Diet Med Låg Proteinhalt - Mat Att äta Och Undvika

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

En diet med låg proteinhalt är inte lämplig för alla, och den bör inte följas av kosmetiska skäl.

Denna diet är endast lämplig under vissa kliniska förhållanden och under korrekt övervakning av en läkare och en nutritionist. Du kan följa denna diet vid felaktig njurfunktion, leversjukdom eller medfödda metabolismfel.

I den här artikeln hittar du allt du behöver veta om en diet med låg proteinhalt.

Innehållsförteckning

• Vad är en diet med låg proteinhalt?
• Vem ska följa en diet med låg proteinhalt?
• Varför är en diet med låg proteinhalt viktigt?
• Hur mycket protein bör tas i en lågprotein?

• Lista över livsmedel med låg proteinhalt

  • Mat att äta
  • Mat du kan äta i måttliga mängder
  • Livsmedel att undvika
• Exempel på lågprotein dietplan
• Hur man enkelt kan integrera en diet med låg proteinhalt i din rutin
• Kaloriförstärkare
• Lågproteinrecept
• Risker förknippade med en diet med låg proteinhalt
• Försiktighetsåtgärder som ska vidtas på en diet med låg proteinhalt

Vad är en diet med låg proteinhalt?

En genomsnittlig frisk individ behöver 10-15% (> 0,8 g / kg kroppsvikt / d) kalorier från protein, beroende på aktivitetsnivå (1).

Men i en diet med låg proteinhalt är endast cirka 20-50 g protein (vilket är 0,5-0,6 g / kg kroppsvikt) per dag tillåtet, vilket uppgår till 4-8% av det dagliga kaloribehovet (2).

Även om protein är extremt viktigt för kroppsfunktioner, förbättrar ämnesomsättningen och upprätthåller vikt, kan en diet med låg proteinhalt med ett balanserat tillvägagångssätt också ha en bättre effekt på hälsotillstånden om du har några kliniska störningar.

Vem ska följa en diet med låg proteinhalt?

Människor med vissa metaboliska störningar som fenylketonuri (PKU), urinsjukdom i lönnsirap, homocystinuri, leversjukdomar, njurproblem, höga nivåer av urinsyra eller känslighet för proteiner måste följa en diet med låg proteinhalt under korrekt övervakning.

Varför är en diet med låg proteinhalt viktigt?

En diet med låg proteinhalt är effektiv i vissa medicinska tillstånd snarare än att hålla sig frisk. Här är fördelarna med en diet med låg protein:

1. Minskar belastningen på njurarna

En diet med låg proteinhalt är viktig för att ge dina njurar vila och förhindra giftig ansamling i kroppen. När ditt proteinintag överstiger det dagliga behovet metaboliseras överskottet av protein i levern för att producera urea, vilket belastar dina njurar (3).

Dina njurar måste arbeta 24/7 för att spola ureabelastningen. Snart blir dina njurar stressade och blir oförmögna att metabolisera proteiner. Som ett resultat ackumuleras urea i kroppen, vilket leder till toxiska resultat (4).

2. Effektiv för medfödda fel av proteinmetabolism

En diet med låg proteinhalt sänker nedbrytningen av proteinmetabolismen, vilket hjälper till att minimera symtom på fenylketonuri och homocystinuri, genetiska störningar associerade med felaktig proteinmetabolism (5).

3. Förbättrar livslängden

Livsmedel som innehåller mycket protein, särskilt animaliskt protein, påverkar proteinmetabolismen och belastar dina organ.

Studier har visat att livsmedel med låg proteinhalt och aminosyror är starkt associerade med förbättrad livslängd och metabolisk hälsa och minskning av förekomsten av cancer, hjärt-kärlsjukdomar, diabetes (6), (7).

4. Minskar syntesen av urinsyra

En diet med lågt proteininnehåll är viktigt för behandling av smärtsam gikt (inflammatorisk artrit orsakad av överskott av urinsyrasyntes). En studie utförd på diabetiska råttor på en diet med låg proteinhalt visade en signifikant minskning av urinsyrabildningen (8).

Hur mycket protein bör tas i en lågprotein?

