4 överraskande Biverkningar Av äggvita

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Äter du äggvitor dagligen? Då skulle du vara mycket medveten om fördelarna de erbjuder. Men hur är det med biverkningarna av äggvita? Ja. Även äggvitor har negativa effekter. Vill du veta vad de är? Fortsätt och läs det här inlägget!

Är du nyfiken på om äggvita är lika bra som de sägs vara?

Ägg - En kortfattad

Som du vet har ägg två delar - den gula delen som kallas äggula och den vita genomskinliga delen som kallas albumin. En av de bästa sakerna med ägg är deras mångsidighet. Du kan äta dem råa, stekta, pocherade, krypterade, kokta och till och med som curry!

Ägg är läckra eftersom de är friska. Men de, särskilt albuminet, har en hel del biverkningar som kan påverka din kropp negativt.

Biverkningar av äggvita

Här är en titt på några av de förvånande äggvita biverkningarna:

Innehållsförteckning

• 1. Hög risk för Salmonella
• 2. Utarmning av biotin
• 3. Allergier
• 4. Överbelastning av proteiner

1. Hög risk för Salmonella

Rå ägg, inklusive rå albumin, kan förorenas av bakterier. Salmonella är en bakterie som finns i tarmarna hos kycklingar. Det kan också finnas på utsidan av obrutna ägg såväl som inuti dem. För att förstöra salmonella måste tillagningstiden vara lång och temperaturen måste vara hög (1). Det finns stora chanser att soliga och mjuka kokta ägg fortfarande kan innehålla dessa levande bakterier.

Välj hårdkokta ägg och stekt ägg för att förhindra att salmonella kommer in i kroppen. Så länge du inte äter råa ägg eller albumin och ser till att dina ägg alltid är välkokta, utgör bakterierna inget verkligt hot.

2. Utarmning av biotin

Att äta råa äggvitor kan orsaka uttömning av biotin (2). Biotin är också känt som vitamin H eller vitamin B7. Brist på biotin orsakar hudsjukdomar som vagganlock (som drabbar spädbarn) och seborrheisk dermatit (som drabbar vuxna). Brist på muskeltonus och koordination, smärta och kramper i muskler, kramper och håravfall är några av de andra hälsoproblemen som orsakas av biotinbrister (3).

Rått albumin innehåller avidin som är ett protein. Det är inte ett giftigt ämne, men det rånar biotin från kroppen. När du konsumerar råa vita ägg regelbundet blir det biotin som din kropp behöver stulas av avidin. Detta kommer att resultera i hälsoproblem inom några veckor, och dessa problem kommer att fortsätta att bli värre och i slutändan orsaka allvarlig sjukdom.

[Läs: Biotins biverkningar på din hälsa]

3. Allergier

Är du medveten om att allergi är en av de vanligaste biverkningarna av äggvita? I många fall är personer som är allergiska mot äggvitor också allergiska mot albuminproteiner (4). Nässelfeber, utslag, svullnad i huden, illamående, diarré, kräkningar, väsande andning, hosta, nysningar, kramper etc. är några av de vanligaste symptomen på allergi.

Allvarligare symtom kan också förekomma med allergi mot äggvita inklusive andningssvårigheter, svullnad i halsen, munnen och luftvägarna, samt plötsligt blodtrycksfall som kan leda till yrsel och medvetslöshet. Om du är allergisk mot ägg, är chansen att du också skulle vara allergisk mot äggvitor. Det kan vara säkrast att hålla sig borta från ägg helt för att se till att du inte reagerar farligt på allergin.

4. Överbelastning av proteiner

Enligt läkare kan det vara farligt att äta en hög mängd protein om du lider av njurproblem. Människor med låg glomerulär filtreringshastighet (GFR, vilket är den flödeshastighet av vätska som njurarna filtrerar), kan drabbas av akut njurskada på grund av det höga biologiska värdet av äggprotein (5).

0,6 till 0,8 gram protein är det rekommenderade dagliga intaget för personer som lider av nedsatt njurfunktion. Men läkare säger också att 60% av de proteiner som konsumeras bör komma från ägg även för dem som har låg GFR. Det är mycket viktigt för dig att rådfråga din läkare och diskutera grundligt om fördelar och biverkningar av äggvita innan du beslutar att starta en äggdiet om du har akuta leverproblem.

Ägg kan vara en av de viktigaste livsmedlen i en hälsosam kostplan, men du måste se till att de är säkra för dig. Du bör också göra det till en punkt att laga dina ägg bra innan du njuter av en rejäl frukost eller ett gott mellanmål!

Det här handlar om biverkningar av äggvita! Hur gillade du det här inlägget? Berätta för oss genom att kommentera i rutan nedan!