20 Viktiga Fördelar Med Valnötter

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Valnötter (Juglansregia) är rika på antioxidanter, protein, fiber och omega-3-fettsyror. De erbjuder många hälsofördelar. Dessa nötter är kända för att främja hjärthälsa, minska cancerrisk, stödja hjärnans funktion och minska inflammation.

Valnötter är av två typer - svarta och vanliga bruna. Båda är lika fördelaktiga för din hälsa. I det här inlägget har vi diskuterat fördelarna med valnötter i detalj. Fortsätt läsa.

Innehållsförteckning

• Hälsofördelar med valnötter
• Valnötter för frisk och vacker hud
• Valnötter för hälsosammare hår
• Näringsvärde * av valnötter
• Allvarliga biverkningar av valnötter
• Hur man väljer rätt valnötter
• Hur man förvarar valnötter
• Rekommenderad servering
• Tips för matlagning

Hälsofördelar med valnötter

1. Kan främja hjärthälsa

På grund av de höga nivåerna av omega-3-fettsyror är valnötter mycket fördelaktiga för hjärt-kärlsystemet. Att äta några valnötter om dagen kan också minska blodtrycket. Omega-3-fettsyror är kända för att minska dåligt kolesterol i kroppen och uppmuntra produktionen av gott kolesterol. De hjälper också till att minska inflammation och öka blodkärlens funktion (1), (2), (3). Som en konsekvens kan valnötter främja hjärthälsan.

2. Kan minska cancerrisken

Valnötter är rika på växtföreningar som omega 3-fettsyror, polyfenoler och urolitiner. Dessa bioaktiva komponenter kan ha anticanceregenskaper.

Valnötter kan minska risken för vissa typer av cancer såsom bröst, tjocktarm och prostata (4). American Association For Cancer Research uppgav att konsumtion av några valnötter varje dag kan bidra till att minska risken för bröstcancer (5).

3. Kan stödja hjärnans funktion

Omega-3-fettsyrorna i valnötter är också bra för hjärnan. Att ha mat rik på essentiella fettsyror (som omega-3-fettsyror) kan sakta ner kognitiv nedgång (6).

I en studie på äldre hade daglig konsumtion av valnötter visat förbättring av kognitiv funktion (7).

4. Kan minska inflammationen

Individer med inflammatoriska sjukdomar som astma, artrit och eksem kan dra nytta av valnötter på grund av närvaron av essentiella fettsyror (8).

Valnötter kan bekämpa inflammation och minska risken för kranskärlssjukdom (9). Polyfenoler i valnötter kan också hjälpa till att bekämpa inflammation (10).

5. Kan öka immuniteten

Valnötter innehåller antioxidanter som håller immunförsvaret friskt och förhindrar uppkomsten av sjukdomar. Lägg till några valnötter i din kost varje dag.

Valnötter är rika på vitaminer och mineraler som koppar och vitamin B6 som kan öka immuniteten (11), (12).

6. Kan förbättra benhälsan

Valnötter innehåller en essentiell fettsyra som kallas alfa-linolensyra. Denna syra och dess föreningar har associerats med starkare och friskare ben.

Omega-3-fettsyrorna i valnötter kan också hjälpa till. De hjälper till att bekämpa inflammation och minska den efterföljande benresorptionen hos människor (13).

7. Kan ge bättre sömn

Valnötter har melatonin. Denna förening är förknippad med bättre sömnmönster (14). Omega-3-fettsyrorna kan också hålla blodtrycket lågt och hjälpa till att lindra stress. Det behövs dock mer forskning i detta avseende.

8. Kan gynna gravida kvinnor

Att ha en valnöt dagligen kan vara till stor nytta för gravida kvinnor. Valnötter innehåller hälsosamma vitamin B-komplexgrupper som folater, riboflavin och tiamin. Dessa kan främja hälsan under graviditeten. Det behövs dock mer forskning i detta avseende.

Folsyra i valnötter är särskilt nödvändig för en gravid kvinna och fostret. Folsyra har många fördelaktiga biologiska egenskaper som kan vara till hjälp under graviditet (15).