Normalt kräver din kropp cirka 40-60 g protein varje dag (eller 0,8 g protein per kg kroppsvikt, beroende på aktivitetsnivå). Så om du väger 60 kg och gör väldigt lite eller ingen fysisk träning behöver du 48 g protein per dag (9).

Om du överskrider den gränsen måste du minska din proteinkonsumtion till 0,5-0,6 g / kg kroppsvikt baserat på njurarnas tillstånd och behov (2). Kontakta din läkare för eventuella kliniska tillstånd.

Lista över livsmedel med låg proteinhalt

Slutsatsen är att en diet med låg proteinhalt är att undvika att konsumera proteiner med höga proteiner och ha livsmedel med lågt proteininnehåll. Vad är dem? Här är en lista över livsmedel att äta och undvika på en diet med låg proteinhalt.

Mat att äta

Du måste konsumera mat som innehåller lite protein och har ett gott näringsvärde. Här är listan:

Livsmedel med låg proteinhalt

• Grönsaker - Grönkål, spenat, morot, rödbetor, salladslökar, rädisor, rädisor, rovor, palsternacka och pumpa.
• Stärkelse - Bröd, pasta, flingor, croissanter, bagel, muffin, riskakor, nudlar och popcorn.

Dessa livsmedel innehåller de lägsta mängderna protein.

• Frukt - Äpple, banan, papaya, melon, persika, plommon, druvor, apelsiner, citron, lime, grapefrukt, torkad frukt, fruktjuice och fryst eller konserverad frukt.
• Fetter - Smör, margarin, majonnäs, vegetabilisk olja, olivolja och salladsdressing.
• Sockerarter - Godis, tårta, marshmallow, klubba, danska och granola barer.
• Drycker - Grönt te, drycker som inte är mejeriprodukter, läsk och vatten.
• Kryddor - Vinäger, pulveriserad vitlök, pulveriserad lök, färska och torkade örter och peppar.

Mat du kan äta i måttliga mängder

Du får konsumera följande proteinrika livsmedel, men bara i mycket små mängder.

• Animaliskt protein - Fisk, kött och ägg.
• Mejeri - Mjölk, pudding, gräddost, gräddfil och yoghurt.

Tips: Överväg att ha mjölkprodukter som inte är mejeriprodukter om du redan har konsumerat de tillåtna mängderna mejeriprodukter för dagen.

Livsmedel att undvika

• Bacon
• Tartar sås
• Köttmjukgörare
• Ketchup
• Matlagning vin
• Soja sås
• Steksås
• Grillsås
• Chilisås
• Kryddat salt
• Havssalt

Tips: Undvik att konsumera mat med mycket natrium eller socker. Tala med din läkare för att bestämma den tillåtna mängden av varje mat.

Låt mig berätta hur du kan planera din kost beroende på vilken mat du får äta.

Exempel på lågprotein dietplan

MÅLTID	VAD man ska äta
Frukost	1 skiva fullkornsbröd (rostat) + ½ matsked margarin eller smör + 1 ägg eller äggersättning + Het alkoholfri dryck ELLER ½ kopp ris eller gräddflingor + ½ kopp helmjölk + 1 msk socker (valfritt) + Eventuell säsongsfrukt
Mitt på morgonen	Kokosnötvatten / fruktjuice / heta alkoholfria drycker.
Lunch	1 skiva helvete bröd + ½ matsked margarin ELLER smör + ½ kopp ångad broccoli + 1 uns skivad kalkonbröst + ½ kopp gelatin efterrätt.
Efter lunch	1 skål vattenmelon.
Kvällsmat	6 rutor saltfria sodakakor + 1/2 matsked margarin eller smör ELLER 1 till 2 matsked gelé + 4 aprikoshalvor
Middag	1/2 kopp tomatjuice + 1 tesked margarin eller smör (valfritt) + 1 bakad potatis + ½ kopp ångad spenat ELLER 1 skiva fullkornsbröd + fyllda sauterade svampar (4 nr) + ½ kopp kokta grönsaker

Du kan följa denna dietplan och tipsen i nästa avsnitt för att äta normalt och utan att känna dig berövad.

