Datum För Diabetes - är Det Säkert?

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Diabetes betyder vanligtvis ett stort”NEJ” för sockerintaget. Men hur långt är detta sant?

De flesta studier visar att det inte är det.

Diabetes är den snabbast växande sjukdomen på senare tid. Även om diabetiker inte behöver avstå från socker helt, rekommenderas de att begränsa intaget.

Så vad gör du när du behöver tillfredsställa din söta tand? Ät datum, förstås!

Datum är små och söta frukter och har ett överraskande lågt glykemiskt index. Studier har gjorts för att bestämma effekterna av att konsumera datum på blodsockernivån. De drog slutsatsen att ätdatum inte orsakar en höjning av blodsockernivån.

Faktum är att de är extremt hälsosamma - fyllda med en rad viktiga näringsämnen.

Låt oss läsa mer om varför datum är ett av de hälsosammaste mellanmålsalternativen för dig.

Innehållsförteckning

• Datum - En översikt
• Datum för diabetes - Vad säger vetenskapen?
• Kan diabetiker äta datum?
• Vilka är hälsofördelarna med datum för diabetes?
• Vilka är de olika sätten att konsumera datum?
• Vilka är effekterna av datum på blodsockernivån?

Datum - En översikt

Bild: iStock

Datum är en av de vanligaste matarna i Mellanöstern. Deras fantastiska näringsmässiga egenskaper och hälsofördelar är välkända för människor över hela världen. Dadelpalmen kallas”livets träd” på grund av den långa hållbarheten och den rika näringsprofilen för dess frukter (1).

Förutom att de innehåller en hög mängd fruktos, innehåller de också en överflöd av fiber och näringsämnen som vitamin A, K och B-komplex, järn, kalcium, natrium, kalium, magnesium och zink. Förekomsten av dessa näringsämnen i datum hjälper till att förhindra förstoppning, hjärtsjukdomar, anemi och diarré, bland andra tillstånd (2). På grund av deras höga fruktos / fruktaninnehåll kan de vara problematiska för IBS.

Allt väl. Men hur är det med diabetes? Vad är sambandet mellan datum och diabetes?

[Läs: Hälsofördelar med datum]

Tillbaka till innehållsförteckningen

Datum för diabetes - Vad säger vetenskapen?

Många studier har gjorts för att bestämma GI för datum och deras effekt på personer med diabetes.

En studie gjord 2011, publicerad i Nutrition Journal, genomfördes för att hitta de glykemiska indexen för fem sorter av datum. Det visade att när diabetiker konsumerade datum höjdes inte glukosnivåerna efter måltid. Det visade också att datum kunde ge potentiella fördelar för diabetespatienter när de konsumeras måttligt tillsammans med en hälsosam balanserad kost (3).

En annan studie som gjordes 2003 testade det glykemiska indexet för ett enda antal datum, ensamt och blandat med vanlig yoghurt. Det visade att, i båda formerna - när det konsumeras som det är och när det blandas med yoghurt - är GI för Khalas-datum lågt, och det kan vara till nytta för diabetespatienter (4).

En liknande studie gjordes 2002 för att bestämma de glykemiska indexen för tre kommersiellt tillgängliga datumvarianter. Den drog slutsatsen att även om det fanns signifikanta skillnader i de glykemiska indexen för olika typer av datum, förblev faktum att konsumtion av någon av dessa sorter var fördelaktig vid glykemisk och lipidkontroll hos diabetiker (5).

Så, kan patienter med diabetes äta datum? Låt oss ta reda på.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Kan diabetiker äta datum?

Är datum bra för diabetes? De studier som nämnts ovan visar att när diabetiker äter dadlar spikar deras blodsocker inte, i motsats till den vanliga uppfattningen. Det är säkert att säga att konsumtionsdatum ger en person ett brett utbud av hälsofördelar.