9. Kan hjälpa till att öka matsmältningshälsan

Valnötter är rika på fiber. Näringsämnet hjälper till att hålla matsmältningssystemet korrekt. Alla människor behöver fiber dagligen för att bibehålla sin matsmältningshälsa (16).

Att ha valnötter dagligen kan hjälpa till att lindra matsmältningsproblemen och hålla tarmarna korrekt.

10. Kan bota svampinfektioner

Anekdotiska bevis tyder på att svarta valnötter kan hjälpa till att behandla svampinfektioner. Candida-tillväxt, antingen i matsmältningssystemet eller på huden, kan vara mycket försvårande.

Dessa infektioner skapar en rad obehagliga symtom inklusive klåda och andra allergier. Svarta valnötter kan vara lika effektiva som vissa behandlingar mot svampinfektioner (17).

Det behövs dock mer forskning i detta avseende.

11. Kan hjälpa till att avgifta kroppen

Det finns begränsad forskning i detta avseende. Vissa hävdar att fibern i valnötter kan hjälpa till att rengöra systemet. Näringsämnet kan också spola ut skadliga parasiter.

Valnötter kan vara ett hälsosamt mellanmål. Men ta dem med måtta, eftersom de också kan orsaka allergier hos vissa individer. Forskningen är begränsad.

I följande avsnitt har vi diskuterat hur valnötter kan främja hudens hälsa.

Valnötter för frisk och vacker hud

12. Kan fördröja hudåldring

Valnötter kan vara bra för huden eftersom de är fyllda med B-vitaminer. Dessa vitaminer kan hjälpa till att lindra stress och därmed humör. Lägre stressnivåer kan främja hudens hälsa, även om mer information är motiverad i detta avseende. Ökade stressnivåer kan leda till att rynkor börjar och andra tecken på åldrande.

Vitamin E (en naturlig antioxidant) i valnötter kan hjälpa till att bekämpa de fria radikaler som orsakas på grund av stress. Detta kan ytterligare bidra till att fördröja åldringsprocessen (18).

13. Kan hjälpa till att återfukta huden

Applicering av varm valnötolja kan hjälpa till att lindra torr hud. Anekdotiska bevis tyder på att valnötolja kan hjälpa till att hålla huden fuktad. Det kan ge näring åt huden inifrån.

14. Kan minska mörka cirklar

Regelbunden applicering av varm valnötsolja kan ljusna mörka ringar. Oljan kan lugna huden. Det kan också lindra svullnad och slappna av dina ögon. Det finns dock ingen direkt forskning i detta avseende.

15. Kan göra huden glödande

Anekdotiska bevis tyder på att valnötter kan få din hud att lysa också. Du kan använda ett ansiktspaket för samma. Så här kan du skapa och använda en:

Hur man gör ett valnöt ansiktspaket

• Tillsätt 4 valnötter, 2 teskedar havre, 1 tesked honung, 1 tesked grädde och 4 droppar olivolja i en mixer.
• Blanda väl för att göra en jämn pasta.
• Applicera det på ditt ansikte och låt det torka helt.
• Tvätta ansiktet med varmt vatten medan du masserar i en cirkelrörelse.

Denna ansiktsmask hjälper till att hålla huden fuktad och kan också fördröja tecken på åldrande.

Valnötter kan också förbättra hårets hälsa. I nästa avsnitt har vi diskuterat vissa viktiga fördelar med valnötter för hår.

Valnötter för hälsosammare hår

Faktorer som föroreningar, hektisk livsstil och dåliga matvanor kan skada håret och stressa ut det. Du kan få hälsosammare hår genom att integrera valnötter i din dagliga hårvårdsregim. Valnötter, oavsett om de konsumeras eller appliceras externt som en olja, kan hålla håret starkt och glänsande.

16. Kan stärka håret

Valnötter är bra källor till fettsyror. Dessa kan stärka hårsäckarna. I mössstudier visade de som behandlades med valnötsolja förbättringar i hårfärg och struktur. Mössen hade också minskat håravfall (19). Fler studier behövs för att observera liknande effekter hos människor.

17. Kan hjälpa till att behandla mjäll

Valnötolja används ofta för sina fuktgivande egenskaper. Det kan hjälpa till att stimulera naturliga håroljor och hjälpa till att behandla mjäll. Etanol-extrakt av valnötsblad hade visat antiinflammatorisk aktivitet. Bladen kan också användas för att behandla mjäll (20). Men mer information om valnötter behövs i detta avseende.