Hur man enkelt kan integrera en diet med låg proteinhalt i din rutin

Inledningsvis kan det gå som en drastisk förändring att gå på en diet med låg proteinhalt. Men om du vet hur du justerar din dietplan blir det bara lättare. Här är vad du kan göra.

• Konsumera tunna skivor kött - detta minskar proteinhalten.
• Betrakta grönsakerna i din sallad som huvudrätt; den lilla mängden kött kan vara den höga proteinkällan.
• Använd oftast icke-mejeriprodukter.
• Minska köttet när du gör en gryta.
• Konsumera vegetabilisk lasagne.
• Undvik räkor och stora köttbitar medan du gör omslag och smörgåsar.

Så det är inte så svårt. Du behöver bara kontrollera ditt dagliga proteinintag. Du kan se i ovanstående dietdiagram att det totala kaloriantalet är lägre än för din vanliga diet. Det beror på att när du eliminerar en stor del protein tar kalorierna en näsdyk. Du måste dock motverka detta problem med hjälp av kaloriförstärkare. Vad är dem? Ta reda på det i nästa avsnitt.

Kaloriförstärkare

Det här är livsmedel som hjälper dig att hålla en hälsosam vikt. Här är vad du kan äta:

• Fetter - Konsumera olivolja, majonnäs och riskliolja.
• Socker - Lägg socker till din diet i form av gelé, gelébönor, sylt, gelé, sirap, gummi och hårt godis.
• Frysta / konserverade livsmedel - Konserverade eller frysta frukter och grönsaker innehåller mycket kalorier och kan fungera som kaloriförstärkare när du har en diet med låg proteinhalt.

Att använda dessa livsmedel kommer inte att drastiskt minska antalet kalorier du konsumerar, vilket skyddar dig mot svag immunitet och trötthet. Låt oss nu prata om den mest spännande delen. Bläddra ner för att ta reda på vad det är.

Lågproteinrecept

1. Grönsaks- och laxsallad

Ingredienser

• ¼ kopp spenat
• ¼ kopp raket spenat
• ¼ kopp collard greener
• 1 oz rökt lax, tunt skivad
• 1 msk hackad koriander
• 4 msk majonnäs
• 1 tsk älskling
• 1 msk limejuice
• 1 tesked chiliflingor
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Kasta alla gröna och lax i en skål.
2. Blanda majonnäs, limejuice, honung, salt och chiliflingor i en liten skål.
3. Drizzle det över salladen.
4. Garnera med hackad koriander.

2. Frukostskål med platt ris

Ingredienser

• ½ kopp platt ris
• 1 kopp mjölk som inte är mjölk
• ½ kopp blåbär
• ½ kopp hallon
• 1 liten banan, skivad
• 1 tesked kakaopulver
• 2-3 msk lönnsirap

Hur man förbereder

1. Tvätta det platta riset. Töm vattnet och släng det platta riset i en skål.
2. Tillsätt mjölk och fyll på frukten.
3. Tillsätt en generös mängd lönnsirap och kakaopulver. Och det är klart!

3. Lågproteinägg och avokadotoast

Ingredienser

• ½ kokt ägg
• 1 skiva vetebröd
• ½ avokado
• 2 msk majonnäs
• Salt och peppar

Hur man förbereder

1. Skär avokado och kokt ägg.
2. Lägg dem ovanpå vete toast.
3. Drizzle lite majonnäs, krydda, och det är klart!

Risker förknippade med en diet med låg proteinhalt

• Att följa en diet med lågt proteininnehåll kontinuerligt påverkar cellernas vitala funktioner, såsom sårläkning och immunsvar (10).
• En diet med låg proteinhalt kan leda till muskelförlust (10).
• Slutligen är denna diet låg på järn, kalcium, tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2) och niacin (vitamin B3) - och därför behöver du näringstillskott för att upprätthålla normala kroppsfunktioner. Men tala med din läkare innan du tar några tillskott.
• Ökar risken för infektioner (11).
• Det kan skada hjärtat om socker och fettkällor inte övervakas.
• Kan leda till tandförfall.
• Den låga proteindieten minskar serumalbuminnivåerna, vilket orsakar ödem (ansamling av vatten i extremiteter) (11).

