Vetemagediet: Matlista, Recept & Provdietplan

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Wheat Belly Diet skapades av Dr William Davis, MD, för att hjälpa människor att gå ner i vikt och leva ett hjärt-hälsosamt liv. Dr. Davis kallar överflödigt fett i magregionen "vetemage". Eftersom vetemagen enligt honom är resultatet av överkonsumtion av vete och andra glutenhaltiga livsmedel. Så han skapade Wheat Belly Diet. Denna diet eliminerar livsmedel som innehåller gluten (inklusive "glutenfria" livsmedel) och livsmedel med högt GI. Det är också bra för dem med IBS / IBD. Men fungerar det verkligen för viktminskning? Läs vidare för att ta reda på allt om Wheat Belly Diet, mat att äta och undvika, dietdiagram, recept och mer. Svep uppåt!

Varför skapade Dr. William Davis vete magdiet?

Dr. Davis, en kardiolog, åkte på semester. När han tittade på bilderna från semestern såg han sin alltför vuxna mage. Dessutom var han diabetiker. Efter återkomsten höll han ett noggrant öga på sin diet för att ta reda på hur hans kropp reagerade på olika livsmedel. Snart fick han reda på att han kände sig trögare efter att ha konsumerat en toast / bagel frukost, men inte när han hade ägg.

Denna uppenbarelse fick honom att eliminera vete och gluten från sin kost. Eftersom han var diabetiker, minskade han alla livsmedel med högt GI. (Glykemiskt index är antalet som ges till livsmedel beroende på vilken effekt det har på blodsockernivån efter att ha konsumerat dem. Ju lägre GI, desto bättre!) Han bad också sina patienter att följa denna diet. Efter några veckor hade hans patienter också gått ner i vikt och deras blodsockernivåer sjönk till det normala. Men frågan är, hur fungerade denna diet egentligen? Ta reda på det i nästa avsnitt.

Hur fungerar magen av vete?

Det finns två sätt denna diet fungerar - minska inflammation och begränsa konsumtionen av högt GI eller socker.

Dr William Davis säger att vete vi konsumerar nu är genetiskt modifierat och gör mer skada än nytta. Så det är en ökning av vete- och / eller glutenkänslighet. Att undvika vete eller mat som innehåller gluten kan således hjälpa till att förhindra inflammation i magslemhinnan och allergier.

De flesta livsmedel som innehåller vete eller de så kallade "glutenfria" livsmedlen är också livsmedel med högt GI. De är gjorda av majsstärkelse, potatisstärkelse, risstärkelse och tapiokastärkelse. Dessa leder till en ökning av blodsockernivån, vilket leder till viktökning och diabetes.

Genom att eliminera alla andra livsmedel med högt GI, såsom fruktossirap, sockerhaltiga livsmedel, stekt mat, transfetter, läsk och förpackad fruktjuice, kommer du att skära ner mycket kalorier. Detta i sin tur hjälper dig att bli av med den extra fliken.

Så du förstår att det handlar om att göra smarta matval. Men det betyder inte att gluten är den främsta syndaren. Det finns andra komponenter i det”moderna” vete som kan vara skadligt för dig. Låt oss se vad de är.

Är det bara gluten i vete som är ansvarigt för fetma?

Nej, det finns andra komponenter som gliadin, amylopektin A och lektin som påverkar hur din kropp reagerar på veteprodukter. Här är vad du måste veta:

Gliadin - Detta är en komponent av gluten och är specifik för vete. Detta protein bryts ner i mindre proteiner i kroppen, som kan passera blod-hjärnbarriären och binda till morfinreceptorer. Dessa små proteiner / peptider kallas exorfiner och leder till veteberoende och ökad aptit

Amylopektin A - Amylopektin A är ett kolhydrat som finns i vete. Det smälts lättare jämfört med amylopektiner B och C (finns i ris). All mat som smälter snabbt kan också höja blodsockernivån snabbt. Faktum är att vetebröd kan leda till en blodsockerspik mer än godis och en skål med brunt ris. Konstant höga blodsockernivåer leder till viktökning och gör att du är benägen för diabetes, grå starr och hjärtsjukdomar

Lektin - Detta är ett protein som finns i vete. Det hämmar korrekt matsmältning genom att blockera kolecystokininhormonet. Detta leder till nedsatt utsöndring av matsmältningsenzymer och gallstenbildning

Betyder detta att alla i världen bör följa vete magdiet? Ta reda på det i nästa avsnitt.

Vem ska följa vete magdiet?

Om du är känslig för gluten, lider av IBS / IBD eller har magsår, okontrollerbar aptit, centralt fett eller diabetes kan du följa Wheat Belly Diet. Men viktökning är inte bara beroende av vete / veteprodukter. Så prata med din läkare innan du bestämmer dig för att gå på denna diet.

Om din läkare tummen upp för denna diet är det första du måste göra att handla mat. Här är en lista över livsmedel som du måste köpa.

Mat att äta

Grönsaker med låg stärkelseinnehåll - Broccoli, gurka, tomat, flaskkalebass, bitter kalebass, grönkål, spenat, kål och salladslök

Frukt - Äpple, bär, grapefrukt, apelsiner, lime, citron, plommon, melon, vattenmelon och avokado

Protein - Gräsmatat kött (rött kött också), sötvattensfisk, frittgående ägg och svamp

Friska fetter - Nötter, olivolja, kokosnötolja och avokadoolja

Mejeri - Fullost, keso, smör, yoghurt och mjölk

Korn (med måtta) - Brunt ris, quinoa, bovete, amarant och hirs

Andra - Oliver, inlagda grönsaker, malet linfrön, chiafrön, tofu, miso, tempeh och örter

Så, vilka livsmedel bör du helt undvika? Låt oss ta reda på.