18. Kan främja hårbottenhälsa

Regelbunden applicering av valnötsolja kan hålla hårbotten fuktad. Detta kan hjälpa till att behandla mjäll. Men mer forskning behövs för att ytterligare förstå denna fördel.

Anekdotiska bevis tyder på att valnötsolja kan ha anti-svampegenskaper. Dessa kan också hjälpa till att förhindra infektioner som utlöses av ringorm. Konkret forskning är begränsad på detta område.

19. Kan förbättra hårfärgen

Skalet av valnötter kan fungera som ett naturligt färgämne. Det kan förstärka de naturliga höjdpunkterna i ditt hår. De viktiga proteinerna i valnötsolja kan också förbättra och bibehålla hårfärgen.

20. Kan minska risken för fläckar

Regelbunden användning av valnötsolja har rapporterats för att minska risken för skallighet. Det finns dock ingen direkt forskning som stöder detta.

Du kan applicera valnötolja i hårbotten och håret minst tre gånger i veckan. Du kan också använda den tillsammans med kokosnöt eller olivolja. Men om oljan orsakar allergier, sluta använda och kontakta läkare.

Detta är fördelarna med valnötter. Medan de flesta av dem ännu inte har bekräftats av det medicinska samfundet, är det vanligtvis hälsosamt att inkludera valnötter i din kost. Nötterna är rika på flera näringsämnen. I nästa avsnitt kommer vi att utforska några av dem.

Näringsvärde * av valnötter

Valnötter är rika på fiber och låga kolhydrater. Dessa nötter är rika på fettsyror, vitaminer, mineraler och växtkomponenter.

En uns valnötter (28 gram) ger 185 kalorier. Den innehåller också 4 gram protein, 18 gram fett och 3 gram kolhydrater. Här är de andra näringsämnena i en uns valnötter:

1,9 g fiber

27 mg kalcium

44 mg magnesium

98 mg fosfor

125 mg kalium

1,3 pg selen

28 | ig folat

5 IE vitamin A

0,7 mg vitamin E

* värden från USDA, nötter, valnötter, engelska

Även om valnötter är fyllda med näringsämnen, kan överdrivande av dem leda till negativa effekter.

Allvarliga biverkningar av valnötter

Det är viktigt att vara medveten om biverkningarna av valnötter. Hos vissa människor kan överkonsumtion leda till allergier och läkemedelsinteraktioner. Valnötter kan också öka risken för hudcancer hos vissa.

1. Kan orsaka allergiska reaktioner

Studier säger att personer som är allergiska mot nötter (särskilt pekannötter) bör undvika svarta valnötter. Detta beror på de allergiska reaktioner som är associerade med dem (21). De allergiska reaktionerna kan inkludera täthet i halsen eller bröstet, nässelfeber och andningssvårigheter.

Valnötter kan orsaka både primär och sekundär allergi. Primära allergier involverar direkt intag av valnötter eller deras produkter, vilket kan leda till anafylaxi. Sekundära allergier involverar pollen, som reagerar med valnötter på grund av korsreaktivitet och orsakar klåda eller svullnad i munnen (22).

2. Kan öka risken för hudcancer

Många tillämpar svart valnötpasta på huden för att behandla mindre snitt och eksem. Svarta valnötter innehåller dock juglone, en kemisk förening som har vissa toxiska egenskaper (23). Även om juglone är känt för sina cancerframkallande egenskaper, kan dess pro-oxidant karaktär också öka risken för cancer. Forskningen är dock begränsad här.

3. Kan orsaka förändringar i cellulärt DNA

Enligt en studie publicerad i Toxicology and Applied Pharmacology Journal kan juglonen i svarta valnötter negativt påverka fibroblaster (celler som producerar kollagenproteiner). Studierna genomfördes endast på gnagare (24).

Föreningen kan minska nivåerna av p53 (en typ av hudprotein) och orsaka skada på cell-DNA. Det finns dock ingen konkret forskning i detta avseende.