Du måste prata med din läkare innan du börjar en diet med låg proteinhalt. Vidta också följande försiktighetsåtgärder.

Försiktighetsåtgärder som ska vidtas på en diet med låg proteinhalt

• En diet med låg proteinhalt bör följas under strikt medicinsk vägledning från en dietist som är bekant med lever- och njursjukdomar.
• Dieten bör utformas på ett sätt att möta dieters näringsbehov och minska arbetsbelastningen på njurarna.
• Kosten bör inte eliminera proteinrika livsmedel som ägg, kött och ost.

Slutsats

En diet med låg proteinhalt är utmärkt för människor som har kliniska tillstånd som kräver en minskning av proteinintaget. Rådfråga din läkare och nutritionist för att analysera problemet och utforma en anpassad dietplan med lågt proteininnehåll.

Experts svar för läsares frågor

Varför behöver njurpatienter en diet med låg proteinhalt?

En diet med måttlig till hög proteinhalt ger avfallsprodukter som måste elimineras genom njurarna. För att minska denna belastning på njurarna föreslås en lågprotein diet för njurpatienter.

Är potatisen låg i protein?

Potatis är stärkelsegrönsaker som jämförelsevis mindre protein (12). Således kan de läggas till en diet med låg proteinhalt.

Kan du gå ner i vikt på en diet med låg protein?

Ja, men det kan hända genom förlust av muskelmassa, vilket inte rekommenderas. Rådgör med din läkare innan du börjar en diet med låg proteinhalt uteslutande för att gå ner i vikt.

Kommer en diet med låg proteinhalt att hjälpa till med ärftliga metaboliska störningar?

Ja, en diet med lågt proteininnehåll rekommenderas för dem med fenylketonuri och homocystinuri. Kontakta en läkare för att ta reda på mängden protein du kan ha per dag.

12 källor

Stylecraze har strikta riktlinjer för inköp och bygger på peer-reviewed studier, akademiska forskningsinstitutioner och medicinska föreningar. Vi undviker att använda tertiära referenser. Du kan läsa mer om hur vi säkerställer att vårt innehåll är korrekt och aktuellt genom att läsa vår redaktionella policy.

• Proteinintag och muskelfunktion hos äldre vuxna, nuvarande åsikt inom klinisk nutrition och metabolisk vård, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4394186/

• Effekter av låga proteiner och kompletterade dieter med mycket lågt proteininnehåll på muskelproteinomsättning hos patienter med CKD, Kidney International Reports, Elsevier, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5976852/

• Urea and Ammonia Metabolism and the Control of Renal Nitrogen Excretion, Clinical Journal of the American Society of Nephrology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4527031/

• Proteinomsättning, ureagenes och glukoneogenes, International journal for vitamin and nutrition research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22139560

• Inherited Metabolic Disorders: Aspects of Chronic Nutritional Management, Nutrition in clinical practice: officiell publikation av American Society of Parenteral and Enteral Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4515158/#S2title

• Effekten av intag av proteinprotein på livslängd och metabolisk hälsa, EBiomedicine, The Lancet.

  www.thelancet.com/journals/ebiom/article/PIIS2352-3964(19)30239-7/fulltext

• Proteinsyntes och kvalitetskontroll vid åldrande, åldrande.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6326689/pdf/aging-10-101721.pdf

• Lågproteindiet hämmar urinsyrasyntesen och dämpar njurskador i streptozotocininducerade diabetiska råttor, Journal of Diabetes Research, Hindawi Publishing Cooperation.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976836/pdf/JDR2014-287536.pdf

• Hur mycket protein behöver du varje dag? Harvard Health Publishing, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/blog/how-much-protein-do-you-need-every-day-201506188096

• Äldre kvinnor tillgodoser en lågprotein-diet med förlust av kroppsmassa, muskelfunktion och immunsvar, The American journal of clinical nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7598064

• Aminosyror och immunfunktion, The British journal of nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17403271

• Näringsvärde för potatis, kött och hud, rå, FoodData Central, US Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170026/nutrients