Livsmedel att undvika

Vete / kornbaserade livsmedel - kakor, munkar, kakor, granola barer, vetebröd, glutenfria livsmedel, frukostflingor, pizza, pasta, kex, kex, omslag, burritos, taco, tortilla, nudlar och smörgåsar

Bearbetade livsmedel - Kycklingklumpar, pommes frites, härdat kött, korv, potatischips, sojaflis, grönsaksflis och frysta livsmedel

Protein - Groddkorn och baljväxter

Livsmedel / drycker med hög sockerhalt - Torkad frukt, majssirap, juice, läsk och sockerhaltiga drycker

Hur vet du om en viss mat på marknaden är vetefri? Här är vad du måste göra.

Hur man undviker vete / vete som innehåller livsmedel

Det bästa sättet att ta reda på om en viss mat innehåller vete i någon form är att kontrollera etiketten. Men det finns ingredienser som inte direkt säger "vete". Kontrollera i så fall antingen följande namn på etiketten eller lägg till följande i din kundvagn.

Bröd - Välj surdeg / groddkorn eller Ezekielsbröd.

Vete / glutenfritt mjöl - Välj mandelmjöl, kokosmjöl, pumpafrösmjöl, garbanzo bönmjöl, chiafrömjöl, malda pekannötter, solrosfrömjöl och linfrömjöl.

Kryddor - Undvik kryddor som har tillsatt socker.

Alkohol - Många alkoholer innehåller vete / glutenprodukter. Så håll dig till att dricka vin.

Nu, låt mig visa dig ett provdiagram för Wheat Belly Diet.

Exempel på vete magdiagram

Vad man ska äta

Så det är inte en herculean uppgift att vara på en diet som utesluter vete / veteprodukter.

Vissa av er kanske tror att matlagning hemma är tidskrävande och tröttsamt. Och du ger upp på din viktminskningsresa halvvägs. Men hej, ingenting kommer att fungera om du inte har rätt tänkesätt. Och det finns sätt att laga läckra livsmedel som är snabba, näringsrika och fria från vete / veteprodukter / gluten. Ta en titt på följande recept.

1. Äpple- och mandelmjölksmoothie

Ingredienser

• 1 äpple
• 1 kopp mandelmjölk
• 2 msk blöta chiafrön
• ½ tesked kanel
• 1 tsk älskling

Hur man förbereder

1. Tvätta och ta bort äpplets grop. Skär i kuber och släng dem i en mixer.
2. Tillsätt mjölk, kanel och honung.
3. Blitz det.
4. Häll den i ett högt glas.
5. Tillsätt blötläggda chiafrön.
6. Rör om väl innan du dricker.

2. Pan grillad svamp sallad

Ingredienser

• 1 kopp knappsvamp, torkas av med en mjuk trasa
• ½ kopp hackad isbergssallad
• ¼ kopp röd paprika, hackad
• ¼ kopp gul paprika, hackad
• ¼ kopp lila kål
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 6 msk olivolja
• 1 tsk torkad oregano
• 3 msk limejuice
• 1 tsk ekologisk honung
• ½ tesked peppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Värm en grillpanna och tillsätt en matsked olivolja.
2. Kasta i hackad vitlök och koka i en minut.
3. Tillsätt svampen och lite salt och koka i 2 minuter.
4. Under tiden gör du dressingen genom att blanda olivolja, limejuice, oregano, peppar, salt och organisk honung.
5. Tillsätt de hackade grönsakerna i en skål. Fyll på grillade svampar i pannan och torka av förbandet.
6. Ge det ett snabbt kast. Njut av!

3. Gurka och myntsaft

Ingredienser

• 1 kopp hackad gurka
• En handfull mynta blad
• ½ kopp vatten
• 2 teskedar limejuice
• En nypa rosa Himalayasalt
• 1 tsk ekologisk honung

Hur man förbereder

1. Kasta gurka och mynta i en mixer.
2. Blitz det.
3. Tillsätt vatten och rör om det innan du häller det i ett högt glas (sila om du vill).
4. Tillsätt limejuice, rosa himalayasalt och organisk honung.
5. Rör om och smutta.

Dessa tar dig maximalt 20 minuter i köket! Men om du fortsätter att vara på Wheat Belly Diet, kommer det att skada dig? Här är fördelarna och nackdelarna med denna diet.

Fördelar med vete magdiet

• Hjälper viktminskning.
• Sänker blodsockret.
• Sänker LDL-kolesterol.
• Förbättrar hjärthälsan.
• Sänker tarminflammation.
• Ökar matsmältningen.
• Skyddar dig mot risken för diabetes.

Nackdelar med vete magdiet

• Det finns inte tillräckligt med vetenskaplig forskning. Så vi kan inte dra slutsatsen om att undvika vete är den främsta orsaken till viktminskning.
• Wheat Belly Diet är inte för alla. Du måste rådgöra med din läkare innan du drar slutsatser.
• Det exkluderar baljväxter, som är en bra källa till vegetariskt / veganskt protein.
• Det inkluderar rött kött, vilket inte är bra för ditt hjärts hälsa.

Där har du det - allt du behöver veta om Wheat Belly Diet. Kom ihåg att du inte kan följa någon annans diet blindt. Och du måste också träna. Det hjälper dig inte bara att uppnå en fantastisk kropp utan förbättrar också din mentala hälsa. Så kontakta din läkare om Wheat Belly Diet är för dig och följ den för förbättrad hälsa. Skål!