaya, bär etc.

Namnet säger tydligt att processen kretsar kring att koka frukten och reducera dem till mjukare massa. I denna metod kan slutprodukten emellertid sakna naturlig smak och sötma på grund av appliceringen av värme. Nedan följer steg-för-steg-proceduren:

• Börja än en gång med att rengöra och tvätta de frukter du vill smörja ut. Du måste också skala, avfärda och skära upp dem.
• Ta nu en medelstor kruka och lägg fruktskivorna i den. Häll lite rent vatten för att täcka dem.
• Placera potten i ugnen och sätt på värmen. Låt frukten koka genom att hålla värmen i medium. Det finns inget behov av att täcka potten med lock.
• Se till att bara koka fruktskivorna och tills de blir en grumlig massa. Om du kokar dem under en längre period kommer vattenhalten att minska och smaken av den koncentrerade saften påverkas också avsevärt.
• Ta en sil och sila fruktmassan genom den. För ett finare och tydligare juice koncentrat, sila det med en ren ostduk.

Och där har du den färsk, hemlagad koncentrerad fruktjuice, redo att avnjutas! Drick din koncentrerade fruktjuice färsk genom att tillsätta den nödvändiga mängden vatten i den eller helt enkelt förvara den i kylen för framtida användning.

Hur gillar du din juice? Har du något speciellt recept på koncentrerad fruktjuice? Dela med oss i kommentarfältet nedan.