Pankreatit Diet - Mat Att äta Och Undvika Och Livsstil Att Följa

2024 Författare: Cecilia Ryder | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:23

Globalt drabbas mer än 100 000 personer av pankreatit (1). Pankreatit kan vara akut eller kronisk, beroende på svårighetsgraden av tillståndet. Och för att påskynda återhämtningen och förhindra komplikationer som onormala blodsockernivåer, njurproblem och återkommande episoder av akut pankreatit, MÅSTE du vara på en pankreatitvänlig diet (2). Läs det här inlägget för att veta vad du ska äta och undvika, en dietplan för pankreatit och livsstilsförändringar som krävs. Men låt oss först tala om pankreatit i korthet. Svep uppåt!

Vad orsakar pankreatit?

Pankreatit orsakas på grund av inflammation i bukspottkörteln, som vanligtvis är mycket smärtsam och kan behöva operation (3). Bukspottkörteln, den långsträckta körteln, finns i det inre hålrummet och täcks nästan av mage och tolvfingertarm. Huvudfunktionen för bukspottkörteln är att utsöndra bukspottkörtelnzymer och hormoner. Det utsöndrar insulin och glukagon, hormoner som hjälper till att reglera blodsockernivåer och matsmältningsenzymer som trypsin, amylas och lipas som bryter ner och metaboliserar proteiner, kolhydrater och fetter (4).

Vanligtvis utsöndras bukspottkörtelnzymer i den övre delen av tunntarmen där huvudnedbrytningen av mat och absorptionen av näringsämnen sker (5). Men på grund av gallsten, överskott av alkohol, rökning, autoimmun sjukdom eller felaktiga gener utsöndras bukspottkörtelens enzymer i själva bukspottkörteln istället för tunntarmen. Och detta leder till inflammation och oförmåga att smälta och absorbera mat.

Pankreatit är av två typer - akut och kronisk. Bläddra ner för att hitta skillnaden mellan de två.

Vad är skillnaden mellan akut och kronisk pankreatit?

Här är de viktigaste skillnaderna mellan akut och kronisk pankreatit:

Akut pankreatit involverar aktiv inflammation i bukspottkörteln, vilket orsakar plötsliga anfall av buksmärtor och en ökning av nivån av blodenzymer. Smärtan kan öka efter en måltid och uppträder i mitten eller övre delen av buken. I vissa fall kan det pågå i flera dagar. Svåra fall av akut pankreatit kan behöva operation.

Kronisk pankreatit är ett tillstånd där smärtan inte är så svår som akut pankreatit, men den orsakar skada på bukspottkörteln genom förkalkning, duktal inflammation och fibros. Och det är dåliga nyheter. Eftersom det betyder att bukspottkörteln har slutat fungera, och du kan vara benägen för diabetes, leverproblem, anemi och undernäring.

Låt oss nu kolla in symptomen på akut och kronisk pankreatit.

Akuta pankreatit symtom

Cirka 30 av 100 000 personer lider av akut pankreatit (6). Och symtomen är vanligtvis följande:

• Övre buksmärta som kan komma och gå eller kvarstå
• Feber
• Oförmåga att smälta mat
• Illamående
• Smärta direkt efter måltiderna
• Kräkningar
• Mjuk buk
• Högre hjärtfrekvens
• Rygg och axelvärk

Kronisk pankreatit symtom

Cirka 5-12 av 100 000 personer utvecklar kronisk pankreatit (7). Att inte vara på en pankreatitdiet, även efter att ha diagnostiserats med akut pankreatit, leder till det. Och här är symtomen på kronisk pankreatit:

• Drastisk viktminskning
• Steatorrhea - fet avföring med dålig lukt
• Andningssvårigheter
• Trötthet
• Uttorkning
• Diarre
• Illamående
• Kräkningar
• I vissa fall kan smärtan minska, vilket tyder på att bukspottkörteln slutar fungera.

Kom ihåg att du kan uppleva buksmärta på grund av olika skäl. Få inte panik. Ring hjälp och sök omedelbar läkarvård.

För att minska risken för återfall av anfall av pankreatit smärta måste du ta hand om vad du äter. Här är några riktlinjer för din diet med pankreatit. Ta en titt.

Riktlinjer för pankreatit

Här är några riktlinjer för akut och kronisk pankreatit:

• Fokusera alltid på att konsumera hälsosam mat.
• Var på en fettsnål diet för att förhindra att inflammationen förvärras.
• Sluta dricka alkohol och röka.
• Konsumera MCT (medellångkedjiga triglycerider) eftersom dessa inte kräver att bukspottkörteln enzymer ska smälta.
• Rådgör med din läkare och få matsmältningsenzymer.
• Rådgör med din läkare och ta kosttillskott för vitamin A, E, D, K och B12.
• Rådgör med din läkare och ta mineraler som kalcium och järn.
• Ha 6 till 7 små måltider hela dagen.
• Konsumera inte för mycket fiberrik mat samtidigt.
• Konsumera kokta och mosade grönsaker för att lägga mindre belastning på magen.

Låt mig nu lista ut de livsmedel du kan konsumera och de livsmedel du måste undvika. Scrolla ner.

[Läs: 7-dagars viktminskning dietplan för vegetarianer]

Pankreatit diet - mat att äta

Här är de livsmedel du kan konsumera om du lider av pankreatit:

• Grönsaker - Spenat, blomkål, sötpotatis, salladslök, morot, rödbetor och gurka.
• Frukt - Körsbär, blåbär, skalat äpple och ananas.
• MCT: er - Kokosnöt, kokosnötolja, yoghurt och mjölk.
• Protein - Linser, bönor och magert kött.
• Hela korn - korn, havre och vitt ris.
• Drycker - Vatten, pressad fruktjuice, kokosnötvatten och kärnmjölk.
• Kryddor - Kikärter och hummus med gröna ärtor.