Socker i datum för diabetiker: De flesta anser datum som en idealisk mat. Och varför skulle de inte göra det? Datum är en hel mat, har inget kolesterol, mycket lite fett och ett brett utbud av näringsämnen som gynnar vår kropp. Men bortsett från dessa fantastiska egenskaper innehåller dadlar en bra mängd socker. En kopp dadlar innehåller cirka 31 gram fruktos (6).

Datum innehåller 80 procent socker (i vikt). Denna kvantitet är mycket högre än andra livsmedel som sockerhaltiga spannmål eller gelébönor. Sockerhalten i datumen har dock inga skadliga effekter på blodsockernivån hos patienter. För att bevisa detta uttalande testade vissa forskare från Israel en grupp människor genom att få dem att konsumera en hel del datum i en månad. I slutet av månaden var vikten och blodsockernivån hos deras försökspersoner stabila, och de visade också betydande förbättringar i deras triglycerider och antioxidantnivåer (7).

Medjool-datum och diabetes

Bild: iStock

Medjool-datum, mer populärt känt som "King of Dates", anses vara en av de mest utsökta datumvarianterna. De är kända särskilt för sin mjukhet, stora storlek och söta smak.

En studie gjordes på effekten av Medjool-datum på 10 friska försökspersoner, som fick konsumera 100 gram Medjool-datum i 4 veckor. I slutet av fyra veckor visade resultaten att det inte fanns någon signifikant förändring i blodsockernivån hos försökspersonerna. Det fanns inga större förändringar i deras kolesterolnivåer och BMI-värden.

Detta visar att konsumtion av datum inte orsakar en förändring av människors sockernivåer, vilket gör Medjool-datum säkra för diabetiker.

Ajwa-datum och diabetes

Bild: iStock

Ajwa är en mängd olika datum skördade i Saudiarabien som har utmärkta sjukdomshärdande egenskaper. I islam finns ett citat av Saud, en budbärare, som sa: "Om någon tar sju Ajwa-datum på morgonen, kommer varken magi eller gift att skada honom den dagen."

När det gäller diabetes visade en studie från 2011 på diabetiska råttor att konsumtion av Ajwa-datum bidrog till att förbättra diabetisk neuropati och potentiellt förhindrade diabetesrelaterade komplikationer.

Förresten, har datum några hälsofördelar för diabetiker? Vad är dem?

[Läs: Hälsofördelar med torra datum]

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vilka är hälsofördelarna med datum för diabetiker?

De har låg och hälsosam GI

Ju högre glykemiskt index på livsmedel, desto högre är risken för att dina sockernivåer ökar i blodomloppet. Det är därför diabetespatienter uppmanas att konsumera mat som är lägre på GI-skalan. Det är på grund av denna anledning att datum rekommenderas för diabetiker eftersom de har en mycket hälsosam gastrointestinalt tillstånd. Studier har visat att olika sorter av datum har olika glykemiska index, som sträcker sig från 35 till 55.

Datum innehåller glukos och fruktos

I de tidiga mognadsstadierna innehåller dadelfrukten en hög mängd sackaros. När frukten mognar ytterligare bryts sackarosen ner i glukos och fruktos.

Glukos och fruktos är de enklaste formerna av socker i våra kroppar som ger omedelbar energi. Således, om en diabetespatient äter ett par datum under dagen eller under träning, får hon en omedelbar boost av energi och uthållighet. Av denna anledning används datum ofta över hela världen för att bryta fastan under den heliga månaden Ramadan.

Fettfria, näringsrika och söta frukter

Datum är utmärkta näringskällor. De har mycket lågt fettinnehåll, har inget kolesterol och innehåller en mängd viktiga näringsämnen som vitamin B-komplex, vitamin A, järn, kalcium, koppar, natrium, kalium och magnesium.

Ett annat viktigt element som finns i datum är selen, som har visat sig förbättra immunfunktionen och förhindra cancer (8), (9).

Det är på grund av alla dessa fantastiska egenskaper att datum sägs ha potential att vara en av de bästa livsmedlen för framtiden.