4. Kan orsaka inflammatorisk sjukdom hos hästar

Extraktet av svarta valnötter befanns vara betoxiskt för hästar (25). Det orsakade en inflammatorisk sjukdom som kallas hästlaminit. Tillståndet fick de vita blodkropparna att ansamlas i hästens hovar, vilket ledde till smärta och halthet. Liknande inflammatoriska tillstånd har inte observerats hos människor ännu.

5. Kan orsaka järnbrist

Svart valnöt innehåller fytater. Dessa har en stark effekt på kroppens förmåga att absorbera järn. Att konsumera valnötter när det är lågt på järn kan leda till järnbrist (26).

6. Kan orsaka leverskador

En överdos av svarta valnötter kan skada njurarna (27). Juglen i valnötterna kan ha en roll att spela i detta avseende, även om forskning är oklar.

7. Kan torka upp kroppsvätskor

Svarta valnötter kan torka upp kroppsvätskor som slemhinnor. De kan också orsaka uttorkning under sjukdom. Forskningen är dock begränsad på detta område.

8. Kan orsaka hudutslag

Vid applicering lokalt kan svarta valnötter resultera i hudutslag. De kemiska föreningar som finns i mutterskrovet kan irritera huden och leda till kontaktdermatit (röda utslag) (28).

9. Kan orsaka fosterskador

Fytaterna i valnötter kan orsaka järnbrist (26). Gravida kvinnor är mer utsatta för järnbrist. Mineralet är avgörande för graviditet. Dess brist kan leda till komplikationer (29).

Järnbrist under graviditeten kan också orsaka missfall, men mer forskning behövs i detta avseende.

10. Kan reagera med andra läkemedel

Svarta valnötter kan interagera med andra mediciner som du kan ta (30). Om du använder mediciner, kontakta din läkare innan du tar svarta valnötter eller kosttillskott som innehåller dem.

Tanninerna i skrovet kan minska absorptionen av läkemedel. Men mer forskning behövs för att stödja detta påstående.

Valnötter kan orsaka skadliga effekter om de konsumeras i överskott. Det är också viktigt att du väljer rätt valnötter från marknaden. I följande avsnitt har vi diskuterat hur du kan välja och förvara valnötter för att få maximal nytta.

Hur man väljer rätt valnötter

Valnötter finns i tre olika storlekar - små, medelstora och stora. Kontrollera skalen noggrant. Undvik skal som kommer med hål och / eller sprickor. Om du plockar de skalade, se till att köttet inom är fylligt och skarpt.

Hur man förvarar valnötter

Du kan förvara valnötter i en lufttät behållare i ett torrt, svalt område, borta från direkt solljus. Valnötter i skalet kan ha en hållbarhet på 3 månader när de lagras på detta sätt.

När skalet har tagits bort kan valnötter förvaras i kylen i högst sex månader. Du kan frysa valnötter i ett lufttätt paket och använda dem i ett år utan skada. Valnötter absorberar i allmänhet matsmak ganska enkelt. Se till att de hålls borta från livsmedel som lök, kål eller fisk medan du kyler eller fryser.

Rekommenderad servering

Du kan njuta av ett uns valnötter dagligen. En uns kan innehålla cirka 12 till 14 valnöthalvor.

Att inkludera valnötter i din kost och matlagning är enkelt. Du kan kontrollera följande idéer.

Tips för matlagning

Du kan njuta av fördelarna med valnötter genom att snacka på dem direkt eller införliva dem som en del av din kost. Här är några goda idéer för att använda dessa nötter:

• Tillsätt 2 till 3 valnötter tillsammans med en banan och lite yoghurt för en hälsosam smoothie.
• Förvandla valnötter till en utsökt spridning genom att rosta och sedan mala dem till ett pulver. Blanda valnötter tillsammans med vitlök, salt, citronsaft, olivolja och en bit peppar.
• Förbered en utsökt sallad genom att blanda valnötter, tärnade äpplen, röda och gula paprika och vårlök. Tossin en fettfattig vinägrettdressing med vitlök.
• För en proteinpackad måltid förbereder du en utsökt maträtt med konserverad tonfisk, avokado, selleri och äpplen. Kasta i rostade valnötter och smaka skålen med färsk limejuice.
• Kasta i en handfull krossade, rostade valnötter i din smörfria, sockerfria, fullkorns-, mandel havrekaka.
• Valnötter kan paras ihop med karamell, ädelost, svamp, port, diverse sallader, penne pasta, zucchini, russin och sherry.
• Skala alltid valnötter eller hugga dem bara när du planerar att äta. Detta hjälper till att behålla irfreshness.