Obs: Om du har kronisk pankreatit, får du inte konsumera bönor och fullkorn. Din läkare / dietist kommer att ge dig råd om ditt matintag beroende på svårighetsgraden av tillståndet.

Låt oss nu titta på de livsmedel du bör undvika.

Pankreatit diet - livsmedel att undvika

• Livsmedel med hög sockerhalt - Dessa livsmedel ökar triglyceridnivåerna, vilket ytterligare kan förvärra akut pankreatit.
• Kolsyrade drycker
• Livsmedel med hög fetthalt som smör, avokado, torkad kokosnöt, nötter, frön, nötsmör och ister.
• Fiber med hög fiber och frukt med skalet.
• Mat med hög natriumhalt som rån, ostbollar och bearbetat kött.
• Kött med högt fett som nötkött och fläsk.
• Majonnäs
• Drycker med tillsatt socker som förpackad juice och energidrycker.
• Fullfett mejeri
• Hamburgare, pizza, pommes frites och stekt kyckling.
• Tårta, bakverk, munkar, glass och milkshakes.

Det är uppenbart att du måste undvika livsmedel som är ohälsosamma och få matsmältningssystemet att arbeta extra hårt för att smälta dem. Med hjälp av dietriktlinjerna och mat att äta och undvika listan har jag skapat ett prov pankreatit diet. Det ger dig en uppfattning om tidpunkt och del av livsmedel som du ska konsumera. Se till att du konsulterar din läkare om du bestämmer dig för att följa denna dietplan.

Diagram för återhämtning av pankreatit

När det gäller pankreatitpatienter är näring mycket viktigt. För att återhämta sig och undvika pankreatitutlösta sjukdomar som gallsten, bukspottkörtelcancer, diabetes och undernäring måste patienterna följa en god diet. Här är ett dietdiagram för akut pankreatit - ta en titt.

Måltider	Vad man ska äta
Tidig morgon (07:00)	1 kopp vatten på fastande mage
Frukost (8:00)	1 kopp juice av 1 skalat äpple + ½ kopp spenat + 1 morot + 1 mjukt kokt ägg Eller 1 medium skål gröna groddar gröt med grönsaker
Mid morgon (10:30)	1 gurka
Lunch (12.30)	Pocherad fisk (utan skal) + kokta grönsaker
Mellanmål (15:30)	1 kopp morot och hummus
Middag (19:00)	1 medium skål grönsakssoppa

Detta dietdiagram kan se väldigt dyster ut, men det kommer att hjälpa till att lugna matsmältningssystemet och minska smärtan.

Förutom att följa en pankreatitvänlig diet, måste du leva en bra livsstil. För, för det mesta avgör din livsstil om du ska leva ett sjukdomsfritt liv. Så missa inte följande punkter.

Pankreatit Rekommenderade livsstilsförändringar

• Drick 3 liter vatten varje dag.
• Sluta röka och dricka alkohol.
• Konsumera hemlagad mat.
• Ät hälsosamt och undvik mat som kan orsaka inflammation i bukspottkörteln.
• Öva meditation och yoga.
• Gå på promenader.
• Gå med i en supportgrupp för att prata om det och få stöd från människor som förstår vad du går igenom.
• Missa inte din läkares möten. Planera om dem om du gör det.

Dessa livsstilsförändringar är obligatoriska så att du kan förhindra följande risker.

Hälsokomplikationer av pankreatit

• Ytterligare försämring av pankreatit
• Leversvikt
• Bukspottskörtelcancer
• Njurskador
• Undernäring
• Diabetes

Tillsammans med förändringar i kost och livsstil måste du också vara medveten om andra behandlingar som finns tillgängliga för pankreatit. Ta en titt på listan nedan.

Andra behandlingsalternativ för pankreatit

• Fasta - Läkare rekommenderar att du fastar i några dagar för att ge matsmältningssystemet en paus och hjälpa till att lugna inflammationen.
• Smärtstillande läkemedel - Akut pankreatitvärk är outhärdlig, varför läkare ofta rekommenderar smärtstillande medel.
• Intravenösa vätskor - Medan du återhämtar dig från pankreatit kan du bli uttorkad. Så, vätska trycks genom dina vener för att hålla dig hydratiserad.
• Gallblåsekirurgi - Eftersom gallstenar också kan orsaka pankreatit kan du behöva genomgå gallblåsekirurgi för att ta bort gallstenarna.
• Bukspottkörtelkirurgi - bukspottkörtelkirurgi hjälper till att avlägsna överflödig vätska eller den sjuka delen av bukspottkörteln.
• Borttagning av gallgångar - Pankreatit kan också orsakas på grund av förträngning eller obstruktion av gallgången. Därför kan din läkare utföra procedurer för att vidga gallgången.

Det är en bra idé att du inte vill förvärra tillståndet. Följ pankreatitdieten för att lugna bukspottkörteln och hjälpa den att läka. Tala omedelbart med en läkare om du upplever något av de symtom som anges i artikeln. Ta hand om dig!

Experts svar för läsare Frågor

Kommer jag att kunna göra normala aktiviteter?

Det beror på ditt tillstånd. Om din läkare rekommenderar vila måste du undvika ansträngande aktiviteter. Du kan göra isometriska övningar och stretching.

Kommer jag att kunna konsumera alkohol efter min återhämtning?

Nej. Det rekommenderas inte att konsumera alkohol. Det kommer bara att förvärra tillståndet och göra dig benägen för en annan uppblossning.

Kommer rökning att påverka min sjukdom?

Ja det kommer det. Därför är det bättre att sluta röka.