Datum innehåller kostfiber

Förutom att ha höga mängder energi och kolhydrater är dadlar också extremt rika på kostfiber, cirka 6,4 till 11,5% av den totala frukten (10). Det mesta av fibern som finns i datum är i olöslig form, vilket tillför grovfoder till matsmältningssystemet. Detta hjälper till att sänka ditt kolesterol, hålla blodsockret i kontroll och underlätta viktminskning (11). En studie visade att cirka 100 gram dadlar innehåller ungefär 8 gram fiber (12). Studier visar hur de till och med kan hjälpa till att förhindra kolorektal cancer utan att inducera förändringar i mikrobioten (13).

Men hur är konsumtionen? På vilka sätt kan vi konsumera datum på?

Tillbaka till innehållsförteckningen

Olika sätt att konsumera datum

Bild: iStock

Du behöver inte bara äta ett datum som det är (även om det är ett av de bästa sätten att njuta av det) - det finns så många kreativa sätt att införliva dessa små superfoods i din dagliga kost. Några av de vanligaste sätten att konsumera datum listas nedan:

• Förvandla ditt datum till ett kraftfullt mellanmål genom att ta bort utsäde och ersätta det med en valfri mutter. Oavsett om du fyller på den med en mandel, valnöt, pistasch eller en choklad i god storlek, blir resultatet utsökt.
• Du kan blanda dadlar i en smoothie eller en milkshake och bära den som ett mellanmål när du är på språng.
• Mala några dadlar för att göra en pasta och använd den som toppning för pannkakor eller våfflor eller lägg till din frukostflingor.
• En mycket populär Mellanöstern öken, Maamoul, görs genom att fylla dadelpudding inuti kakor.
• Hacka några dadlar i små bitar och lägg dem till sallader.
• Servera tärnade dadlar över några desserter som glass eller frusen yoghurt.
• Gör en hemlagad trail-mix genom att blanda mandlar, cashewnötter, pistaschmandlar, russin och dadlar.

Kommer till den viktigaste frågan - vilken effekt har datum på blodsockernivån?

Tillbaka till innehållsförteckningen

Effekt av datum på blodsockernivåer

En studie gjordes 2009 för att testa effekten av två sorter (Medjool och Hallawi) av datum på blodsockernivån. Tio personer fick konsumera 100 gram av något av dessa datum per dag. Efter fyra veckor visade studierna att inget av deras blodsocker eller triglycerider ökade. Studien drog slutsatsen att regelbunden konsumtion av datum inte påverkar blodsockernivån hos friska människor, trots deras höga sockerinnehåll i datum (14).

Så är det säkert att säga att diabetiker också kan äta datum utan att oroa sig för att äventyra deras blodsockernivå? Jag tycker att det är. Men alla diabetiker bör kontrollera blodsockernivån och förstå deras individuella svar på vissa livsmedel. Det här är viktigt. Även om det inte finns mycket forskning om det rekommenderade dagliga intaget av datum, rekommenderar de flesta läkare sina diabetespatienter att äta högst 3 datum per dag.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Slutsats

Datum har varit en stor del av människors kost i århundraden. Människor från olika länder, religioner och religioner betraktar dessa frukter som kraftkrafter av rätt skäl. De är inte bara utsökta utan är också fyllda med många viktiga näringsämnen som ger många hälsofördelar.

Och de goda nyheterna? Det spelar ingen roll om en person är frisk eller diabetiker - att konsumera dessa små frukter med måtta kommer bara att ge hälsofördelar för personen, inte skada.

Experts svar för läsares frågor

Hur många datum kan en diabetiker äta?

Inte mer än 3 datum per dag

Är dadelsirap bra för diabetiker?

Endast med måtta. Det är bättre att äta hela dadlar än att ha dadelsirap.

Ökar datum blodsockret?

Nej, de har ingen betydande inverkan på blodsockernivån. Men, som redan diskuterats, beror effekten av datum på en persons blodsockernivå på deras specifika tillstånd. Det är alltid bäst att konsultera en läkare.

Låt oss veta om du tyckte att det här inlägget var användbart genom att kommentera i rutan nedan.