Slutsats

Valnötter är fyllda med näringsämnen. De är rika på antioxidanter som bidrar till många hälsofördelar.

Valnötter kan främja hjärthälsan, minska cancerrisken och förbättra benhälsan. Överdriven konsumtion av dessa nötter kan dock leda till negativa effekter. Att ha ett uns valnötter om dagen verkar vara säkert för de flesta.

Börja inkludera dessa nötter i din kost idag och skörda fördelarna med dem.

Experts svar för läsares frågor

Vilken är den bästa tiden att äta valnötter?

Anekdotiska bevis tyder på att intag av valnötter tillsammans med frukost kan reglera blodtrycket. Att ta valnötter på morgonen verkar vara perfekt.

Är det bra för dig att äta valnötter varje dag?

Ja, att äta valnötter varje dag är bra för dig. Dessa nötter är rika på antioxidanter och ger viktiga näringsämnen som kan förbättra hjärnans funktion och potentiellt minska risken för hjärtsjukdomar och cancer.

30 källor

Stylecraze har strikta riktlinjer för inköp och bygger på peer-reviewed studier, akademiska forskningsinstitutioner och medicinska föreningar. Vi undviker att använda tertiära referenser. Du kan läsa mer om hur vi säkerställer att vårt innehåll är korrekt och aktuellt genom att läsa vår redaktionella policy.

• Rajaram, Sujatha et al. "Valnötter och fet fisk påverkar olika serumlipidfraktioner hos normala till lätt hyperlipidemiska individer: en randomiserad kontrollerad studie." The American journal of clinical nutrition vol. 89,5 (2009): 1657S-1663S

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19339404

• Banel, Deirdre K och Frank B Hu. "Effekter av valnötkonsumtion på blodlipider och andra kardiovaskulära riskfaktorer: en metaanalys och systematisk granskning." The American journal of clinical nutrition vol. 90,1 (2009): 56-63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19458020

• Katz, David L et al. "Effekter av valnötter på endotelfunktionen hos överviktiga vuxna med visceral fetma: en randomiserad, kontrollerad crossover-studie." Journal of the American College of Nutrition vol. 31,6 (2012): 415-23.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23756586

• Jahanbani, Raheleh et al. "Antioxidant- och cancerframkallande aktiviteter i valnöt (Juglansregia L.) Proteinhydrolysat med olika proteaser." Växtfoder för mänsklig näring (Dordrecht, Nederländerna) vol. 71,4 (2016): 402-409.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27679440

• VandenHeuvel, John P et al. "Mekanisk undersökning av valnötter för att förebygga bröstcancer." Nutrition and cancer vol. 64,7 (2012): 1078-86.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23061909

• Willis, Lauren M et al. "Modulering av kognition och beteende hos äldre djur: roll för antioxidant- och essentiella fettsyrarika växtfoder." The American journal of clinical nutrition vol. 89,5 (2009): 1602S-1606S.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19339395

• Valls-Pedret, Cinta et al. "Polyfenolrika livsmedel i Medelhavsdieten är associerade med bättre kognitiv funktion hos äldre personer med hög kardiovaskulär risk." Journal of Alzheimers disease: JAD vol. 29,4 (2012): 773-82. doi: 10.3233 / JAD-2012-111799

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22349682

• Jiménez-Gómez, Yolanda et al. "Frukost med olivolja och valnöt minskar det postprandiala inflammatoriska svaret i mononukleära celler jämfört med en smörfrukost hos friska män." Ateroskleros vol. 204,2 (2009): e70-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18952211

• Wu, Liya et al. "Valnötberikad diet minskar fastande icke-HDL-kolesterol och apolipoprotein B hos friska kaukasiska försökspersoner: en randomiserad kontrollerad cross-over klinisk studie." Metabolism: klinisk och experimentell vol. 63,3 (2014): 382-91.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24360749

• Sánchez-González, Claudia et al. "Hälsofördelar med valnötpolyfenoler: En utforskning bortom deras lipidprofil." Kritiska recensioner inom livsmedelsvetenskap och näring vol. 57,16 (2017): 3373-3383.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713565

• Nath, R. "Kopparbrist och hjärtsjukdom: molekylär grund, senaste framsteg och nuvarande begrepp." Den internationella tidskriften för biokemi & cellbiologi vol. 29,11 (1997): 1245-54.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9451822

• Cheng, CH et al. "Vitamin B6-tillskott ökar immunsvaret hos kritiskt sjuka patienter." European journal of clinical nutrition vol. 60,10 (2006): 1207-13.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16670691

• Griel, Amy E et al. "En ökning av diet-n-3-fettsyror minskar en markör för benresorption hos människor." Nutrition journal vol. 6 2. 16 januari 2007.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1784104/

• Meng, Xiao et al. "Kostkällor och bioaktiviteter av melatonin." Näringsämnen vol. 9,4 367. 7 april 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15979282

• Fekete, Katalin et al. "Effekt av folatintag på hälsoresultat under graviditet: en systematisk granskning och metaanalys av födelsevikt, placentavikt och graviditetslängd." Nutrition journal vol. 11 75. 19 september 2012.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22992251

• Dhingra, Devinder et al. “Kostfiber i livsmedel: en översyn.” Journal of food science and technology vol. 49,3 (2012): 255-66.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/

• Ho, Khanh-Van, et al. "Identifiera antibakteriella föreningar i svarta valnötter (Juglansnigra) med en metabolomics-metod." Metaboliter 8.4 (2018): 58.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6316014/

• Schagen, Silke K., et al. "Upptäck kopplingen mellan näring och hudåldring." Dermato-endokrinologi 4.3 (2012): 298-307.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/

• Zhao, Huandong, et al. "Antioxidanteffekter av sammansatt valnötoljekapsel i åldringsmodell hos möss inducerad av D-galaktos." Mat & näringsforskning 62 (2018).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5917419/

• Dawid-Pać, Renata. "Läkemedel som används vid behandling av inflammatoriska hudsjukdomar." Framsteg inom dermatologi och allergi / PostȩpyDermatologii I Alergologii 30.3 (2013): 170.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834722/

• Lewis, WH och WE Imber.”Allergiepidemiologi i området St. Louis, Missouri. III. Träd.” Annaler av allergi 35.2 (1975): 113-119.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1147318

• Costa, J., et al. "Valnötallergener: molekylär karakterisering, detektion och klinisk relevans." Klinisk och experimentell allergi 44.3 (2014): 319-341.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382327

• Ahmad, Taseer och Yuichiro J. Suzuki. "Juglone i oxidativ stress och cellsignalering." Antioxidanter 8,4 (2019): 91.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6523217/

• Ramirez, Oscar, et al. "Ett litet bibliotek med syntetiska disubstituerade 1, 4-naftokinoner inducerar ROS-medierad celldöd i murina fibroblaster." PloS one 9.9 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4157788/

• Belknap, James K. "Svart valnötsextrakt: en inflammatorisk modell." Veterinärkliniker: Hästpraktik 26.1 (2010): 95-101.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20381738

• Macfarlane, BJ, et al. "Hämmande effekt av nötter på järnabsorptionen." The American journal of clinical nutrition 47.2 (1988): 270-274.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3341259/

• Saling, Simoni Cristina, et al. "Åtgärder av juglone på energimetabolism i råttlever." Toxikologi och tillämpad farmakologi 257.3 (2011): 319-327.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21945490

• Foti, Caterina, et al. "Allergisk kontaktdermatit mot valnöt (JuglansRegia) skal." Indisk dagbok för dermatologi 60.6 (2015).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4681210/

• Institute of Medicine (US) kommitté för näringsstatus under graviditet och amning. "Järnnäring under graviditet." Näring under graviditet: del I viktökning: del II näringstillskott., US National Library of Medicine, 1 januari 1990.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235217/

• Briguglio, Matteo, et al. "Livsmedelsbioaktiva föreningar och deras störningar i farmakokinetiska / farmakodynamiska profiler." Farmaceutik 10.4 (2018): 277.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6321138/